1. 茶葉炒干機(jī)
炒主要是在高溫下使酶鈍化，這樣可以固定茶葉的內(nèi)含物品質(zhì)，如綠茶是不發(fā)酵茶，炒茶（殺青）就是為了使其不發(fā)酵，保住綠茶清湯綠葉的品質(zhì)，所以當(dāng)你喝綠茶時(shí)有看到紅變的葉子那就是殺青沒殺好，做的比較失敗的綠茶。同時(shí)茶的過程當(dāng)中也在進(jìn)一步減少水分。
也是為了更好的保存茶葉本身的香味，曬干的話香味都揮發(fā)了。
2. 茶葉炒干機(jī)的作用
綠茶的主要工藝為：
①殺青：用高溫破壞茶葉中氧化酶的活性，抑制鮮葉中多酚等物質(zhì)氧化，使茶葉的色香味穩(wěn)定下來。殺青的方法有炒青、烘青、蒸青、曬青等，以炒青、烘青為主。
②揉捻：將茶葉中的葉細(xì)胞揉碎，使茶汁易于浸出，改變茶葉的形狀。
③干燥：讓茶葉干燥，使茶葉中水分的含量為的3%～5%，以利于茶葉的保存。干燥方式為：炒干、烘干、曬干，以炒干，烘干為主。
3. 茶葉炒干機(jī)的使用方法
材料：白豆腐干500克、黃豆30克。
鹵料：綠茶5克、紅茶5克、鹵料包（小茴香、八角、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒）、醬油適量、鹽適量、糖適量。
1/黃豆前提一晚浸泡。
2/豆腐干切小方塊，用鹽水腌制15分鐘
3/鍋內(nèi)放水，放入鹵料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開后放入豆腐干與黃豆。
4/大火燒開后，改中火燒十五分鐘，關(guān)火燜三個(gè)小時(shí)。
5/三小時(shí)后再燒十五分鐘，再關(guān)火燜三小時(shí)即可。
4. 茶葉炒干機(jī)多少錢一臺(tái)
干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。
1、綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會(huì)在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進(jìn)行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
2、紅茶的干燥是將發(fā)酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，達(dá)到保質(zhì)干度的過程。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵；蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味，激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。
3、白茶是我國特產(chǎn)，主產(chǎn)于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾曬烘干工藝。
4、黑茶的干燥有烘焙法、曬干法，以固定品質(zhì)，防止變質(zhì)。
茶葉烘干機(jī)械：茶葉烘干機(jī)是依靠流動(dòng)的熱空氣來干燥茶葉的，載運(yùn)茶葉的工作部件是鏈板、百頁、網(wǎng)帶、孔板或槽體。
5. 茶葉炒干機(jī)價(jià)格
我是日照巨峰那邊的我村每家都有茶，價(jià)格不等分什么時(shí)候的，春茶，夏茶，秋茶！因?yàn)槌醮翰鑴偘l(fā)芽非常少，芽非常嫩，現(xiàn)在的鮮茶都要一百五六十一斤，五斤鮮茶能炒一斤干茶，完了加上加工費(fèi)包裝費(fèi)至少一千多，如果是有正規(guī)的商標(biāo)的話兩千多，那時(shí)的茶誰都喝不起，都是送人的買！
夏茶陽光充足長的快一天能采四五十斤，最便宜最低鮮茶能到兩塊多，干茶二三十的都有，那時(shí)不好喝根本，秋茶是白露以后的茶氣溫降低芽頭長的慢了茶葉就貴起來了基本鮮茶能到十多塊，干茶能到七八十，那時(shí)茶耐泡把每年的最后一次茶加工自己家里留著喝，送人什么的！
6. 茶葉炒干機(jī)械設(shè)備
區(qū)別：烘干不翻動(dòng)，炒干需要不斷翻動(dòng)
烘干：把發(fā)酵適度的茶葉均勻搜集放在水篩上，每篩大約攤放2～2.5公斤左右，然后把水篩放置吊架上，下用純松柴（濕的較好）燃燒，故小種紅茶具有獨(dú)特的純松煙香味。剛上焙時(shí)，要求火溫高些，一般在80度左右，溫高主要是停止酵素作用，防止酵素活動(dòng)而造成發(fā)酵過度，葉底暗而不開展。烘干一般采用一次干燥法，不宜翻動(dòng)以免影響到干度不均勻，造成外干內(nèi)濕，一般在6小時(shí)即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到觸手有刺感，研之成粉，干度達(dá)到，而后攤涼。
炒干：目的就是要使鮮葉失去一部分水分，葉片變軟，青草氣消失，并散發(fā)出香氣。茶葉炒好后萎縮變軟，手捏葉片有柔軟感，無摩擦響聲，緊握葉子成團(tuán)，松手時(shí)葉子松散緩慢，葉色轉(zhuǎn)為暗綠，表面光澤消失，鮮葉的青草氣減退，透出炒后茶葉特有的清香。
7. 茶葉炒干機(jī)不會(huì)加熱是什么事呢
1、電源未接通；2、保險(xiǎn)管燒壞；3、電路板壞 。
解決方法：1、檢查加熱開關(guān)是否置于“開”的位置。電源以及插座是否有電；2、更換保險(xiǎn)管；3、將電路板進(jìn)行更換。
1、電源未接通：茶吧機(jī)不加熱的原因有很多種，首先我們要看在使用的時(shí)候電源是否插上，或者是否能正常供電，然后再打開開關(guān)鍵觀察是否有在加熱燒水。
2、保險(xiǎn)管燒壞：在使用過程中保險(xiǎn)管燒壞，也是會(huì)造成茶吧機(jī)不加熱的，這主要是因?yàn)殚L期使用線路出現(xiàn)了一定的穩(wěn)定，就很容易導(dǎo)致保險(xiǎn)管燒壞，這個(gè)時(shí)候我們要拿到維修點(diǎn)重新更換保險(xiǎn)管。
8. 茶葉炒干機(jī)和殺青機(jī)的區(qū)別
炒青、烘青、殺青、曬青都是制作茶葉的工藝。
殺青是制茶過程中的一個(gè)步驟，即把新鮮采摘的茶葉中部分水氣除去的過程，就是殺青，殺青有多種方法：炒青，干鍋高溫干炒殺青；蒸青，就是用蒸汽進(jìn)行殺青；曬青，日曬的方法進(jìn)行殺青。不同的方法做的茶，品質(zhì)口感各有不同，比如蒸青的茶色澤很潤，回甘好；炒青的茶更冽；曬青的茶微帶果香，更醇，是一種干燥的方法，炒茶炒青做到半干或以下，再放到烘臺(tái)上烘干，就是烘青。
9. 茶葉炒干機(jī)炒茶時(shí)用多少溫度
炒茶機(jī)炒紅茶一般溫度控制在240度左右
10. 茶葉炒干機(jī)的使用視頻方法
鐘茗智能茶藝機(jī)調(diào)節(jié)加水時(shí)間延長，準(zhǔn)備好全自動(dòng)茶藝壺，將茶壺在底座上拿下來，找到水壺加水按鍵，具體的操作步驟如下：
1、準(zhǔn)備好全自動(dòng)茶藝壺。2、將茶壺在底座上拿下來。3、找到水壺加水按鍵。4、按住水壺加水按鍵別松開，按住超過7秒鐘以上。5、找到煮水按鍵。6、同時(shí)按住水壺加水按鍵和煮水按鍵。7、屏幕上會(huì)出現(xiàn)時(shí)間，這個(gè)時(shí)間會(huì)在20——50之間跳動(dòng)。8、選擇好需要的上水時(shí)間。9、同時(shí)松開水壺加水按鍵和煮水按鍵，就操作完畢了。