一、想要做好茶葉蛋，需要注意哪幾個(gè)步驟？
五香茶葉蛋的做法。今天就把這個(gè)做法分享給大家，喜歡的朋友可以試試。
用料：
雞蛋，茶葉，桂皮，八角，香葉，冰糖，花椒，醬油，老抽，鹽。
做法：
將雞蛋表面洗凈，放入鍋中，加入適量冷水。（如果怕雞蛋煮的時(shí)候會(huì)裂開，有個(gè)小竅門教給大家，用細(xì)針在雞蛋的一端戳上一個(gè)小洞，這樣煮出來的雞蛋不開裂。）
開火，將鍋內(nèi)的水燒開后再煮6~8分鐘。（煮的時(shí)間長(zhǎng)短，還是要根據(jù)雞蛋大小定義，只要將雞蛋煮凝固就可以。）
時(shí)間到后，關(guān)火，取出，放入冷水中過涼。（這樣做的目的是，雞蛋不容易粘殼兒，更容易剝下來。）
將泡涼的雞蛋敲散備用，不需要敲太碎，盡量敲均勻一點(diǎn)，敲得好，做出來的成品就會(huì)很漂亮。（這里還有一個(gè)小竅門，把雞蛋裝入可以蓋上蓋子的大容器里。然后搖一搖，這樣雞蛋殼碎了，就不需要一個(gè)一個(gè)地敲了。）
敲好的雞蛋放入鍋里，鍋里倒入沒過雞蛋的清水。大火煮沸，在煮沸的過程中往鍋里加入蔥段、香葉、八角、桂皮、草果、生姜等作料食材，再有就是放半包茶葉，記得用紅茶，發(fā)酵后的茶煮出來的茶葉蛋更香濃。
鍋內(nèi)重新?lián)Q干凈的水，將茶葉、生抽、老抽、鹽、桂皮、八角、香葉、花椒、雞蛋一起放進(jìn)去煮半小時(shí)。
關(guān)火，讓雞蛋在湯汁里面浸泡一段時(shí)間，使其上色，而且越浸泡越入味，但是不要浸泡太久，一般浸泡半天，味道是最佳的，泡太久，會(huì)太咸。
愛吃茶葉蛋的可以試下這個(gè)做法，這樣做出來的茶葉蛋超好吃，做法又很簡(jiǎn)單。
茶香四溢，絲絲入味的茶葉蛋就是這么簡(jiǎn)單幾步就做好了。賣茶葉蛋20年的老師傅教的方法就是好用，茶葉蛋容易剝殼，蛋紋如大理石紋路般美觀，最主要的是特別入味。茶葉和香料的味道都滲透進(jìn)雞蛋里了，吃著特別過癮，做法簡(jiǎn)單，喜歡吃茶葉蛋的你一定要試試
要做好茶葉雞蛋，需要注意的第一個(gè)步驟就是先將雞蛋煮好，然后將殼敲裂。第二個(gè)步驟就是將香葉，八角，桂皮等做成大料水，將其煮開，然后再將敲好的雞蛋放在大料水里面浸泡一段時(shí)間，這樣茶葉雞蛋會(huì)比較入味，然后再將其煮30分鐘左右，放置一會(huì)兒，這樣做出來的茶葉蛋比較好吃。
首先把雞蛋放到鍋里，中火慢慢燒開，再調(diào)成小火繼續(xù)燜五分鐘，撈出來把雞蛋丟進(jìn)冰水里面，然后把調(diào)味料和鹵干料放到鍋?zhàn)永锎蠡馃_后煮個(gè)三分鐘，把雞蛋敲出裂縫來放到鍋?zhàn)永镏行』鹬笕昼?，最后關(guān)火蓋上蓋子放到一邊燜一夜，第二天要吃的話把湯汁加熱到沸騰就可以了。
雞蛋煮熟后要迅速放入冷水中，然后把茶葉、桂皮、八角、花椒、老抽、鹽和少量冰糖等大料放入水中大火煮好后，把雞蛋先敲碎殼再一個(gè)個(gè)放進(jìn)去，煮開后就關(guān)火。靜靜地放置四五個(gè)小時(shí)或者一整夜，再吃的時(shí)候只需熱一下就好了。
雞蛋洗凈放入鍋中放入水，沒過雞蛋，加入全部的材料，蓋上蓋，水開以后煮大約5分鐘，之后，用湯勺將雞蛋敲出裂縫，再煮3，4分鐘熄火。待半冷卻以后，再煮沸3分鐘左右，之后就可以出鍋了。
二、茶葉蛋一元一個(gè)物價(jià)高嗎
不高，雞蛋成本4毛左右，銷售7毛，加工后才1元很便宜了
現(xiàn)在基本都是1.5元
問題是你現(xiàn)在拿一百塊出去，肉蛋禽奶啊還沒買呢就光了，物價(jià)太貴了
不高，已經(jīng)保持十年了！
不高，5年前我買過這樣便宜的，現(xiàn)在我想問哪里有？
不高
不高呀，
三、微觀經(jīng)濟(jì)，價(jià)格高于平均成本的差額為最大
需求的斜率為負(fù)（除非是劣質(zhì)商品且收入效應(yīng)大于替代效應(yīng)），價(jià)格升高導(dǎo)致需求量下降，最終會(huì)降到0。例如一個(gè)茶葉蛋真的賣2000元一個(gè)，利潤(rùn)可能有1999元，但您永遠(yuǎn)也不會(huì)掙到錢，因?yàn)?000元的茶葉蛋不會(huì)有人買
四、阿嬤的茶葉蛋閱讀答案
日月潭畔的山上有座玄光寺,游客從游船渡口上岸,沿著小徑拾級(jí)而上,沒走幾步便可看到路邊一個(gè)賣茶葉蛋的小鋪.小鋪的門面不大,也沒別的東西可賣,只有一個(gè)阿嬤和兩個(gè)伙計(jì)招呼著客人.茶葉蛋價(jià)錢不貴,一只賣10個(gè)臺(tái)幣,若用人民幣買,則是兩只賣5塊錢.就是這樣一個(gè)不起眼的小鋪,再普通不過的茶葉蛋,幾乎每位路過的游乏儲(chǔ)催肥詘堵挫瑟旦雞客都會(huì)來照顧生意.