中國(guó)人喜歡喝茶，也常常用茶來(lái)招待朋友和客人。茶葉是中國(guó)人生活中的必需品。茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)。中國(guó)古人發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)后，最早是把茶葉作為藥用，后來(lái)才當(dāng)作飲料。早在2000多年前，中國(guó)人就有了飲茶的習(xí)慣，以后又逐漸學(xué)會(huì)了培育茶樹(shù)和制作茶葉的技術(shù)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。中國(guó)茶葉按照制作方法分為綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、沱茶、磚茶等幾大類(lèi)，各類(lèi)茶中又包括許多品種。綠茶嫩綠鮮艷，是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶。著名的綠茶品種有杭州西湖龍井茶、江蘇碧螺春茶、安徽黃山的毛峰茶和產(chǎn)于安徽六安縣一帶的六安瓜片茶。紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，沏出的茶水顏色紅艷。中國(guó)著名的紅茶有安徽的祁紅茶和云南的滇紅茶。烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶，茶葉松散粗大，茶水顏色金黃。最好的烏龍茶是產(chǎn)在福建武夷山的武夷巖茶。花茶是中國(guó)獨(dú)有的一個(gè)茶類(lèi)，是在茶葉中加入香花熏制而成的。最有名的花茶是福建產(chǎn)的茉莉花茶。沱茶是產(chǎn)于云南、四川的一種茶，經(jīng)過(guò)壓制，像個(gè)圓圓的饅頭。磚茶，形狀像磚頭，是蒙古族、藏族等少數(shù)民族喜歡喝的茶。喝茶不但可以止渴，還能消除疲勞，幫助消化，預(yù)防一些疾病。長(zhǎng)期飲茶，對(duì)人的身體健康很有益。很早以前，中國(guó)就把種茶經(jīng)驗(yàn)和茶樹(shù)種子傳給了世界各國(guó)人民。茶成為世界上飲用人數(shù)最多的飲料，深受人們喜愛(ài).
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