人死如燈滅，人走如茶涼。
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《望江南·超然臺(tái)作》
蘇軾
春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺(tái)上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。
且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華。
蘇軾在朝中與王安石政見(jiàn)不合，只得到地方出任地方官。在密州任職的第二年（1075），他命人修葺城北舊臺(tái)，命之曰“超然臺(tái)”，取老子“雖有榮觀，處世超然”之意。
這首詞便是蘇軾登臨超然臺(tái)而作的。
當(dāng)時(shí)的蘇軾無(wú)法在朝中受重用，心中的苦悶便在詩(shī)酒茶中得到寬慰。
宋人愛(ài)飲茶，中國(guó)茶文化在宋代逐漸成熟，因此“茶”在宋代詩(shī)詞作品中常常出現(xiàn)。
南宋文人陸游也寫(xiě)茶:
世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。
小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。
素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。
陸游客居他鄉(xiāng)，在杏花盛開(kāi)的仲春之際，他倚在窗邊，對(duì)著射到窗里的暖陽(yáng)仔細(xì)分茶。茶已經(jīng)深深融入到宋人的生活中了。
文人對(duì)茶的感情是對(duì)大自然的歡喜和敬意。
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