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不同茶葉用不同茶具沖泡(泡不同茶葉用不同的茶壺)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-11-29 15:01???點擊:262??編輯:admin???手機版

1. 泡不同茶葉用不同的茶壺

喝茶通常只需備一把紫砂壺即可,素有一壺侍一茶的說法。若是一人獨飲,可以準備一把100-150cc的壺,而2-3人喝茶需用250cc左右的紫砂壺。

茶葉品種不同,所選紫砂壺容量也有不同。泡綠茶盡量選擇口大身矮的壺型,容量在300cc左右;烏龍茶可用160cc的稍小的器型;花茶則選擇250cc的茶壺。

用紫砂壺泡完茶,要將壺清洗干凈,倒置晾干,保持壺內壺外的清潔。喝上四五天,需讓紫砂壺休息兩天,徹底陰干后再使用,有利于保持壺壁的透氣性。

2. 不同茶壺的不同功能

個人覺得金灶煮茶壺好一些,金灶電水壺壺功能強大,燒水、泡茶、煮咖啡都可以,它擁有寬厚的發(fā)熱底盤。

一來更美觀實用,解決了水垢難以清洗的漏洞,二來在發(fā)熱上更為實效,往往三五分鐘就可以把半升到一升的水燒至沸騰,還可以調控不同的溫度。

金灶電水壺擁有英國的STRIX溫控器,這種獨特的蒸汽導管控溫,通過水沸騰后的蒸汽擠壓,確保水充分煮沸,并可以完全殺菌。

不銹鋼電水壺已經不再僅僅是燒水的工具,同時也是儲水的工具。

3. 你們知道嗎,不同的茶葉要配不同的紫砂壺

“茗注莫妙于壺,壺之精者又莫過于陽羨”,這是明代詩人李漁對紫砂壺的評價。

另一位明代文人,文震亨在《長物志》一書中說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!?/p>

可見紫砂壺泡茶,一直為人稱道。

但紫砂壺泥料眾多,器型眾多,不同的泥料和器型,對茶葉的沖泡影響不同,所以,掌握不同泥料和器型的特點,就可以為自己手中的這款茶,來選擇一個更匹配的紫砂壺了。

假如您喝的是綠茶

推薦段泥+矮身筒+寬口大蓋的紫砂器型,比如虛扁、周盤等器型。

很多人提到綠茶,首先想到的茶具不是紫砂壺,而是玻璃杯。

確實,玻璃杯泡綠茶是最為大家所傾心和認可的,看茶葉在杯子里翻飛,也是一番情趣。不過也有很多茶友說,用紫砂段泥類紫砂壺沖泡,味道更好。

因為段泥的泥性特點偏疏松,透氣性佳,選擇段泥,矮身筒,寬口大蓋的器型,最為合適。

身筒矮,不易儲溫,口大,與空氣的接觸面大,散熱快,也便于觀察茶葉在水中的形態(tài)美,這種泥料加器型,可以較好的展現綠茶清爽的滋味,和鮮活的特點。

假如您喝的是紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶,是最為適合用紫砂壺來沖泡的茶葉種類之一。

幾乎大部分的泥料類型和器型,都可以泡紅茶,但首推紫泥、朱泥類作品,尤其是紫泥跟各類茶葉的適配性都很高,可以按自己的喜好來選擇,一般不會錯。

假如您喝的是烏龍茶

適合烏龍茶的泥料首推:朱泥類作品,以小品為佳,原因是朱泥結晶度高,逼香快,揚香高,最適合高香類茶葉。

器型上可以選擇圓形壺,由于大部分烏龍茶,呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,讓茶葉伸展,有利于發(fā)茶。

比較適合的器型有西施、蓮子、掇球等。

假如您喝的是黑茶、普洱茶

此類茶葉也是非常適合用紫砂壺來沖泡的,尤其需要經過渥堆發(fā)酵的茶葉,紫砂可以吸附茶葉中的異味,飲用時口感更好。

適合沖泡黑茶、普洱茶的泥料推薦紫泥類,發(fā)茶好,可以突出茶葉的醇厚感。

器型方面可以根據自己的需求或者喜好來選。

假如您喝的是白茶

白茶也以朱泥和紅泥類的紫砂壺為佳,沖泡白茶的器型可以根據新老白茶來分,新茶適合淺口器型,老茶適合高身筒的器型,可以讓茶葉的特點充分發(fā)揮出來。

最后一個小提醒,我們使用紫砂壺時,通常不會非常精確的去把茶葉跟泥料匹配,所以偶爾也會有用段泥,綠泥茶壺來沖泡比如熟普這樣的茶葉,但這種情況,很容易把茶壺養(yǎng)花了,所以可以稍微注意一下。

了解不同泥料不同器型的特點,可以更好的為手中的茶選擇一個合適的茶壺,但不管用什么,開心最重要,所以有時候條條框框,作為參考,怎么開心怎么來,最好了。

我是展小昭,在宜興丁蜀鎮(zhèn)跟您分享我的紫砂生活,感恩您的閱讀,會持續(xù)分享,歡迎關注哈~~

4. 紫砂壺不同的茶葉為什么要用不同的壺

圓形壺最實用

圓形壺,最常見,顯得樸實無華,但卻是初入門者可以用最合理的價位買到的壺。

高身小口壺,適合泡發(fā)酵茶,但過高茶則失味,如普洱、紅茶等,需要高溫燜,選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚;

矮身大口壺,適合泡不發(fā)酵茶,但過矮則口蓋易溢,如綠茶、鐵觀音、龍井、碧螺春等,能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現茶特有的清香和清爽滋味。

圓形壺也最能把烏龍茶的香味泡出來。烏龍茶茶葉呈卷球狀,圓形壺為其提供了足夠的空間,可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶,那么買圓形壺最實在,因為圓形壺泡茶注水之后,圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉,能更溫潤地將水與茶葉緊密結合,有利于發(fā)茶。

5. 泡不同茶葉用不同的茶壺好嗎

紫砂壺最好用一種茶葉養(yǎng),以免串為,

首先,因為紫砂壺極佳的氣密性,可以保存茶香還可以讓茶水久置不壞,泡茶時可以發(fā)揮出茶葉最佳的香氣,所以大多數愛喝茶的老茶壺都會選擇用紫砂壺來作為家中的常用茶具,很多人都會講究一壺一茶,其實也是因為紫砂壺能保存茶味的特性,只用來泡一種茶防止串味。

  有些人對紫砂壺”一壺一茶“的理解是,紫砂壺只能拿來泡規(guī)定的一種茶葉,別的茶葉都不能泡。

6. 茶壺和茶葉

茶壺首先是泡茶用的,這個用途是十分明確的,用茶壺就是將干茶放入其中,倒入開水,再泡出茶湯,從茶壺當中將茶湯倒出來,而茶海則不同,茶海有兩種含義,一種含義就是超大型的茶桌,這種茶桌的樹根或仿樹根的形狀陳設,這種茶海一般很大,幾乎擺放在同一位置上,就幾乎不會再挪動其面積比較大,孤兒叫做茶海,還有一種叫做茶海的,是被譽為有些地方管公道杯叫做茶海,如果是大型的,不挪動的茶桌正茶海就是茶桌的用途,擺放一些茶具在上面進行一些泡茶的操作,而對于叫做公道杯的茶,就是用來收集茶湯,臨漳茶湯收集起來,分別倒入喝茶人的茶杯當中的。

7. 不同的茶葉要用不同的茶壺嗎

對于紫砂壺來說,建議最好遵從“一壺侍一茶”的原則,當然不可能強求說,一把壺只能一輩子泡同一等級同一品牌同一品種同一種茶葉,而是盡量泡香氣色澤相近的。

因為紫砂具有天然的雙氣孔透氣性,在泡茶的時候,它的氣孔會根據水溫進行收縮反應,但不滲透,在這個時候,它就容易吸入茶汁茶味,這時候這把壺就多多少少沾了這種茶葉的“靈魂”,長此以往,就算你直接沖開水進去,你也可能隱隱約約喝出茶香味,這就是老輩人常見的“茶山”作用了。

而且從另外一個角度上去講,紫砂也講究養(yǎng)護出包漿,一把使用時間足夠長的紫砂壺,它的色澤只會變得越來越圓潤,越來越通透,這也說明了紫砂材質的通透性,從這一點講,紫砂壺還是會“呼吸”的。

所以,在使用紫砂壺的時候,還是盡量選擇一把壺只泡香味色澤相近的茶葉,這樣才不會把一把壺泡出“奇怪的味道”,當然,以上所說的都是真的原礦紫砂壺,假話化工壺灌漿壺你怎么泡都無所謂。

8. 泡不同茶葉用不同的茶壺可以嗎

鐵觀音和綠茶可以同用一把壺,沒有什么影響的,本人都用過的。泡生普、鐵觀音、綠茶 沒有什么不好的。除非你是評茶師。

9. 為什么不同的茶有不同的泡法

這是因為水質不同造成的。不同的水質,其礦物質成分與含量的不同。 而茶葉能與其只的部分礦物質起反應生成帶色的絡合物,或其他顯色反應,所以色澤會不同,特別是水中的鈣鎂離子,使泡出來的茶水顏色變深,發(fā)紅。

在不同地區(qū),自來水的硬度存在較大差異。水質硬的自來水中,鈣、鎂等金屬離子含量高,可跟茶葉中的茶多酚等成分產生絡合反應,進而影響到茶香、味道,以及茶葉的養(yǎng)生效果。

10. 一個壺可以泡不同茶嗎

手拉壺當然也可以泡多種茶葉,但是不能在同一時間將兩種或兩種以上不同的茶葉放在壺里,這樣會使得沖泡出來的茶湯為味道很奇怪,但是可以利用手拉壺今天泡一種茶葉帶到洗干凈手拉無之后,明天再沖泡另外一種茶葉,這樣操作是沒有問題的。

11. 泡不同茶葉用不同的茶壺行嗎

可以的,不必分的太細,分開紅、綠、烏龍茶類就可以,關鍵是每天晚上要把杯子刷干凈。有些人為了在杯內形成“茶山”,便將茶葉留存其中,這樣的話霉菌極容易滋生,有礙于健康,最好別在有水龍頭的水槽里洗杯子,因為視角的關系,容易把杯子往水龍頭上撞;也不要用肥皂、洗調劑之類的。每天洗涮干凈的杯子泡多種茶葉是沒有問題的。

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