主要講的是中國的一些茶道精神，還有一些茶是如何去飲用。
用許多臨床的資料和飲藏茶防病治病的實例向世人揭示了藏茶的價值。一位著名的日本茶葉專家,寫了一部專著叫《中國黑茶大全》。
黑茶是什么來的
黑茶是我國六大茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，其生產歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要渥堆發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。其中以云南普洱茶、廣西六堡茶較為著名。
黑茶
有一種茶生長在重巒疊嶂，高山云霧之中，平均海拔1200米以上；
其年代可以追溯到唐朝茶馬互市的早期，至今已有1300年的歷史；
不僅是歷代皇家貢品，更是中國六大茶類之一黑茶的鼻祖；
這就是四川雅安藏茶，也叫邊茶、磚茶等。
四川藏茶是六百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶，因暢銷藏區(qū)而得名，原產于青藏高原東部邊緣四川盆地西麓過渡地帶雅安蒙頂山，古稱“青衣羌國”，位于北緯30°黃金產茶帶。
此地四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，多雨、多云、多霧；年日照時長僅800～1050小時，年均相對濕度達80～83%，更有“西蜀漏天”、“雨城”之稱。
雅安蒙頂山
得天獨厚的地理氣候條件，使四川蒙頂山成為人類有文字記載以來，人工植茶最早的地方，是世界茶文化發(fā)源地，西漢年間(公元前53年)就在蒙頂山上種植茶葉的吳理真，更被稱為“茶祖”。
四川藏茶的制作技藝，主要依靠茶號和茶廠的傳統(tǒng)藝人、工匠在加工過程中代代口授心記，近代始才有文字記載。
揚子江中水，蒙山頂上茶
相傳在茶馬交易早期，從茶葉的集散地四川雅安出發(fā)，人措馬馱抵達西藏至少有2～3個月的路程，當時由于沒有遮陽避雨的工具，雨天茶葉常被淋濕，天晴時茶又被曬干，這種干、濕互變過程使茶葉在微生物的作用下導致了發(fā)酵，產生了品質完全不同于起運時的茶品，因此“藏茶（黑茶）是馬背上形成的”說法是有其道理的。
經過茶藝人的進一步鉆研，在初制或精制過程中增加陳茶、渥堆等工序，不斷調試茶葉發(fā)酵節(jié)點，優(yōu)化茶葉色澤、口感，于是就產生了藏茶（黑茶）。
采茶人
藏茶是各種制茶中最為耗時、最為復雜的發(fā)酵茶類，一般要經過和茶、順茶、調茶、團茶、陳茶等五大工序和三十二道工藝，約六個月左右，依古法炮制而成，標準藏茶褐黑有光，具有紅、濃、醇、陳四絕特色。而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，極具收藏價值，藏茶也是古茶類中收藏價值最高的茶種。
藏茶自出現以來，就與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞的日常生活緊密相關。
明《嚴茶議》載：“茶之為物，西域吐蕃，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消；青稞之熱，非茶不解，故不能不賴于此也”。
四川蒙頂山藏茶
世界屋脊高寒缺氧，強輻射，居民生活必須攝入高脂肪、高糖類食物以適應自然環(huán)境，藏茶成為調和、和分解油膩、補充維生素的必需品。高海拔地區(qū)不產茶，所以要從漢區(qū)販茶到高原，就形成了西北少數民族生存的補給線，所以藏茶也被譽為“西北少數民族生命之茶”。
一千多年的飲用實踐證明，藏茶可為高原生活的人們補充各類維生素、微量元素、水分，促進攝入體內的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化；有抗高血壓、高血脂，清除膽固醇沉積等作用。
四川蒙頂山藏茶
現代醫(yī)學也證實，在青藏高原，強輻射，高寒缺氧的環(huán)境下，藏民飲食以牛羊肉、奶酪、酥油和青稞為主。但海拔2500米以上，水溫沸點一般在65-80度左右，所以藏族同胞煮熟的食物其實都是半生熟的，但他們很少出現三高癥或消化不良。究其原因，發(fā)現與他們時刻不離的藏茶有極大的關系。藏族諺語說：“一日無茶則滯，三日無茶則病?！?/p>
而今天，人類生活質量獲得飛速提高，但隨之而來的“都市文明病”也迅速蔓延；亞健康、高脂血癥、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等隨著高速緊張的生活節(jié)奏，多種不良的飲食習慣和生活方式步步緊逼。
據全球前五咨詢機構—德勤咨詢發(fā)布的《2020年健康醫(yī)療預測報告》顯示，中國三高患者人數共計3.5億，其中患高血壓人數有1.6~1.7億人，患高血脂人數達1億多，患糖尿病者有9240萬人，超重或肥胖癥有7000萬~2億人，血脂異常的1.6億人，脂肪肝患者約1.2億人。
四川蒙頂山藏茶
四川藏茶制作過程中，通過多次高溫渥堆發(fā)酵、加濕加溫反復揉捻(餾)等獨特工藝，促進茶葉中多種有益物質充分轉化、氧化、分解、聚合、繁殖、穩(wěn)定，促進兒茶素、咖啡堿、維生素、蛋白質、有機酸以及多種真菌類物質等有益成分增加，使藏茶的營養(yǎng)價值更高，藥理功效更顯著。溫胃、正氣、解毒、解膩、促進消化、幫助睡眠，對抑制肥胖癥、高血壓、高血脂等現代高發(fā)病具有很高的實用價值。