1. 茶樹老鴨湯的做法大全
清真婚宴菜單一：
荊門果盤 甜甜蜜蜜 桂花炒飯 小籠包 民財(cái)全雞 白灼時(shí)蔬 八街洋芋豆角煸茄子 開胃御膳豆腐 鐵板魷魚 油淋干巴 香辣螃蟹 酸辣炒指甲貝白灼基圍蝦 清蒸武昌魚 待會小摩爾 秘制壯涼片 明爐吊燒雞 什錦米線拼
清真婚宴菜單二：
精美果盤 蘆薈美人羮 菠蘿紫米飯 山珍煲清湯 牛肉白灼時(shí)蔬
西芹百合 雞汁娃娃菜 熗拌野生菌 黃悶黑山羊 風(fēng)味厚干巴 姜蔥炒花蟹蒜蓉粉絲蒸扇貝 白灼基圍蝦 青蒸多寶魚 鴛鴦雞 秘制燒鵝 蜜汁狀兩片形象拼盤
清真婚宴菜單三：
蘆薈美人羮 菠蘿紫米飯 充電山蒸包 蟲草花乳鴿 白灼時(shí)蔬 西芹百合
茶樹蒸絲瓜 上湯蘆筍 黃燜黑山羊 風(fēng)味厚干巴 招牌花蟹 蒜蓉粉絲蒸扇貝白灼竹節(jié)蝦 清蒸桂魚 壯陽片 鴛鴦雞 秘制刺身 雙拼精美果盤
清真婚宴菜單四：
五味碟 七彩大拼 鹽插蝦 清蒸鱸魚 原味汽鍋雞 鴻鑫特色烤鴨
小炒牛肉 鴻鑫牛排 金汁娃娃菜 美味雜糧包 上湯枸杞浸時(shí)蔬菜
豌豆炒木耳 蜜汁果脯 八寶飯 黃金大餅 苦菜炒飯 銀耳羹 幸福果盤
清真婚宴菜單五：
云南風(fēng)味五味碟 錦繡七彩大拼 白灼基圍蝦 蒜茸粉絲蒸扇貝 清蒸多寶魚
三七汽鍋雞 掛爐烤鴨 風(fēng)味熗香牛肉 香酥板筋 喜炸雙拼 傣味山木耳
銀魚菜心 百年好合 蜜汁果脯 八寶飯 美點(diǎn)雙輝 雞蛋炒飯 椰漿水果西米露 時(shí)令什錦果盤
清真婚宴菜單六：
云南風(fēng)味五味碟 錦繡七彩大拼 美國紅腰豆?fàn)F海參 干巴菌蒸桂魚
干媽鮮椒炒海貝 白灼竹節(jié)蝦 瑪咖汽鍋雞 鴻鑫脆皮鴨 油淋干巴
水腌菜拌肉絲 小籠粉蒸肉 菜豌豆炒百合 雞汁干貝娃娃菜 蜜汁果脯八寶飯迷你雙點(diǎn) 苦菜干媽炒飯 椰漿水果西米露 幸福果盤
清真婚宴菜單七：
龍鳳呈祥五味碟 錦繡七彩大拼 高湯生灼竹節(jié)蝦 刺身三文魚 蔥姜焗花蟹
清蒸桂魚 鴻鑫燒味大拼盤 蟲草花汽鍋雞 鴻鑫脆皮鴨 炸干巴
山珍金牛掌 雞汁干貝娃娃菜 百年好合白灼菜心 蜜汁果脯八寶飯
美滿點(diǎn)心拼盤 干巴雞蛋炒飯 椰漿水果西米露 幸福拼
清真婚宴菜單八：
燒鹵水拼 錦繡七彩大拼 干巴菌石斑魚 蒜茸粉絲蒸帶子 刺身三文魚北極貝 蔥姜焗肉蟹 白灼竹節(jié)蝦 松茸汽鍋雞 掛爐烤鴨 香酥鵝胗 山珍金牛掌
鮑汁白靈菇 礦泉水蟲草花浸時(shí)蔬 百年好合 蜜汁果脯八寶 飯迷你雙點(diǎn)
揚(yáng)州炒飯 陳皮豆蓉紅豆沙 幸福果盤
二、回民婚宴菜單大全
回族在飲食上有許多講究和忌諱。這些習(xí)俗，蓋源于伊斯蘭教。例如，《古蘭經(jīng)》中說：“只禁戒你們吃自死物、血液、豬肉，以及誦非真主之命而宰的動(dòng)物。”平時(shí)，凡盛過這些禁忌食物的炊具、餐器也都不用、不接融。如果在旅途中或其他困難的條件下，借用漢族的鍋，也必須用大火燒過一陣，方才使用?；孛袼缘呐?、羊、雞、鴨等可食畜、禽，一般都請阿訇宰殺，在特殊情況下也請懂得宰牲戒規(guī)的回民宰殺。稱為抹殺'，忽必烈曾禁止如此，穆斯林被迫吃死肉。 他們不稱殺，稱宰。
回族喜歡吃的菜肴有：蒸羊羔肉、手抓羊肉、羊肉泡饃、羊肉粉湯、黃燜羊肉、羊肉串、辣子炒雞、燒雞、燒牛肉、羊雜碎等。
回族還有喝蓋碗茶、糖茶的嗜好。所選茶葉一般以“陜青”、“茉莉”為主。喝蓋碗茶的花樣甚多，如用陜青茶、白糖、柿餅、紅棗沏泡“白四品”；用磚茶、紅茶、紅棗、果干沏泡的“紅四品”；用花茶、冰糖、白糖、紅糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄乾、柿餅、果乾等沏泡的“十二味香茶”。
三、婚宴8種涼菜
1、鹵水拼盤
鹵水拼盤是一道傳統(tǒng)的粵式?jīng)霾耍菦霾酥械幕ǖ?。以醬碟佐料，達(dá)到新鮮美味，清而不淡，郁而不膩。入口鹵味純厚，鮮香可口。鹵水拼盤的品種最少要達(dá)到4-5種，在涼菜種享有盛譽(yù)。
2、涼拌海蜇絲
涼拌海蜇絲是受眾多人喜愛的一道菜品，其特點(diǎn)是皮鮮香，吃起來口感脆嫩，清涼可口。并且營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有護(hù)肝、護(hù)腎、殺菌和促消化的養(yǎng)生功效。是一道美味又健康的美食。
3、蒜泥白肉
蒜泥白肉是一道傳統(tǒng)的川菜，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，食用時(shí)，辣椒油混合著大蒜的香味直撲鼻端，使人食欲大振。白肉沾著蒜泥入口，肥而不膩。
4、白切雞
白切雞是粵菜系中的知名菜肴，其特點(diǎn)為制作簡易，剛熟不爛，雞皮爽肉滑，清淡鮮美。
5、桂花糯米藕
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，軟糯香甜,香氣撲鼻，是江南一帶的有名小吃甜品，將糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬蒸熟，以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。糯米養(yǎng)胃，蓮藕涼血養(yǎng)血，是一道味道極佳又健康的中式甜品。
6、大盤涼菜
大盤涼拌菜是一道婚宴酒席的必備菜，主要原料是佛手瓜和各種時(shí)令蔬菜拼合而成，其含有大量的維生素，營養(yǎng)價(jià)值極高。
7、老醋花生米
老醋花生米屬于晉菜系，常吃可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老，還可以治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍等。此菜酸甜可口，以花生、醋、糖以及鹽等制作而成。
8、涼拌木耳涼
拌木耳是以木耳為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，味道鮮美，能益氣強(qiáng)身，有活血效能，還能夠疏通腸胃，潤滑腸道
2. 茶樹菇老鴨湯的做法大全
食材用料： 全雞一只 干香菇十一二個(gè) 枸杞一小把 紅棗六七個(gè) 生姜適量 油適量 鹽適量 料酒適量 十三香適量 菜譜做法： 1.雞肉洗凈切塊 2.香菇提前泡發(fā)洗凈裝盤晾干水分 3.枸杞紅棗洗凈，一部分生姜切片一部分切絲 4.鍋里放入一小勺油燒熱放入姜絲翻炒 5.然后放入雞肉塊放入十三香料酒翻炒至三分熟 6.將炒好的雞肉塊裝盤備用 7.將壓力鍋洗凈，放入所有材料一次性加夠水（我這是五個(gè)人的量） 8.把鍋蓋好調(diào)整好時(shí)間等待…… 9.出鍋前加入少量的鹽調(diào)味剩碗即可 茶樹菇燉老鴨湯功效很好啊！ 秋季來臨，茶樹菇老鴨湯成了大受歡迎的一種湯，這湯不僅僅味道鮮美，還有益身體健康，特別是老鴨營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等，而且性寒涼，最適合體熱上火的人，對女性尤其有滋陰養(yǎng)顏的功效。
下面詳細(xì)給大家說說這湯的功效。鴨子吃的食物多為水生物，故鴨肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。中醫(yī)認(rèn)為，茶樹菇味甘，性溫、無毒。茶樹菇補(bǔ)腎、利尿、除濕、益氣健胃，補(bǔ)虛扶正，促進(jìn)脂肪代謝，治腰酸痛，止瀉，抗腫。茶樹菇有健脾、止瀉、滲濕、利尿等功效?？梢杂脕碇委熌I虛尿頻、氣喘、腰膝酸痛、嘔吐等癥。常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力等作用。
3. 茶樹老鴨湯的做法大全圖片
1.縉云毛峰茶：縉云毛峰，是重慶的傳統(tǒng)特色名茶，有著非常悠久的歷史，采摘自縉云山，早春良種茶樹幼嫩芽葉，用傳統(tǒng)手工精制而成。榮獲國際名茶金獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品、“華名杯”全國名優(yōu)茶評比金獎(jiǎng)?？N云毛峰條索緊細(xì)，鋒毫顯露，香氣馥郁，湯色綠明，葉底嫩勻成朵,湯，用來送喜歡茶葉的長輩再適合不過了。
2、芝麻官怪味胡豆：當(dāng)川味中的酸、甜、麻、辣、咸、酥六味同時(shí)糾纏，便開天辟地的誕生了一種新味型--怪味。 “芝麻官怪味胡豆”的味道掌握了重慶人味蕾的精髓，是重慶經(jīng)典懷舊零食。蠶豆用油酥后穿上糖衣，不粘手，不油膩，咬一口麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味，一起橫掃的味蕾。“芝麻官怪味胡豆”入選2022年怪味胡豆十大品牌排行榜，是地道的重慶味道，非常適合做來伴手禮。
3、糊辣殼泡鳳爪：糊辣殼泡鳳爪糊辣殼泡鳳爪是重慶民間獨(dú)特美食，主要萃取花椒和辣椒的天然麻辣和回香，經(jīng)過低溫泡制將麻辣香味進(jìn)入鳳爪。咬一口，鳳爪軟糯勁道，而且跟傳統(tǒng)泡椒鳳爪相比，多了花椒和辣椒的天然麻辣和回香，隨后還有淡淡回甜，讓人欲罷不能。
4、燈影牛肉：燈影牛肉是四川達(dá)州和重慶地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃，因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民間皮影戲之效果而得名已有100多年歷史。把牛后腿腱子肉切片后，經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人們喜愛。
5、植清爽清油飲料：植清爽是重慶特色飲品，主打清油、清膩功效，口感清爽，清甜不膩。因?yàn)橹貞c飲食屬于渝派川菜，口味清鮮醇濃并重，講究麻辣鮮香，而且火鍋文化盛行，因此大多數(shù)人口味也較重口，所以在飲品上大家偏向可以清油解膩的飲品。植清爽作為專業(yè)的清油飲料，優(yōu)選8味草本，采用傳統(tǒng)工藝高溫熬制，純正的原汁原液，口喝起來清爽十足，而且自帶草本回甘~重要的是0糖0脂0卡，糖友和健康人都可以飲用，是送禮佳品。6、重慶作料：各種美食的搭配當(dāng)然少不了重慶佐料，重慶的各種佐料也是重慶的獨(dú)具特色品，這些調(diào)料選自重慶本地的辣椒豆瓣等，經(jīng)過即使到工序研制出來，將這些調(diào)味料與菜肴結(jié)合后，隨時(shí)隨時(shí)在家都能吃上正宗的渝菜，比如老鴨湯調(diào)料、水煮魚調(diào)料、燒雞公調(diào)料等，都很適合帶走。
7、羊角豆干：羊角豆干是重慶著名的特產(chǎn)，是重慶的特色美味代表之一，口感細(xì)嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長，分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個(gè)系列幾十個(gè)品種，具有開胃等功效，是居家旅游的必備之品。
8、涪陵榨菜：著名的涪陵榨菜原料為生長在涪陵長江沿岸的青菜頭，這里的青菜頭肉質(zhì)肥厚、嫩脆、少筋、味優(yōu)良，口感極佳，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。涪陵榨菜制作工藝考究，需要10道工藝才可以從原料到成品，它既可以用來下飯，也可以用來烹飪食材，是既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠又美味的重慶特產(chǎn)，其中以烏江牌榨菜為最正宗。
9、江津米花糖：江津米花糖是重慶市的著名特產(chǎn)之一。以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動(dòng)植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經(jīng)10余道工序精工制成。產(chǎn)品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，有滋陰補(bǔ)腎、開胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。
10、磁器口陳麻花：陳昌銀重慶麻花作為重慶特色小吃的典范代表，成為了重慶的一張名片。先后獲得了“中國名小吃”、“重慶特產(chǎn)”、“重慶名點(diǎn)”等稱號?！瓣惒y麻花”有八個(gè)品種：甜、麻辣、五香、椒鹽、海苔、蜂蜜、黑芝麻、蔥油。作，口味純正，酥脆化渣，深受廣大朋友的喜愛，是走親訪友最佳禮品
4. 茶樹菇老鴨煲湯的做法
食材明細(xì)
鴨肉200克、茶樹菇50克、姜、蒜、香菜、食用油、鹽、豆瓣醬、料酒、生抽、老抽、干辣椒、桂皮、花椒、香葉、冰糖各適量。
做法
1、準(zhǔn)備好材料，鴨肉斬成塊后用少量鹽，生抽，料酒腌制20分鐘，
2、茶樹菇用溫水浸泡1個(gè)小時(shí)，
3、浸泡好的茶樹菇反復(fù)清洗4-5次，放開水中焯水，撈出瀝水，
4、熱鍋涼油，下斬成塊的鴨肉扁炒至鴨皮略黃，
5、倒入30ML料酒，大火炒干水份盛出備用，
6、鍋中熱油，下香葉，桂皮，花椒，干辣椒，姜片，蒜炒香，
7、烹入冰糖，豆瓣醬，生抽，老抽炒勻，
8、下茶樹菇，扁好的鴨肉一起扁炒，
9、倒入清水，水沒過食材，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜三十分鐘即可盛出。
5. 干鍋茶樹鴨的做法大全
一.干鍋茶樹菇
食材明細(xì)
干茶樹菇適量
五花肉片適量
郫縣豆瓣醬適量
干紅辣椒適量
花椒適量
熟芝麻適量
料酒適量
蔥姜蒜適量
白糖適量
鮮醬油適量
鹽適量
微辣口味
炒工藝
半小時(shí)耗時(shí)
普通難度
做法步驟
1
干茶樹菇泡軟，剪去老根后清洗干凈。
2
把茶樹菇下開水鍋中焯水。
3
撈出備用。
4
蔥姜蒜改刀備用。
5
熱鍋涼油，下入五花肉片小火煸出油。
6
把肉片撥到一邊，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。
7
把火調(diào)大，下入蔥姜蒜炒出香味。
8
下入郫縣豆瓣醬，轉(zhuǎn)小火炒出紅油。
9
再轉(zhuǎn)大火，烹料酒去腥，然后加入鮮醬油，鹽（酌情放）、白糖定好味。
10
下入茶樹鍋翻炒均勻，加少許熱水，不要多，稍燜一會兒。
11
出鍋前撒上熟芝麻。
12
盛入干鍋內(nèi)即可。
二、茶樹菇燉雞
食材明細(xì)
雞肉100克
干茶樹菇30克
枸杞30顆
桂圓肉20顆
紅棗4個(gè)
蔥2根
姜1塊
原味口味
燉工藝
數(shù)小時(shí)耗時(shí)
普通難度
做法步驟
1
食材展示：雞肉100克 干茶樹菇30克 枸杞30顆 桂圓肉20顆 紅棗4個(gè) 蔥2根 姜1塊
2
首先茶樹菇用清水洗干凈后在溫水中泡10分鐘。
3
紅棗洗干凈去核備用。
4
姜切片，蔥切段。
5
將雞，蔥段，一部分姜片放入鍋中汆燙一下。
6
茶樹菇泡好后去尾后備用。
7
煮雞肉的水開出泡即可撈出雞肉。
8
將所有材料放入燉盅內(nèi)，倒入水后，開水中燉。
9
蓋好蓋后燉1個(gè)半小時(shí)即可。
10
燉好啦~~~打開燉盅，超香的~~嘗一口很濃郁的雞湯味??！好喝??！大家在家也可以自己試試啊~~~~
小竅門
燉的時(shí)間要夠!
三、茶樹菇炒臘肉
食材明細(xì)
臘肉200克
干茶樹菇75克
蔥適量
姜適量
干辣椒2顆
料酒適量
微辣口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡單難度
做法步驟
1
準(zhǔn)備材料。
2
干茶樹菇用涼水泡軟。
3
肥瘦相間的臘肉切片備用 。
4
鍋中加水焯燙臘肉。
5
泡好的茶樹菇洗凈切成寸段。
6
蔥、姜切末。
7
鍋中放一點(diǎn)油小火爆香蔥、姜。
8
下入臘肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。
9
倒入茶樹菇，翻炒均勻后，加入少許泡茶樹菇的水、料酒略燒，汁收干即可。
小竅門
1 茶樹菇吸水，炒的時(shí)候小心糊鍋。2 購買臘肉時(shí)要選外表干爽，沒有異味或酸味，肉色鮮明的。如果瘦肉部分呈現(xiàn)黑色，肥肉呈現(xiàn)深黃色，表示已經(jīng)超過保質(zhì)期，不宜購買。3 臘肉最好焯一下水，可以去油也干凈。
四、茶樹菇燒肉
食材明細(xì)
干茶樹菇適量
五花肉適量
豆瓣醬適量
老干媽豆豉辣椒醬適量
大蒜子適量
小米椒適量
鹽適量
十三香粉適量
白糖適量
雞精適量
蒜苗適量
微辣口味
燒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡單難度
做法步驟
1
干茶樹菇適量，用水泡發(fā)，洗凈后擠干水份，將茶樹菇老根部份剪去不要，再切成合適長短的段。
2
鍋燒熱，下入茶樹菇，小火炕干水份后撈出備用。
3
五花肉適量，切成肉片備用。鍋燒熱，去適量的油，光鍋后下入五花肉，小火煸炒，煸出五花肉的油份，將五花肉煸香。
4
煸香后下入豆瓣醬和老干媽豆豉辣椒醬一起煸香，再加入適量的大蒜子和小米椒，轉(zhuǎn)大火一起爆香。
5
爆香后再下入茶樹菇一起炒香。炒香后加入適量高湯和鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘。40分鐘后，轉(zhuǎn)大火收汁。湯汁合適時(shí)，加入適量的十三香粉、白糖、雞精和蒜苗，翻炒均勻，美味即成。
6. 茶樹菇老鴨湯配料
用料：鴨子一只、干茶樹菇一把調(diào)料：姜，鹽茶樹菇老鴨湯做法：
1、干茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因?yàn)橐粫鬁臅r(shí)候開可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干凈。
2、把鴨子解構(gòu)下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。因?yàn)橹鬁镍喿泳筒缓贸粤耍赃@樣會比較經(jīng)濟(jì)合理。我把解構(gòu)下來的鴨肉做了一個(gè)草菇鴨肉，以后介紹啦。
3、然后把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘。
4、煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時(shí)以上會比較香。煲好后再加入鹽調(diào)味。溫馨提示： 1、烹調(diào)時(shí)加入少量鹽，肉湯會更鮮美?！ ?、鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心 花、香菜[u肝[/扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料?！ ?、鴨肉、鴨血 、都可藥用。 4、公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同食，具有很 大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱?！ ?/p>
5、鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療 效；
6、鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。肥鴨還 治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫；雄鴨治肺結(jié)核、糖 尿病。
7. 茶樹老鴨湯的功效和作用
山藥胡蘿卜茶樹菇玉米可以一起燉老鴨?！ ?/p>
1、山藥胡蘿卜茶樹菇玉米一起燉老鴨不會產(chǎn)生什么副作用?！ ?/p>
2、山藥胡蘿卜茶樹菇玉米一起燉老鴨有清香味道，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
3、山藥胡蘿卜茶樹菇玉米一起燉老鴨營養(yǎng)互為補(bǔ)充，可以促進(jìn)人的健康成長。 胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分?！ 〔铇涔?，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是極高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，鮮嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價(jià)值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。 玉米中脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在?！ ∩剿幘哂凶甜B(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。?
8. 茶樹老鴨湯的做法大全圖解
可以，可以直接用開水清洗后直接嚼食。氣微，味淡，略具青草香氣；嚼之味淡，初有黏滑感，久之則有濃厚黏滯感。
一般都是將鐵皮楓斗和湯料一起放入鍋中慢燉，燉到后來?xiàng)鞫烦浞峙蓍_。比如排骨，老鴨，之類。鐵皮石斛不論怎么燉煮都是一定要嚼著吃下去才行，不論是湯、茶、酒都不能充分泡出營養(yǎng)的哦。
9. 茶樹老鴨湯的做法大全竅門
解暑絲瓜湯：
解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗凈切塊，瘦肉切片一齊滾湯。
葫蘆瓜冰糖水：
消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。
潰煩湯：
暑熱蒸困、濕悶心煩、精神容易疲倦?？喙弦恢炼€(gè)，加生甘草二錢，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。
豆腐黃瓜湯：
清熱解毒、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內(nèi)微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。
鮮荷蜜糖水：
消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克，清水?dāng)?shù)碗，煮湯代茶。
綠豆老鴨湯：
清熱利濕，解毒。將老鴨剖開，去除內(nèi)臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時(shí)，調(diào)味即可。
蓮藕排骨湯：
解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗凈之排骨，用大火煮開后，再切小火煮至蓮藕松爛，調(diào)味可。
銀耳蓮子湯：
清熱滋補(bǔ)。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷水中一夜，除去雜物后放入鍋中加8分水，用大火煮沸后，加入冼凈除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
鯇魚冬瓜湯：
祛風(fēng)平肝，強(qiáng)體利水。將鯇魚半斤剖腹洗凈，去鱗和清除內(nèi)臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加姜片，魚和冬瓜一起放入鍋內(nèi)，煮約2小時(shí)調(diào)味即可。
蓮子福圓湯：
滋潤養(yǎng)顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳則用溫小泡6小時(shí)后洗凈，將所用料放進(jìn)鍋內(nèi)，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時(shí)，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。
水鴨銀花湯：
補(bǔ)肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗凈，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時(shí)。加油鹽調(diào)味便成。
糯米綠豆粥：
調(diào)中益氣，清毒收口。先將糯米三兩，綠豆二兩洗凈，加水適量，煲兩小時(shí)粥成，加紅糖適量，食粥。
芹菜清疸湯：
清體內(nèi)伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。芹菜半斤至一斤，洗凈切段，入進(jìn)攪拌機(jī)攪汁，再過濾煮沸，每日早餐后飲此汁。
芹菜清伏熱湯：
夏天多發(fā)熱及小兒發(fā)痧癥、發(fā)炎、周身瘡癤，多因天氣影響，肝、胃積熱，或血中伏熱。本湯可清熱治病。芹菜半斤，生薏仁五錢。先將生薏仁煲熱，加芹菜汁一齊再煮沸，可飲。
清腸胃熱湯：
清除肺熱引起之咽干口臭、口腔熱患、飛沫、口生瘡等，下通腸胃大便。體內(nèi)伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。西洋菜一斤，紅蘿卜一條（約四兩）、蕃瀉葉八分。洗凈后一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸，略待紅蘿卜稔，湯成。不宜煲久，以防紅蘿卜中的Vc及Fe流失.
風(fēng)火牙痛湯：
祛風(fēng)清熱，滋陰潤燥，消腫止痛，尤其風(fēng)火牙痛極有功效。瘦肉四兩、鹽少許調(diào)味。楊柳樹根三兩。中藥鋪買柳樹根，洗凈斬段，水五碗煲至將出味，加瘦肉片一起煲存一碗，飲湯。
清熱下火皮蛋粥：
清熱下火，通便潤腸。夜睡赤目，有眼屎，頭脹暈，天氣暑熱期尤甚。皮蛋一個(gè)，咸瘦肉．少許。皮蛋去殼切細(xì)塊瘦肉隔晚買好，放鹽腌制，待明早煲粥時(shí)齊煲，下少許熟油調(diào)味。
三葉清熱冒湯：
風(fēng)熱性感冒、頭痛發(fā)熱、身重困倦、大汗、便閉，此湯有效。鮮荷葉連梗一塊、桑葉三錢、蘇葉三錢、紅糖二兩。荷葉如無鮮品，中藥鋪有售以上三葉，洗凈加清水三碗，煲至一碗，后下紅糖調(diào)味。
熱咳潤肺湯：
清余熱，利殘?zhí)?。凡感冒咳、夏暑咳等過后，肺及氣管仍有少許痰涎難清，或稍飲食寒凍、煎炸食物即有感者，飲此湯能愈。買半肥瘦豬肉四兩原塊洗凈，加上杏仁三錢、蜜棗六粒、百合三錢，水五碗，煲兩小時(shí)湯成，食肉飲湯。
陰虛火量內(nèi)熱湯：
清陰虛假火、治內(nèi)熱上亢，目赤便閉、濕困瘡毒。半肥瘦豬肉半斤去豬皮切塊，加大生地四錢、土茯苓四錢、水六碗，煲兩小時(shí)湯成。
海帶清熱湯：
療暑熱生瘡、大便閉結(jié)面瘡粉刺、胃熱等。海帶（性寒，不能大量食用。）五錢至一兩，洗凈切段，綠豆一兩洗凈，加水一碗，煲至豆?fàn)€，后下紅糖一兩，攪勻可飲湯食豆、海帶。
解暑清熱湯：
解暑清熱，祛腸胃積熱，通大小便。（清潤降火但不寒涼，適合全家人飲用。）生魚一條洗凈整條，海帶五錢洗凈切段，加鹽調(diào)味，煲至將好后下葛菜（或通菜）半斤，再煮滾即湯成。
降壓清熱海帶湯：
有降血壓、降火氣、除煩躁、化痰清熱之效。海帶一兩洗凈切段，白蘿卜一條去皮切塊，海蜇皮一兩洗凈切絲，加鹽調(diào)味。放水四碗煲湯，煲兩小時(shí)至蘿卜軟稔即可飲食之。