中國古代茶文化敬茶手勢？
茶道禮儀中我們常見的叩指就是一種對他人敬茶的叩謝之禮，此種叩茶敬禮有三種形式。一種是五只叩桌，另外一種是雙指叩桌，最后一種是單指叩桌。
不同的用指，代表著不同的涵義。 “手”與“首”同音，“叩手”代表“叩首”，三個指頭彎曲即表示“三跪”，指頭輕叩九下，表示“九叩首”。
中國茶文化的基本特征？
中國茶文化一般來說，有社會性、廣泛性、民族性、區(qū)域性和傳承性5大特征.
從其民族性來說，中國是一個多民族的國家，56個民族都有自己多姿多彩的茶俗。蒙古族的咸奶茶，維吾爾的奶茶和香茶、藏族酥油茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶，主要是用茶作食，重在茶食相融；傣族的竹筒香茶、回族的罐罐茶等，主要追求的是精神享受，重在飲茶情趣。盡管各民族的茶俗有所不同，但按照中國人的習(xí)慣，凡有客人進(jìn)門，不管是否要喝茶，主人敬茶少不了的，比敬茶往往認(rèn)為是不禮貌的。因為客來敬茶，自古以來就是我國人民重情好客的禮儀。從世界范圍看，各國的茶道、茶藝、茶禮、茶俗，在飲茶的統(tǒng)一性下都清晰地表現(xiàn)出其民族性的區(qū)別。如日本茶道的宗教色彩（特別是禪宗）很濃，并形成嚴(yán)密的組織形式，茶道的表演也非常嚴(yán)格，甚至煩瑣，對日本民眾日常飲茶的普及沒有產(chǎn)生直接的影響；東南亞國家如馬來西亞、新加坡等國受漢文化影響較深，習(xí)慣清飲烏龍、普洱、花茶，茶俗與我國南方相仿或相近；非洲地區(qū)各民族飲茶習(xí)俗則以西北非的薄菏糖茶為代表，煮薄菏糖茶有一套程序和專用茶具，所用茶葉主要是我國珍眉、珠茶等高擋綠茶；歐美地區(qū)各民族的飲茶茶俗則以英國的英式飲茶法為代表等。
從其區(qū)域性來說，“千里不同風(fēng)，百里不同俗”。中國地廣人多，由于受歷史文化、生活環(huán)境、社會風(fēng)情以至地理氣候、物質(zhì)資源、經(jīng)濟條件、生活水平等多方面影響，呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性的特點。如對茶葉的需求，在一定區(qū)域內(nèi)是相對一致的南方人喜飲綠茶，北方人崇尚花茶，福建、廣東、臺灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區(qū)域性的表現(xiàn)。
從其傳承性來說，茶文化本身就是中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。茶文化的社會性、廣泛性、民族性、區(qū)域性決定了茶對中國文化的發(fā)展具有傳承性的特點，成為中華文化形成、延續(xù)和發(fā)展的重要載體。例如，在當(dāng)代特別特別是改革開放以后，茶文化作為民族優(yōu)秀文化的組成部分，得到社會各界的認(rèn)可和推崇，作為傳統(tǒng)文化重要載體的茶文化也隨時代的發(fā)展而融入現(xiàn)代文化理念和時代新元素。