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2016中國茶葉消費報告(中國茶葉消費者市場調查報告)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-12-08 11:48???點擊:85??編輯:admin???手機版

1. 中國茶葉消費者市場調查報告

我國的茶葉市場呈現如下特點:

  1、多:茶葉種類多,行業(yè)企業(yè)多。

 由于歷史、地理原因,我國茶葉種類眾多,大約有上千種茶葉,僅名茶就有兩百種左右,而每一種茶葉因采摘時節(jié)、產地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數量眾多,分布廣泛,據統(tǒng)計我國目前有大約8000萬茶農,7萬家茶企。

  2、亂:管理無序,標準缺失。

   產品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面,而行業(yè)管理部門的無計劃管理和產品標準的不易操作更導致了茶葉行業(yè)出現比較混亂的局面。

   近年來,各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場,甚至一個城市建有多個批發(fā)市場,超出了市場的需要,結果導致市場內商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個體商戶組成,自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點,很容易發(fā)生漫天要價的情況。管理的松懈也導致食品行業(yè)普遍推行QS認證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

  我國現行茶葉品質標準中,關于茶葉的感官品質都采用定性語言描述,消費者難以理解和應用,致使標準在交易定價中很難發(fā)揮作用,形成實施上的標準缺失情況。普通消費者在購買茶葉時往往難辨良莠,聽任一些不良茶商的信口胡言,以次充好,長此以往也會抑制消費者需求。

  4、行業(yè)內還存在假冒偽劣、農藥殘留超標的情況也嚴重影響了行業(yè)形象和消費者的消費需求。

   行業(yè)管理的混亂直接導致了消費者選擇的障礙,降低消費者對產品的信任度,這也是為什么多數消費者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱:企業(yè)實力弱,品牌意識弱。

  我國茶葉企業(yè)數量雖多,但多數都非常弱小,規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數,而且沒有能夠主導行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實現茶葉總產值300億元人民幣,而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產值即達到230億元人民幣,相當于國內茶葉產值的2/3強。

  我國多數企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經營的階段,采用傳統(tǒng)粗放經營模式,通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產品也主要依靠散裝形式銷售,茶企普遍缺乏品牌意識。目前我國有7萬家茶廠,注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。

  6、 產品、服務同質化。

   受到國八條的限制,高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強,養(yǎng)生茶市場,不斷發(fā)展同時,出現的各種互相仿效,從產品質量到產品包裝都出現較為同質化的現象。服務也越來越同質化,都做茶葉送禮,都做傳統(tǒng)茶文化,但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下,本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產、銷售為一體的產業(yè)化優(yōu)勢,大力發(fā)展綠色有機茶,不斷提高茶葉的品質,杜絕農殘、重金屬殘留,給消費者提供放心的茶葉體驗。并在不斷發(fā)展的過程中,大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化,整合整店輸出的連鎖模式,不斷擴大銷售的網絡,給眾多加盟商對經營茶葉樹立了市場的信心,也為投資者提供了一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺。

  7、 產品過于單一

  現在的不少茶葉品牌,產品結構都關于單一,比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經營,投資者眾多,造成惡性競爭,經營困難。正是由于這個原因,給本源養(yǎng)生茶多元化產品經營提供了大量的市場機遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費格局。

  本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括:云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等,產品款式達300多種,滿足了消費者的多元化需求。

  8、 產銷分離,過于重視產品包裝。

  在茶葉市場上,當前的一些茶葉品牌是產銷分離得而,甚至一種產品從茶廠里生產出來,要經過多級代理,最后才流到終端,到達消費者手里。這樣不僅會造成利潤的環(huán)環(huán)折扣,降低了零售產品利潤,卻讓消費者為高價茶葉買單。

2. 中國茶葉市場分析報告

我國調飲茶前景與市場非常廣闊,我國是全球最大的茶葉生產國,有各種各樣品類的茶葉,可以調配出不同口味和功效的茶飲

3. 中國茶葉消費者市場調查報告范文

一、開茶葉店經驗有哪些

1.選好店鋪地址

要想開一家茶葉店,創(chuàng)業(yè)者最先要做的事情就是選擇一個適合開設茶葉店的店址。茶葉店是不能夠流動經營的,因此茶葉店的店址對于茶葉店的經營來說是非常重要的。一般來說,茶葉店都是需要開設在較為繁華的商業(yè)街路段或是交叉路口處的,這樣路段的人流量比較大,人流量對茶葉店的生意的影響是很大的。但并不是所有的茶葉店都是適合開設在繁華的商業(yè)街的,高檔貴價的茶葉店會比較適合開在繁華地段,繁華地段的消費能力比較高的客人比較多,定位在中低檔的茶葉店就比較適合開設在普通的生活區(qū)里面,這樣子茶葉才能賣得出去,茶葉店的生意才可能漸漸地紅火起來。

2.裝修好茶葉店

關于茶葉店的裝修,比較好是要能夠突出該茶葉店的經營方向與風格特點。茶葉店店鋪內部清新、自然舒適的裝修風格會比較吸引顧客。市面上的茶葉店有很多,對于茶葉店的經營者來說,想要自己的茶葉店的生意能夠比得過其他的競爭對手,就必須要經營出屬于自己店鋪的特色來,而茶葉店的裝修風格就是店鋪特色的一個重要體現,所以經營者必須要重視茶葉店的裝修。

開茶葉店經驗

3.做好市場調查

無論是開什么店鋪,在正式開始創(chuàng)業(yè)前,經營者都應該要事先做好市場調研。對于經營茶葉店的朋友們來說,在開茶葉店之前應該要對消費者們比較喜好哪些茶葉做好調查,應該多準備哪些茶葉貨源是開店者在開業(yè)前要清楚的。做好了消費者對于茶葉種類喜愛度的調查,經營者才能夠想出留住客人的經營方法。通過開業(yè)前的市場調查經營者能夠確定自己茶葉店的主要經營方向和經營的方法手段。茶葉店給客人提供的茶葉品類不只要根據消費者的喜愛來確定,還要根據季節(jié)時令的變化而變化,才能使消費者的滿意程度最大化。

4. 中國茶葉消費者市場調查報告怎么寫

眾所周知,中國是一個古老的茶葉大國。根據國際茶葉委員會2011年統(tǒng)計,中國的茶葉產量137萬噸,占全球總產量406.7萬噸的33.7%,位居世界第一。但事實上,中國人卻并不是喝茶最多的。

根據調查機構歐睿的統(tǒng)計數據,世界上每年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其,每年人均消費量是3157克;排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國;而中國則以人均茶葉消費量566克,全球排名第19位。

這似乎有別于人們日常的感知,但事實上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習慣的差異。

茶在土耳其也被視為“國飲”,但不同于中國是茶葉的母國,土耳其接受茶實際上比歐洲還要晚。如果說中國人是愛品茶,那么土耳其人則是嗜茶,他們喝茶不像中國人用開水沖泡,而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項調查稱,土耳其人的喝茶數量已位居世界第一,每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消費高達2.45億杯。

事實上,茶葉產量和本國消費量并沒有直接的關系,肯尼亞就是一個典型的產茶外銷國家。2011年,全球茶葉出口總量172.9萬噸,肯尼亞茶葉出口44.10萬噸居世界第一,但在人均茶葉消費量方面極低。

5. 茶葉市場調查分析

一、開茶葉店的風險

1、市場變化帶來的風險

具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費觀念等不可預見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費量卻在增加,全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起,休閑娛樂功能更加突出。

2、茶葉品質不穩(wěn)定性的風險

影響茶葉品質好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣,還有制茶師的技術問題。開茶葉店,貨源十分重要,如果自己不懂茶,無法鑒別茶葉品質的好壞,就沒法確保茶葉店的產品質量,讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。

3、行業(yè)同質化競爭的風險

茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè),行業(yè)跟風現象嚴重,造成同質化競爭越來越嚴重。如果自身實力不夠,又缺乏突出的競爭模式和手段,很難不被市場淘汰,這也是開茶葉店必然面臨的風險之一。

雖然開茶葉店有風險,但消費空間仍然比較大,利潤也可觀,尤其隨著現代人健康意識的增強,茶作為一種天然健康飲料,被越來越多人認可,消費也逐年增加。只要經營得好,開茶葉店不失為一個好的致富項目。

二、開茶葉店的利潤

1、大型市場的散茶批發(fā)

標價是進價的三倍,這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標價銷售,這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進價的兩倍,利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復雜了,一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。

2、大型市場的品牌茶

零售價是廠家制定的,有條形碼可查。根據不同的經銷等級,利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設在大型市場里。而且零售也是做到8折左右,以比較規(guī)范的中茶產品來看,一級經銷能達到50%,二級42%,特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了,因為進貨量不同,拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低,20%左右,但是可以拿到廠家的返利。

3、街邊散茶店

大部分是從批發(fā)商手中拿貨,存量很少,所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高,大概在60%到70%,而且一般是綠茶和烏龍茶,不能存過季,快進快出。一般做這種店的都是有固定客戶,所以只是一個朋友喝茶的場所,情況也難以一概而論。

4、街邊品牌茶店

兩種情況,一種是街邊的品牌形象店,一種是shoppingmall內的零售店。前者用3類似,但

6. 中國茶葉消費市場分析

作為茶葉的故鄉(xiāng),中國既是產茶大國,同樣也是茶葉消費大國。目前,中國茶葉產量結構穩(wěn)定,但綠茶產量遠超其他茶葉品種。以2020年為例,在六大茶類中,綠茶產量最高,高達184.3萬噸,而紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶產量則分別為40.4萬噸、37.3萬噸、27.8萬噸、7.4萬噸、1.5萬噸。

  或因產量高,又或是受飲茶習慣等因素影響,綠茶成為大部分中國消費者線上購買茶葉時的首選,占比達71.9%。此外,不少消費者也喜歡在線上購買紅茶、烏龍茶、花草茶、養(yǎng)生茶、白茶、黃茶等茶葉品類,占比分別為60.8%、45.5%、43.6%、42.2%、23.7%、9.0%

7. 中國茶葉的市場調研和分析

中國地大物博,說到那個地方的茶葉好,只能說各個地方有各個地方的特色,各有千秋吧。中國現茶葉生產基地,有四大茶區(qū)。他們分別是,①西南茶區(qū)——又稱“高原茶區(qū)”中國茶葉主要產地,西南茶區(qū) ,又稱“高原茶區(qū)”云貴高原為茶樹原產地中心。

②華南茶區(qū)——又稱“南嶺茶區(qū)”中國茶葉主要產地,華南茶區(qū),又稱“南嶺茶區(qū)”有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種。區(qū)內水熱資源豐富,土壤肥沃,茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機質含量豐富。該區(qū)以生產紅茶、烏龍茶為主。還是生產烏龍茶、白茶、六堡茶、花茶等特種茶的重要生產基地。

③江南茶區(qū)——又稱“中南茶區(qū)”中國茶葉主要產地,江南茶區(qū),又稱“中南茶區(qū)”,種植的茶樹以灌木型為主,少數為小喬木型。茶區(qū)大多為低丘、低山,只有少數在千米以上的高山,如安徽的黃山,福建的武夷山,江西的廬山,浙江的天目山、雁蕩山、天臺山、普陀山等。這些高山,既是名山勝地,又是名茶產地,黃山毛峰、武夷巖茶、廬山云霧、天目青頂、雁蕩毛峰、普陀佛茶均產于此。

④江北茶區(qū)——又稱“中北茶區(qū)”中國主要茶葉產地,江北茶區(qū),又稱“中北茶區(qū)”種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹,生態(tài)環(huán)境和茶樹品種均適宜綠茶生產。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國南北土壤的過渡類型。加之,本區(qū)不少地方,晝夜溫差大,有利于茶樹有機質的積累,因此,所產綠茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡的特點,如信陽毛尖等。

中國的茶道文化歷史源遠流長,自古以來就被人們所喜歡和推崇。茶葉因廣受人們喜好,發(fā)展至今,已成為中國一大主流產業(yè),根據2017年茶產業(yè)調研數據顯示,中國茶葉種植面積最大的省份是貴州,其次排在后面兩位的是云南、四川,前三都在西南茶區(qū),貴州最多。產值與增長額居前的還是貴州。其實早在2013年,貴州已經就茶園種植超過550萬畝的面積成為了中國茶葉種植面積第一大省。(現今達到700萬畝)。

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