全面介紹關(guān)于茶葉市場(chǎng)動(dòng)態(tài),茶葉企業(yè)新聞,茶行業(yè)有關(guān)資訊
手機(jī)訪(fǎng)問(wèn) http://m.nbmjn.com

選題緣由與選題背景的區(qū)別?

一、選題緣由與選題背景的區(qū)別?

不一樣。

課題背景包含一項(xiàng)課題的由來(lái)、意義、環(huán)境、狀態(tài)、前人的研究成果等,以及研究該課題所具有的條件等。撰寫(xiě)論文時(shí),在論文的開(kāi)頭一般都要交代課題背景,以便讓讀者更好地了解課題的內(nèi)容、研究方法、研究過(guò)程和研究成果。

選題緣由就是解釋你為什么要選這個(gè)題目。

一、是由于看到與你論文中觀點(diǎn)一致或相反的資料、事例引發(fā)的思考。這種要求你把事例或是資料解析一下,并著重強(qiáng)調(diào)自己的思考。最后要求闡述一下你思考后的結(jié)論和你為了證明自己觀點(diǎn)所做的研究。

二、是由于你所研究的內(nèi)容具有明確的理論價(jià)值和實(shí)踐意義。要從觀點(diǎn)的由來(lái)和研究歷程著手,提出你的論文對(duì)以往研究的總結(jié)還是創(chuàng)新。你的研究有利于完善或是明確這一觀點(diǎn),而且可以指導(dǎo)實(shí)踐,既有理論價(jià)值又有實(shí)踐意義。最后提出自己的觀點(diǎn)是什么。

注意

課題來(lái)源和課題背景,是確定一個(gè)研究課題,都不可缺少的。其中,課題來(lái)源,更多的是方向,比較寬泛和籠統(tǒng),且可能是多個(gè)課題的來(lái)源渠道。課題背景,是針對(duì)某一點(diǎn),會(huì)更加精準(zhǔn)和具體。

二、選題來(lái)源和選題依據(jù)的區(qū)別?

畢業(yè)論文的課題來(lái)源有三:一、來(lái)源于資料的閱讀;通過(guò)大量文獻(xiàn)的閱讀,可以發(fā)現(xiàn)自己感興趣的問(wèn)題。 二、源于生活;在生活中會(huì)遇見(jiàn)感興趣的問(wèn)題,平時(shí)要多注意觀察。 三、源于對(duì)別人研究的質(zhì)疑研究背景是指你研究的話(huà)題到現(xiàn)在已有哪些發(fā)展了,選題依據(jù)是你為什么會(huì)選擇這個(gè)題目或者為什么從這個(gè)角度出發(fā)寫(xiě),一個(gè)客觀一個(gè)主觀啊但是我感覺(jué)選題來(lái)源與選題依據(jù)有重疊的地方,因此可以合在一起寫(xiě)。

三、中國(guó)茶葉的搖籃?

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),中國(guó)茶葉的搖籃在四川。據(jù)歷史考證,茶樹(shù)的原產(chǎn)地,是我國(guó)云南的西雙版納;而人工栽培茶樹(shù)的最早文字記載,卻始于西漢時(shí)期的四川蒙頂山。

相傳,早在西漢時(shí)期,被稱(chēng)為蒙頂山茶祖的四川名山縣人吳理真,就在蒙山上種植茶樹(shù),曾親手將七株“靈茗之種,植于五峰之中”。吳理真栽種在蒙頂山上這7株“高不盈尺,不生不滅,迥異尋?!钡牟铇?shù),成為四川茶葉的起源,帶動(dòng)了四川,乃至中國(guó)茶葉的發(fā)展。

四川山川秀麗,自然地理環(huán)境和氣候綜合條件得天獨(dú)厚,平原沃土,水旱從人,物產(chǎn)豐富,種茶、制茶、飲茶相當(dāng)獨(dú)到,茶文化也十分濃厚。在這豐厚的茶文化當(dāng)中,四川蒙頂山中所蘊(yùn)育出的茶道、茶藝、茶技等等,又成為古今茶文化中,一道絕無(wú)僅有的獨(dú)特景觀。至今,蒙頂派茶道還保留了蒙頂茶藝的“天風(fēng)十二品”和蒙頂茶技的“龍行十八式”,這茶道“雙絕”,被譽(yù)為中國(guó)茶文化藝術(shù)的兩大里程碑。

在今天的四川,民間仍然流傳著一首很老的竹枝詞:“為名忙,為利忙,忙里偷閑喝碗茶去”

今天的四川,茶,已然成為了一個(gè)地域和一種文化的的代名詞

四、中國(guó)茶幾的起源?

茶幾最早起源:

茶幾一般分方形、矩形兩種,高度與扶手椅的扶手相當(dāng)。通常情況下是兩把椅子中間夾一茶兒,用以放 杯盤(pán)茶具,故名茶幾。

由于放在椅子之間成 套使用,所以它的形式、裝飾、幾面鑲 嵌及所用材料和色彩等人多隨著椅子的 風(fēng)格而定。茶幾是入清之后開(kāi)始盛行的家具。從明代繪畫(huà)中所見(jiàn),當(dāng)時(shí)香幾 兼有茶幾的功能,到了清代,茶幾才從香幾中分離出來(lái),演變?yōu)橐粋€(gè)獨(dú)立的新品種。

五、中國(guó)茶葉的種類(lèi)?

綠茶:綠茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一,屬于不發(fā)酵茶,在綠茶的制作過(guò)程中,沒(méi)有發(fā)酵這一工序。綠茶產(chǎn)量居我國(guó)幾大茶類(lèi)之首,它在制作工藝上由于殺青和干燥方法不同,可以分為炒青綠茶,蒸青綠茶,烘青綠茶以及曬青綠茶。目前,我國(guó)的各個(gè)省份都有綠茶的生產(chǎn),尤其是以安徽,湖北,湖南,江西,貴州,浙江等地居多。

2、黃茶:黃茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一,也是我國(guó)特有的茶類(lèi),屬于輕微發(fā)酵茶。黃茶最大的特點(diǎn)就是“黃湯黃葉”,這得益于其獨(dú)特的制作工藝。它的制作與綠茶有些相似,只是多了一道悶堆的工序。黃茶歷史悠久,最初創(chuàng)作于西漢,目前多產(chǎn)于安徽,湖南,湖北,浙江,四川,廣東等地。

3、青茶:青茶(烏龍茶)是中國(guó)六大茶類(lèi)之一,屬于半發(fā)酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的濃郁。茶葉沖泡后,葉片中間呈綠色,邊緣有明顯的紅邊,因此有“綠葉紅鑲邊”的美稱(chēng)。目前主要分布在福建,臺(tái)灣和廣東等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生產(chǎn)。根據(jù)產(chǎn)地以及制茶工藝的不同,烏龍茶可以分為閩北烏龍茶,閩南烏龍茶,廣東烏龍茶和臺(tái)灣烏龍茶。

其中閩北烏龍茶的代表名茶為大紅袍,鐵羅漢,水金龜,白雞冠以及閩北水仙等;閩南烏龍茶的代表為安溪鐵觀音,黃金桂等;廣東烏龍茶的代表名茶為鳳凰單叢等;臺(tái)灣烏龍的代表名茶為凍頂烏龍,阿里山烏龍等。

4、黑茶:黑茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一,屬于后發(fā)酵茶,是我國(guó)特有的茶類(lèi)。黑茶歷史悠久,主要是采用粗老的原料制作而成,它的加工工序主要包括殺青,揉捻,渥堆,干燥等,其中渥堆是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

目前,黑茶產(chǎn)區(qū)主要分布在湖南,湖北,云南,廣西,四川等地。主要的品種有湖南的黑毛茶,湖北的老青茶,云南的普洱茶以及廣西的六堡茶。 

5、紅茶:屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時(shí)稱(chēng)為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

中國(guó)紅茶品種主要有:日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等,尤以祁門(mén)紅茶最為著名。

六、中國(guó)茶的口訣?

第一句:茶種類(lèi),六大類(lèi),古樹(shù)干,工藝繁。

    茶的種類(lèi)有成百上千種,總的來(lái)說(shuō)分成六大茶類(lèi),綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶,六大茶類(lèi)的產(chǎn)區(qū)不同,口感不同。

    最原始的茶樹(shù)都是從古樹(shù)上移植栽而來(lái),新鮮的茶葉被采摘下來(lái)以后,通過(guò)繁瑣的工藝,加工成人們所喜歡的六種茶類(lèi)。

第二句:綠白黃,青紅黑,發(fā)酵度,淺到深。

    六種茶的種類(lèi)是根據(jù)發(fā)酵度的不同,來(lái)劃分的,顏色也又綠到黑,逐類(lèi)加深顏色。

    因?yàn)樗鼈兊募庸すに嚨牟煌?,成品就不同?/p>

    綠茶核心工藝是“殺青”,鮮葉采摘經(jīng)過(guò)殺青后,綠色就被保留了下來(lái),湯色碧綠。

    白茶核心工藝是“萎凋”,鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋以后,隨之白毫突顯,湯色橙黃透亮。

    黃茶核心工藝是“悶黃”,鮮葉經(jīng)過(guò)悶黃以后,變得葉黃,湯色也黃亮。

    青茶核心工藝是“做青”,鮮葉經(jīng)過(guò)做青以后,變得緊實(shí)厚重,湯色琥珀色。

    紅茶核心工藝是“酶促發(fā)酵”,鮮葉經(jīng)過(guò)酶的發(fā)酵以后,變?yōu)榧t色,湯色橙紅,且?guī)в薪鹑Α?/p>

    黑茶核心工藝是“渥堆”,鮮葉經(jīng)過(guò)渥堆以后,變?yōu)楹谏?,湯色紅亮色、琥珀色。

第三句:綠茶香,白茶雅,黃茶悠。

    綠茶最獨(dú)特的口感是“板栗香”“蘭花香”,喝完滿(mǎn)嘴清香。

    白茶最獨(dú)特的口感是“棗香”“藥香”,白茶,一年為茶,三年為藥,七年為寶,所以帶著藥香不足為奇。

    黃茶最獨(dú)特的口感是“焦香”“松煙香”,因?yàn)閻烖S的技術(shù)有一點(diǎn)沖沖的煙香。很獨(dú)特的香氣。

第四句:青茶揚(yáng),紅茶柔,黑茶亮。

    青茶、烏龍茶最獨(dú)特的口感是“花果香”“蜜香”,獨(dú)特制作方式,并且茶園里有間種的果樹(shù),香氣會(huì)熏染烏龍茶,所以形成了它的香氣特色。

    紅茶最獨(dú)特的口感是“奶香”,市面上的珍珠奶茶,大多是紅茶加奶一起沖泡而成的,十分好喝。

    黑茶最獨(dú)特的口感是“木香”“醇香”“菌花香”,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵后,已經(jīng)帶有濃重的香氣,形成了獨(dú)特的口感。

七、中國(guó)茶的起源?

根據(jù)文獻(xiàn)記載,中國(guó)人飲茶起源于公無(wú)前3000左右的神農(nóng)氏時(shí)代,陸羽的《茶經(jīng)》寫(xiě)遭:“茶之為飲,發(fā)于神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄?/p>

八、中國(guó)茶道的理念?

1、天人合一,物我玄會(huì)。

中國(guó)茶藝美學(xué)的哲學(xué)基礎(chǔ),“天人合一”是源自《周易》的一個(gè)哲學(xué)命題,莊子最早做了論述,后來(lái)發(fā)展成為哲學(xué)思想體系,并由此構(gòu)建了中華傳統(tǒng)文化的主體。據(jù)此,孟子提出“親親而仁民,仁民而愛(ài)物”,樹(shù)立了“蓋天地萬(wàn)物本吾一體”的思想。有了這種思想,茶人心靈的搏動(dòng)就能與大自然的生命律動(dòng)渾然一體,茶人和茶就會(huì)產(chǎn)生富有人情味的情感交流,體驗(yàn)無(wú)比親切美妙的感受。

“物我玄會(huì)”則是強(qiáng)調(diào)在品茶時(shí)從思想上泯滅物我界限,用全身心去與客體進(jìn)行情感交流,通過(guò)物我融通,達(dá)到“思與境偕,情與景冥”的境界,這時(shí)我即茶,茶即我,人與自然融合,一滴萬(wàn)川,有限無(wú)限,都在頓悟中消融,個(gè)體思想課達(dá)到絕對(duì)自由的“天樂(lè)”境界。

2、知者樂(lè)水,仁者樂(lè)山。

“知者”即智者,“智者樂(lè)水,仁者樂(lè)山”是孔子創(chuàng)立的“君子比德”審美論。朱熹解釋說(shuō):“智者達(dá)于事理而周流無(wú)滯,有似于水,故樂(lè)水;仁者安于義理而厚重不遷,有似于山,故樂(lè)山?!奔慈寮艺J(rèn)為審美必須符合他們推崇的道德。據(jù)此,茶藝美學(xué)發(fā)展處了茶人愛(ài)石、愛(ài)玉、愛(ài)松、愛(ài)竹、愛(ài)梅、愛(ài)蘭,以及追求真善美的藝術(shù)風(fēng)格。

3、滌除玄鑒,澄懷味象。

“滌除玄鑒”出自《道德經(jīng)》,洗凈污垢為滌,掃去塵埃為除,古人把鏡子稱(chēng)為“鑒”。茶藝美學(xué)強(qiáng)調(diào)滌除玄鑒,要求茶人像大掃除一樣把主觀成見(jiàn)和一切教條迷信清除干凈,讓心一塵不染,一妄不存,一相不著,在茶事活動(dòng)中用虛靜空靈之心去觀照萬(wàn)物,去感受自然真切之美。

“澄懷味象”是南朝山水畫(huà)家宗炳提出的審美理論,在茶藝美學(xué)中是對(duì)“滌除玄鑒”這一哲學(xué)命題的補(bǔ)充,澄是指水清澈平靜之意,“澄懷”,即使自己的心懷像澄清的水一樣平靜明澈,“味象”是指茶人用澄明如水之心去品味茶,去妙悟?qū)徝缹?duì)象。

4、道法自然,保合太和。

在中國(guó)茶藝美學(xué)中,“道法自然”表現(xiàn)為追求自然美。自然的本性是樸素的,自然美表現(xiàn)在天之自高,地之自厚,日月之自明,花之自落,水之自流,它們都是自然無(wú)為,淡然無(wú)極。

在茶事活動(dòng)中,“道法自然”具體表現(xiàn)為力求樸素簡(jiǎn)約,返璞歸真,純?nèi)涡男?,一切都毫不取巧,毫不矯揉造作。因?yàn)橹挥凶匀坏臇|西才是真物,只有自然地流露才見(jiàn)真情,只有自然無(wú)我才見(jiàn)真性,只有自然之美才淡然無(wú)極,天下莫能與之爭(zhēng)美。因此茶人強(qiáng)調(diào)美到極致是自然。在自然表露中間真情,在自然忘我中見(jiàn)真性,在追求道法自然中去除自私,擺脫桎梏,返璞歸真,得到審美享受,獲得心靈自由。

九、選題的來(lái)源?

選題來(lái)源有三種形式。來(lái)自?xún)纱蠓矫妗?/p>

(1)引領(lǐng):解決社會(huì)實(shí)踐的緊迫需要。

這是一種直接性來(lái)源。

(2)總結(jié):從查閱文獻(xiàn)資料,了解研究領(lǐng)域最新的成果和有關(guān)學(xué)科發(fā)展的趨勢(shì)及前沿中挖掘課題。

這是一種間接性來(lái)源。出版專(zhuān)家劉先銀歸納出選題的四個(gè)具體來(lái)源。

十、選題的標(biāo)準(zhǔn)?

要寫(xiě)好論?,確定題?是關(guān)鍵。因此,我們應(yīng)該花時(shí)間、精?,精雕細(xì)琢,選好題?。俗話(huà)說(shuō),“題好??半”,選擇?個(gè)好的論?題?,為成功的論?寫(xiě)作打下基?。好的題?應(yīng)該是圍繞作者要解決或探索的問(wèn)題,?通俗易懂、明確?誤、符合論?寫(xiě)作規(guī)范的語(yǔ)?,正確地論述、闡明論?的主要思想和內(nèi)容。

選題也是學(xué)術(shù)準(zhǔn)備?作的第?步;如果進(jìn)?學(xué)術(shù)研究,?先應(yīng)根據(jù)??的學(xué)術(shù)能?和興趣愛(ài)好選定?個(gè)研究?向,可進(jìn)?步細(xì)分,在?個(gè)?向確定??感興趣的?個(gè)或若?題?。

選題主要有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn):

第?,重要性。指選擇本學(xué)科領(lǐng)域舉?輕重、對(duì)該學(xué)科發(fā)展產(chǎn)?深遠(yuǎn)影響的題?。

第?,時(shí)代性。指選題要從當(dāng)前社會(huì)形勢(shì)需求出發(fā),要體現(xiàn)時(shí)代精神。

第三,趣味性。也就是從作者的興趣愛(ài)好出發(fā)。興趣是作者對(duì)某?問(wèn)題全??的投?和專(zhuān)注,它促發(fā)研究者深?思索,探尋問(wèn)題,提出質(zhì)疑。

第四,現(xiàn)實(shí)性。選題要具有?定的現(xiàn)實(shí)意義。

下一篇:普洱市的茶文化
上一篇:返回欄目

發(fā)表評(píng)論

條評(píng)論

我要留言(留言后專(zhuān)人第一時(shí)間快速對(duì)接)

姓 名:

聯(lián)系電話(huà):

留言備注:

首頁(yè) |網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)站聲明|正在咨詢(xún)|聯(lián)系我們 |網(wǎng)站地圖