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這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)類似于“先有雞，還是先有蛋”。這樣理解可能就不用糾結(jié)于這個(gè)問(wèn)題了：水為茶之母，水是茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出的載體，而茶葉讓原本沒有什么滋味的水內(nèi)容豐富了起來(lái)，二者結(jié)合相得益彰，好水與好茶，相輔相成，是為佳茗一杯。
泡茶時(shí)，茶與水的最佳比例？
對(duì)嗜茶者，一般紅、綠茶的茶、水比例為1:50至1:80，即茶葉若放3克，沸水應(yīng)沖150至240毫升；對(duì)于一般飲茶的人，茶與水的比例可為1:80至1:100。喝烏龍茶者，茶葉用量應(yīng)增加，茶與水的比例以1：30為宜。
家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶葉3克，沖開水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶葉2克，沖開水150毫升。
擴(kuò)展資料：
喝茶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。
需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過(guò)12小時(shí)。 也不能用保溫杯泡茶，避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。
好水配好茶，怎樣的水泡茶最養(yǎng)生？
壺為茶之父，水為茶之母。泡茶的時(shí)候除了要選擇合適的器皿，其實(shí)水的選擇尤為重要，能直接影響茶的品質(zhì)與口感。
“茶有各種茶，水有多種水，只有好茶、好水味才美?！彼f(shuō)明茶與水的關(guān)系。所以，自古以來(lái)，人們?cè)凇罢劜琛睍r(shí)，總忘不了“論水”。水，是茶的載體；談茶，定要貽水。擇水成為飲茶藝術(shù)中的一個(gè)重要組成部分。
“真水”是茶藝四要之一，是對(duì)泡茶用水的最高要求。“真水”具體標(biāo)準(zhǔn)不外乎兩個(gè)方面：水質(zhì)和水味。水質(zhì)要求清、活、輕，而水味則要求甘與冽。
在眾多水源中，首選清爽、透明度高、污染少的山泉水或溪水；再選江（河）水、湖水和井水；最后考慮凈化、除氯的自來(lái)水。
對(duì)于現(xiàn)代茶人而言，“真水”一定要清澈透明、毫無(wú)異味、酸堿適中、硬度低于25度、菌群指標(biāo)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，才能泡出色、香、味俱全的好茶來(lái)。