1. 云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策
2021年云南特色產(chǎn)業(yè)有茶葉、花卉、蔬菜、堅(jiān)果等8大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，按照“大產(chǎn)業(yè)、新平臺(tái)、新主體”的發(fā)展思路，以抓有機(jī)、創(chuàng)名牌、育龍頭、占市場(chǎng)、建平臺(tái)、解難題為主要根本途徑和方法措施。
在建立工作機(jī)制方面，成立打造世界一流“綠色食品牌”的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室實(shí)行周末和月會(huì)制度；在制定相關(guān)政策方面，出臺(tái)《培育綠色食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)鼓勵(lì)投資辦法》、《創(chuàng)新體制機(jī)制推動(dòng)云南農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》、《推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》等系列政策性文件，構(gòu)建政策支撐體系；在品牌打造方面。
2. 云南省茶葉出口現(xiàn)狀分析
勐海茶廠(chǎng)
勐海茶廠(chǎng)位于西雙版納地區(qū)的勐?？h，成立的時(shí)間也比較的早。勐海茶廠(chǎng)旗下的產(chǎn)品種類(lèi)覆蓋豐富，紅茶、綠茶、普洱茶等多有涉獵，其大益牌普洱茶更是普洱茶的經(jīng)典代表。
2、滇紅集團(tuán)
滇紅集團(tuán)的創(chuàng)建時(shí)間和勐海茶廠(chǎng)相近，并且滇紅集團(tuán)更是中國(guó)“名茶”滇紅的誕生地。旗下的滇紅系列產(chǎn)品“滇紅特級(jí)功夫茶”和“大運(yùn)紅香”更是成為官方點(diǎn)名的優(yōu)質(zhì)茶品。
3、大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司
大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司成立時(shí)間稍早，位于西雙版納州境內(nèi)，并且旗下的茶園多處在國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，茶園生態(tài)環(huán)境相當(dāng)優(yōu)越，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想環(huán)境，“大渡崗”茶葉極具代表性。
4、昌泰茶業(yè)集團(tuán)
昌泰茶業(yè)成立之后，因?yàn)橐婚_(kāi)始便擁有相當(dāng)規(guī)模的茶園產(chǎn)業(yè)，因此發(fā)展速度較為快速。并且在選用原料上，以西雙版納易武茶區(qū)的野放茶為主，傳統(tǒng)石磨加工制成，種類(lèi)多樣。
5、龍生集團(tuán)
龍生集團(tuán)旗下的龍生普洱茶不僅是普洱茶十大品牌之一，更是獲得了“云南名牌產(chǎn)品”的頭銜。因其原料的細(xì)嫩，制作工藝的百年傳承，茶品香高味韻，馥郁持久。
6、開(kāi)明古韻茶業(yè)有限公司
成立時(shí)間為2007年，已經(jīng)是很近了，但是因?yàn)槠浠胤N植和品種選育能力的強(qiáng)大，并且旗下的太華古茶園品質(zhì)的優(yōu)異性，開(kāi)明古韻的發(fā)展速度相當(dāng)之快。產(chǎn)品主要以普洱生茶和鳳慶滇紅為主。
7、云南普洱茶(集團(tuán))有限公司
該公司位于“普洱茶都”的寧洱縣，作為一家歷史悠久的公司，茶葉種植的水準(zhǔn)，加工技術(shù)的穩(wěn)定，以及擁有著六大茶園基地。因此旗下的“普秀”品牌品質(zhì)更是優(yōu)異。
8、勐海博友茶廠(chǎng)
博友茶廠(chǎng)在熟茶的制作上十分的嫻熟，對(duì)于發(fā)酵工藝的掌控更是爐火純青，其博友牌熟茶餅湯色明結(jié)而鮮亮，滋味更加的醇厚，口感順滑，陳香綿長(zhǎng)。
9、中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司
多數(shù)的茶友將其成為“中茶”，中茶成立時(shí)間悠久，相對(duì)應(yīng)的制作工藝的成熟和沉淀，也為其創(chuàng)造了品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)異的茶產(chǎn)品?！耙孜鋱A茶”“中茶紅印”等都名聲不菲。
10、福海茶廠(chǎng)
福海茶廠(chǎng)不僅擁有自身獨(dú)有的原料基地
3. 云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況2019
1964年6月
云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員遍布全省茶葉行業(yè)生產(chǎn)、科研、教育等和企、事業(yè)單位的團(tuán)體和個(gè)人，是一個(gè)具有較強(qiáng)號(hào)召力，人才薈萃、政府放心、企業(yè)信賴(lài)、茶農(nóng)喜愛(ài)的協(xié)會(huì)。其覆蓋面廣，技術(shù)力量雄厚、權(quán)威性強(qiáng)，并與國(guó)內(nèi)及世界許多茶葉學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、商會(huì)，有著密切友好的交往。
云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)還是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)的理事單位、副會(huì)長(zhǎng)單位。云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)的前身是云南省茶葉學(xué)會(huì)，該學(xué)會(huì)成立于1964年6月。
1997年，隨著改革開(kāi)放的不斷深入，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建立與發(fā)展，為進(jìn)一步加強(qiáng)云南茶業(yè)行業(yè)管理，更好的服務(wù)于茶業(yè)行業(yè)，將云南省的茶產(chǎn)業(yè)打造成云南“三農(nóng)”真正的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)云南省科協(xié)、云南省民政廳同意和批準(zhǔn)，云南省茶葉學(xué)會(huì)更名為云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)，由原來(lái)的以學(xué)術(shù)性為主的社會(huì)團(tuán)體，變?yōu)槿⌒袠I(yè)性的社會(huì)團(tuán)體。
4. 云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析
云南茶葉的產(chǎn)區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫是7度到22度，年降水量1200毫米到1800毫米左右，常年氣候濕潤(rùn)，日早重組，海拔較高，這些經(jīng)有利于云南茶中中的茶多酚物質(zhì)的形成，形成了云南茶葉的獨(dú)特的口感。
除此之外，云南茶樹(shù)有點(diǎn)古茶樹(shù)干上還有多種富生物，比如苔蘚，藤蔓，野生莖等這些植物生物與茶樹(shù)相融共生共同生長(zhǎng)，久而久之使得茶州的茶葉帶有很多特殊的香氣和口感。
5. 制約云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素有哪些?
如題所示在云南省來(lái)做茶葉生意的話(huà)是很不容易的。
因?yàn)樵颇媳旧砭褪遣枞~大省，但是云南的茶葉消費(fèi)力又算是不高，所以想要在云南省來(lái)做茶葉的生意是非常不容易的，一個(gè)是競(jìng)爭(zhēng)壓力非常的大，二個(gè)是高檔茶葉沒(méi)幾個(gè)人消費(fèi)的起。
所以云南省的整體市場(chǎng)情況特殊，需要深入調(diào)研。
6. 云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策論文
云南是茶的主產(chǎn)地，云南茶因山高霧濃茶質(zhì)量好，味道醇香，回味悠長(zhǎng)。茶不僅是飲品，同時(shí)茶也是文化。中國(guó)茶文化歷史悠久，古時(shí)大多文人騷客對(duì)茶就情有獨(dú)衷，賦予茶諸多情懷，茶性是淡泊明志，是獨(dú)善其身，品茶也是對(duì)人生的感悟。如果對(duì)云南的茶性加以定義，我認(rèn)為云南的茶性就是本味回歸，返樸歸真。
7. 云南茶葉市場(chǎng)分析
云南有非常貴的茶葉呀！有些茶葉貴到讓人懷疑人生，但便宜的確實(shí)低落到塵埃里。
云南不像別的地方采茶有季節(jié)性，云南是一年四季都可以采茶，而且產(chǎn)量可觀(guān)，因?yàn)樵牧铣渥?，所以云南有些茶確實(shí)便宜。因?yàn)樵牧铣渥恪Ｋ院芏嘈率謱W(xué)炒茶就不會(huì)用廢料，真真的好材料炒出了廢料，廢料價(jià)格肯定不會(huì)太高
8. 云南茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)
現(xiàn)在很多人們都比較講究“養(yǎng)生”的生活方式，那么“茶葉”呢，也就越來(lái)越被人們所喜歡了，畢竟這也是我們國(guó)家長(zhǎng)久流傳下來(lái)的一種比較傳統(tǒng)的習(xí)俗。而且我們國(guó)家又是茶樹(shù)的原產(chǎn)國(guó)，所以現(xiàn)在搞茶樹(shù)栽培種植的人們就會(huì)越來(lái)越多了，不過(guò)大家知道如何有效的提高茶籽有性繁殖的成功率嗎？
首先有性繁殖是有很多的優(yōu)點(diǎn)的，比方說(shuō)它們能夠深入深層土壤，吸收到更多的養(yǎng)分，對(duì)于茶苗的成活是很有幫助的，而且這種技術(shù)也是非常的簡(jiǎn)單地大家會(huì)很容易的就學(xué)會(huì)，適應(yīng)性也很強(qiáng)，非常有利于茶樹(shù)良種的推廣以及普及。同時(shí)這種繁殖方式是比較省事省力的，我們管理起來(lái)也很方便，因此是適合很多農(nóng)民朋友們來(lái)使用的。 所以如果大家想要讓自己的茶樹(shù)種植的更好的話(huà)，不妨就采取一下這樣有性繁殖的這種方法。
那么首先我們需要注意的就是采種園的園區(qū)選擇了一般，在這個(gè)時(shí)候，大家就要盡量選擇那些比較優(yōu)良的茶樹(shù)品種，這是最基本的條件。其次呢，我們選擇了茶樹(shù)一定要是生命力很頑強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，而且沒(méi)有病蟲(chóng)害的茶園，最后的話(huà)，大家要選擇那種坡度比較小，能夠抵御嚴(yán)寒，土壤肥力也比較足夠的地方。如果說(shuō)有條件的話(huà)，我們自然是要選擇更好的才對(duì)。 那么采種園選好之后，就開(kāi)始要注意采茶葉的采摘了，雖然說(shuō)這種技術(shù)我們用起來(lái)是很方便的，但是大家也要注意它們采摘方面的問(wèn)題的。如果說(shuō)這個(gè)問(wèn)題我們做的非常好的話(huà)，那么是可以有效保證茶葉和茶籽的產(chǎn)量都能夠保持在一個(gè)較高的水平上邊兒的。 除此之外，平時(shí)這種茶樹(shù)的水肥管理也是很重要的，我們一定要保證越冬茶樹(shù)的養(yǎng)分供應(yīng)，而且在春天來(lái)臨的時(shí)候，茶樹(shù)地上部分開(kāi)始恢復(fù)生機(jī)之前，我們就要進(jìn)行第一次的催芽肥了，也是值得大家注意的地方，同時(shí)還有它們的修剪管理，這也是我們平時(shí)需要多加關(guān)照的，以及病蟲(chóng)害管理都是需要我們關(guān)注的地方。
種植茶樹(shù)不是一件簡(jiǎn)單的事情，不同的茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)地理?xiàng)l件有著不同的要求,優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)跟生長(zhǎng)的地理?xiàng)l件有著非常大的關(guān)系，今天就來(lái)講講地理種植茶樹(shù)有什么條件?一起來(lái)了解一下
地理種植茶樹(shù)的條件
(一)氣候條件
(1)氣溫
當(dāng)晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10度以上茶芽開(kāi)始萌動(dòng)逐漸伸展.生長(zhǎng)季節(jié),月平均氣溫應(yīng)在18度以上為宜,最適氣溫20—27度.生長(zhǎng)適宜的年有效積溫在4000度以上.如果當(dāng)平均氣溫高于35度持續(xù)數(shù)日,又伴有旱情,枝梢呈枯萎狀.
(2)光照
光照對(duì)于茶樹(shù)的影響,主要是光的強(qiáng)度和性質(zhì),茶樹(shù)有耐蔭的特性,喜弱光照射和漫射光.從葉綠素的吸收光譜分析,光波較短的藍(lán)紫光部分最多,而漫射光主要是波長(zhǎng)較短的藍(lán)紫光.所以茶樹(shù)在漫射光條件下生長(zhǎng)好是有依據(jù)的.
(3)雨量和濕度
茶樹(shù)適宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生長(zhǎng)季節(jié)的月降雨量在100mm以上,相對(duì)濕度一般以80—90%為佳.土壤相對(duì)含水量以70—80%為宜.這樣的雨量和濕度最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng).
(二) 土壤條件
紅壤、黃壤、沙壤土、棕色森林土,均適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),土壤結(jié)構(gòu)要求保水性,通水性良好.上層深度1米以?xún)?nèi)沒(méi)有硬盤(pán)層,土壤要求呈酸性反應(yīng),PH值4.5—6.5(4.5—5.5最適宜),茶樹(shù)是嫌鈣植物,石灰質(zhì)含量0.2%以下,地下水位在地表1米以下.酸性土壤之所以特別宜于種茶,首先是酸性土壤為茶樹(shù)提供了自身生長(zhǎng)的適宜條件,茶樹(shù)根部汁液含有多種有機(jī)酸,對(duì)土壤給予茶樹(shù)共生的根菌提供了理想的共生環(huán)境,從而改善了茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)與水分條件.
(三)地形條件
坡度小于30度,海拔1500米以下.我國(guó)名茶大多產(chǎn)于高山大川.“高山出好茶”的根據(jù)除了高山多云霧外,因溫差大,漫射光多,日照時(shí)間短,濕度大,芽葉持嫩性較強(qiáng),有利于提高茶葉香氣,有好的滋味和嫩度.但這也是各種環(huán)境因素綜合影響的結(jié)果,并不是山越高越好,事實(shí)上平地也有產(chǎn)好茶的.
茶樹(shù)的適生條件
茶樹(shù)長(zhǎng)期生活在某種環(huán)境里，受到環(huán)境條件特定的影響，通過(guò)新陳代謝，于是在茶樹(shù)的生育過(guò)程中就形成了對(duì)某些生態(tài)因子的特定需要，成為茶樹(shù)的適生條件。也就是說(shuō)，茶樹(shù)的適生條件是長(zhǎng)期對(duì)該環(huán)境條件適應(yīng)的結(jié)果。 就茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育而言，適生條件，主要是指氣候和土壤環(huán)境的中的陽(yáng)光、溫度、水分、空氣、土壤等條件的綜合，環(huán)境中的每一個(gè)因素都在經(jīng)常對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育等各方面發(fā)生明顯的影響和作用，這些因素叫做生態(tài)因子。
每個(gè)生態(tài)因子都有它本身的變化規(guī)律，由于地區(qū)及時(shí)間的不同，以及它們?cè)跀?shù)量、質(zhì)量和作用的持續(xù)時(shí)間等方面的變化，都會(huì)綜合地影響于茶樹(shù)，使茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能也發(fā)生相應(yīng)的變化，這就是環(huán)境對(duì)茶樹(shù)的生態(tài)作用。 在我們研究茶樹(shù)的適生條件時(shí)，除了要了解環(huán)境對(duì)環(huán)境的生態(tài)作用，還要注意了解茶樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性。這樣，我們就能根據(jù)茶樹(shù)對(duì)環(huán)境條件的要求及其生長(zhǎng)發(fā)育的內(nèi)在規(guī)律，在栽培技術(shù)中去合理的調(diào)節(jié)、改造環(huán)境，以滿(mǎn)足茶樹(shù)生育的需要，最大限度地發(fā)揮茶樹(shù)的增產(chǎn)潛力。
光是茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素之一。是茶樹(shù)進(jìn)行光合作用、制造有機(jī)養(yǎng)分不可缺少的條件。也是引起茶樹(shù)體內(nèi)質(zhì)變的必要條件，制約著茶樹(shù)的生命過(guò)程。 茶樹(shù)產(chǎn)量的形成主要是利用光能，通過(guò)葉綠素在陽(yáng)光下把二氧化碳和水合成有機(jī)物質(zhì)，并放出氧氣，這就是通常所說(shuō)的光合作用。栽培技術(shù)中采用合理密植、灌溉排水、增施肥料等措施就是為了增轡光合作用和提高光能的利用率。光合作用的強(qiáng)弱除與水、肥的多少、溫度的高低和二氧化碳濃度的大小有關(guān)外，主要受光照強(qiáng)度和光的性質(zhì)的影響。 茶樹(shù)所受到光照程度各部分是不同的。所以，同一樹(shù)冠內(nèi)，表層或外圍的茶樹(shù)枝條比較粗壯，內(nèi)層的比較細(xì)弱。
光照充分的葉片，柵狀組織發(fā)達(dá)，海綿組織則與此相反，而且，表皮細(xì)胞外壁也較厚，葉色較深，葉肉較厚。反之，光照不足的葉片大而薄，葉色較淡，水分較多，蛋白質(zhì)和碳水化合物相對(duì)地減少。如云南大葉種，凡有楹樹(shù)、相思樹(shù)作蔭蔽的，其葉片的上表皮、柵狀組織、海綿組織、下表皮與露天栽培的有明顯的差別。 光的性質(zhì)對(duì)植物的光合作用有很大影響。直射光的光量較漫射光強(qiáng)，但直射光中含有植物所需要的紅黃光最多不超過(guò)37%，溫射光含有紅黃光占全光的50-60%。如果大氣中有云霧、水蒸氣或遮蔭樹(shù)，則直射光量減少，漫射光量增加，這結(jié)茶樹(shù)的吸收利用是有利的，因?yàn)閹缀跞繙厣涔饩杀徊铇?shù)利用。
山地茶園，隨著絕對(duì)高度的升高，紫外線(xiàn)有所增加，而紫外線(xiàn)能使植物體內(nèi)某些生長(zhǎng)激素的形成受到抑制，從面也就抑制了莖的伸長(zhǎng)。所以長(zhǎng)在高山的茶樹(shù)一般莖干短矮，葉面縮小，茸毛發(fā)達(dá)，葉綠素增加，內(nèi)含的茶素和含氮芳香物質(zhì)增多，加上高山云霧較多，空氣濕度大，適宜茶樹(shù)緩慢生長(zhǎng)。這些都是構(gòu)成"高山云霧出好茶"的生態(tài)因子。 茶樹(shù)原是大森林下的植物，在系統(tǒng)發(fā)育中形成了耐陰的特性。然而，經(jīng)過(guò)不同區(qū)域長(zhǎng)期栽培適應(yīng)的結(jié)果，對(duì)光的適應(yīng)性還是比較廣泛的。
茶樹(shù)需光量及耐蔭程度視品種、種齡、地區(qū)的不同而不同，如大葉品種需光量較少，耐蔭性較強(qiáng);而小葉種需光量較多，而蔭性較差。茶樹(shù)幼齡時(shí)往往耐蔭;但隨著樹(shù)齡的增加，其需光性逐漸增強(qiáng)。葉子是直接接受陽(yáng)光的器官，因此茶樹(shù)光能利用率還與葉片的著生角度及方向，即葉片的配置方式有密切關(guān)系。因?yàn)樗苯佑绊懭~片的受光量。盡管葉面積較大，但配置方式不好，彼此遮蔭，還是不能充分利用光能而獲得高產(chǎn)。
以上內(nèi)容就介紹到這里。種植茶樹(shù)一定要注意以上的幾個(gè)要求，才能生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)~