1. 太平猴魁茶品質(zhì)特征
《太平猴魁》
現(xiàn)代·周新惠
云蒸霧汲沁蘭香，六百猴魁宴客忙。
利尿減肥身體健，強(qiáng)心抗菌壽延康。
風(fēng)流獨(dú)攬春秋意，馥郁長(zhǎng)凝御苑莊。
秀女村姑纖手采，九華山下太平鄉(xiāng)。
茶詩翻譯
在云霧繚繞、環(huán)境得天獨(dú)厚的安徽太平縣六百里山，飄來了陣陣的優(yōu)雅茶香，五湖四海的茶友慕名而來一度芳容。太平猴魁茶含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，有諸多的功效與作用，長(zhǎng)期飲用此茶有利尿減肥、強(qiáng)身健體、抗菌消炎、延年益壽等益處。
太平猴魁茶優(yōu)異的品質(zhì)艷壓群芳，香氣濃郁、味醇清雅的猴韻彌漫在每個(gè)茶館的周圍。在安徽九華山的太平六百里茶山，妙齡的采茶女手工采摘太平猴魁的茶青。
2. 太平猴魁茶香特點(diǎn)
黃山太平，不得不提的是太平猴魁，中國(guó)十大名茶之一，黃山區(qū)是其唯一原產(chǎn)地。
五月的太平猴魁已過茶季，山野的茶香漸漸消淡。而在太平經(jīng)開區(qū)的華綠園公司里，翠綠的茶葉正在不同的生產(chǎn)線上流轉(zhuǎn)，經(jīng)過不同類型的加工，車間里飄著的茶香比四月的山崗還要濃郁。
3. 太平猴魁茶品質(zhì)特征和制法特點(diǎn)
太平猴魁是綠茶，苦澀是正常的！太平猴魁有個(gè)特點(diǎn)，就是相對(duì)其它茶來說苦澀度很輕，即使投茶量稍多，也不會(huì)苦澀，這是它與別的綠茶的不同之一。因此，如果你買茶時(shí)，覺得太平猴魁口感苦澀，就應(yīng)該考慮要不要買了。
太平猴魁特點(diǎn)苦澀的原因
1.可能是假貨，可能性最大
2.可能是已過期的茶葉
3.可能摻雜了其他的茶葉
4.質(zhì)量太差
好的太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過量，也不苦不澀，不會(huì)有苦澀的感覺。
4. 太平猴魁茶是好茶嗎
太平猴魁是屬于綠茶,但是綠茶也存在一個(gè)很大的問題，如果不會(huì)保存就很容易導(dǎo)致茶葉的變質(zhì)。向您所說的太平猴魁顏色發(fā)黃知識(shí)典型的氧化了，雖然是可以喝的但是已經(jīng)完全沒有品位的價(jià)值了。茶葉氧化以后也會(huì)對(duì)茶葉本身造成礦物質(zhì)的流失，因?yàn)椴蝗菀妆４嫠越卸堂瑁?/p>
5. 太平猴魁茶品質(zhì)特征是什么
猴魁茶葉作為中國(guó)的歷史名茶，在中國(guó)有著悠久的歷史，特別是不管還是如今，猴魁茶葉在茶界的地位都很高。
太平猴魁可謂是我國(guó)的傳統(tǒng)歷史名茶，其屬于綠茶類尖茶，堪稱是綠茶之王。產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)五百多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。
太平猴魁在外形上的印象給別人的感受就是很特別的，同時(shí)品質(zhì)特征上也很高級(jí)。其外形兩葉抱一芽，俗稱“兩刀一槍”，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，沖泡后，香氣高爽，含有誘人的蘭花香，醇厚爽口，有獨(dú)特的“猴韻”，茶湯清綠，芽葉成朵肥壯。
6. 太平猴魁茶口感
猴魁茶葉香味相對(duì)比較濃，聞起來比較的清爽，香味長(zhǎng)，沖泡出來的茶湯中有著淡淡的蘭花的香氣。太平猴魁沖泡出來的茶湯味道鮮醇，茶湯爽甜。
1、太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國(guó)際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。并參加世界地理標(biāo)志大會(huì)、世博會(huì)等活動(dòng)。
2、太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶，該區(qū)低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。
3、茶園皆分布在350米以上的中低山，土質(zhì)多黑沙壤土，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)。茶山地勢(shì)多坐南朝北，位于半陰半陽的山脊山坡。產(chǎn)地低溫多濕，土質(zhì)肥活，云霧籠罩。
7. 太平猴魁茶品質(zhì)特征介紹
早春猴魁茶的特點(diǎn)
1.外觀
太平猴魁又平又直，比較厚實(shí)，它的體型相對(duì)較大，有兩片葉子和一個(gè)芽，葉子長(zhǎng)5-7厘米。這是獨(dú)特的自然環(huán)境的結(jié)果，使其新鮮的葉子變得更好。這是太平猴魁的獨(dú)特之處，和其它茶葉混在一起很容易分辨。沖泡后，芽葉成朵肥壯，就像花蕾中的白色蘭花。這是最好質(zhì)量的顯著特征。其他等級(jí)的形狀完全不同。
2.顏色
太平猴魁綠色光滑。它在陰涼處看起來是黑色的，在陽光下是綠色的。沒有輕微的黃色。釀造后，葉子是綠色和明亮的。
3.芳香
高爽的香味持久，太平猴魁比其他著名的當(dāng)?shù)夭韪徒??！叭呐菹阄丁币廊淮嬖冢话愣加刑m花的香味。
4.嘗
太平猴魁的味道清新醇厚，回味甘甜。即使在茶里放了太多的茶，它也不會(huì)是苦的或澀的。不喝精制茶的人通常會(huì)覺得淡而無味。有人說它“香如蘭，幽而不冷，淡定而無味”。喝完之后，唇齒留香。
8. 太平猴魁茶外形
太平猴魁的等級(jí)
太平猴魁綠茶的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。產(chǎn)品分為五個(gè)級(jí)：極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。具體區(qū)別如下：
極品太平猴魁
外形扁展挺直，魁偉壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤(rùn)，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨(dú)具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。
特級(jí)太平猴魁
外形扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤(rùn)，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長(zhǎng)；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。
一級(jí)太平猴魁
外形扁平重實(shí)，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤(rùn)，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。
二級(jí)太平猴魁
外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤(rùn)；湯色黃綠明亮；香氣清香帶蘭花香；滋味醇厚甘甜；葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。
三級(jí)太平猴魁
外形兩葉抱一芽，少數(shù)翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤(rùn)；湯色黃綠尚明亮；香氣清香純正；滋味醇厚；葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。
以上便是太平猴魁茶葉等級(jí)的劃分。不過對(duì)于廣大普通茶友而言，還沒辦法專業(yè)細(xì)分各種品級(jí)。因而建議廣大茶友們?cè)谶x購太平猴魁茶葉時(shí)，可先了解下太平猴魁茶葉價(jià)格，以及相關(guān)的太平猴魁品牌介紹，以便購買到適合自己的、正宗的太平猴魁茶葉。
但是生活中哪些肝功能不全的人不能喝太平猴魁，因?yàn)楹锟柚泻幸欢〝?shù)量的咖啡因，或者需要經(jīng)過人類肝臟分解和代謝，如果肝功能不全的人吸收過多咖啡因以后，肝臟負(fù)擔(dān)就會(huì)加重，對(duì)身體健康不利。
9. 太平猴魁是什么形狀的茶
屬于綠茶，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)茶葉，當(dāng)然的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，適宜飲用好處也是非常多的。
猴魁茶的制作方法
1、采摘
猴魁采摘極為考究。清晨朦霧中就上山摘采，霧退即收工，一般只采到上午10時(shí)。在采摘過程中遵循“四揀”得原則：揀高山不揀低山；揀陰山不揀陽山；揀生長(zhǎng)旺盛的柿大茶棵，不揀其它品種的茶樹；揀挺直茁壯的嫩梢，不揀弱梢病枝。
2、揀尖
鮮葉采摘后倒在揀板上，按一芽二葉的標(biāo)準(zhǔn)一朵一朵的進(jìn)行挑選，做到過大不要，過小不要，過瘦不要，彎曲不要，無芽不要，淡色不要，紫色不要，病蟲危害不要。
3、攤放
對(duì)精心挑剔出的鮮葉原料攤?cè)胫褙一蛑駢|上，攤放時(shí)間4—6小時(shí)，使鮮葉輕微萎雕。
4、殺青
采用鍋式殺青，以木炭為燃料，投葉量50-100克，鍋溫120℃左右，炒制時(shí)，不時(shí)變換手勢(shì)，使茶葉形成獨(dú)特的扁、平、直形狀。
5、烘干
烘干分頭烘、二烘、拖老烘。頭烘；用四個(gè)烘籠對(duì)殺青葉即行烘焙。