一、茶葉蛋有營養(yǎng)嗎，對身體有益還是有弊？
茶葉蛋里面也是有一定的營養(yǎng)的，但是茶葉蛋是不建議經(jīng)常吃的，因為茶葉蛋是通過大料加工過之后的，經(jīng)常吃的話很有可能會引起上火，等各種現(xiàn)象的發(fā)生的，如果想要吃營養(yǎng)的雞蛋是可以通過水煮蛋來補充營養(yǎng)的，因為水煮蛋可保留了原有的營養(yǎng)，所以每天是可以吃一個雞蛋來補充。
二、茶葉蛋、水煮蛋、煎蛋哪個更加有營養(yǎng)呢？
要說生活中哪種食物最有營養(yǎng)，且還最接近人體比例的，那就當屬雞蛋了。尤其是雞蛋中的蛋白質(zhì)、氨基酸成分，不僅可以正常地維持生理功能，還是生長發(fā)育不可少的物質(zhì)，同時也是早餐的必備選擇。
對于這樣的美食，在做法上更是多種多樣，如在吃早餐的時候，有的人喜歡吃水煮蛋，有的人喜歡吃茶葉蛋，還有的人吃雞蛋羹，這3種早餐常見雞蛋，吃哪種雞蛋更健康呢？今天就從三方面告訴大家。
從做法上，哪種雞蛋更健康？
水煮蛋，不需要雞蛋破殼，只是放在水里面煮，不會做到相關的調(diào)味品，對于茶葉蛋，則需要大量的食鹽跟茶葉，雖然茶葉中的抗氧化成分很多，如茶多酚、兒茶酸等物質(zhì)，但畢竟我們不會喝煮茶葉蛋的水。
再加上食鹽，多吃只會對健康不利，不適合需要限制食鹽的高血壓患者食用。而雞蛋羹，所用到的辦法則是蒸，在蒸之前會用到少量的食鹽、香油，或者是牛奶、蔥花，算是一種健康的做法。
所以，對于水煮蛋、茶葉蛋、雞蛋羹，這三種形式的雞蛋，如果只是從做法上來看，建議大家做水煮蛋跟雞蛋羹。
從蛋白質(zhì)成分上，哪種雞蛋更有利？
每百克的煮雞蛋中，含有12.2g的蛋白質(zhì)；每百克的茶葉蛋中，含有10.6g的蛋白質(zhì)；每百克的雞蛋羹中，含有4.46g的蛋白質(zhì)。
根據(jù)直觀的數(shù)字來看，水煮雞蛋的做法，可以讓機體吸收更多的優(yōu)質(zhì)蛋白。如果你本身就是一名素食主義者，平時就沒有吃肉的習慣，每天則需要補充更多的蛋白質(zhì)。在這3種做法里，就要選擇水煮雞蛋了。
從整體的營養(yǎng)成分上，哪種雞蛋更有利？
水煮雞蛋跟茶葉蛋，都不需要破殼的處理。但兩者雞蛋不同的是，商家在制作茶葉蛋的時候，往往會長時間的浸泡雞蛋。隨著時間的推移，雞蛋中的硫化物，就容易與氫結合，從而生成一種叫做硫化氫的氣體，食用起來就不比水煮雞蛋有營養(yǎng)。
而雞蛋羹，雖然也是一種健康的做法，但因為雞蛋破殼后跟水接觸的比較多，其中含有可溶性營養(yǎng)素也會跟著減少。
所以，如果大家想要吃雞蛋的話，不管是從哪個方面來看，水煮蛋都是最為健康的，至于雞蛋羹也可以選擇，這樣的雞蛋好消化，適合老人跟小孩食用。
水煮蛋更有營養(yǎng)，因為最大程度保留了食材的原汁原味，又不會因為烹飪而產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)。茶葉蛋只是偶爾吃就可以，里面添加了多種的材料，而煎蛋容易使攝入的油脂過高。
肯定是水煮蛋更有營養(yǎng)啊，因為水煮蛋完完整整保留了蛋的所有營養(yǎng)成分在里面。茶葉蛋會導致雞蛋的營養(yǎng)成分流失 ， 煎蛋經(jīng)過高油溫煎炸，營養(yǎng)損失更多。
水煮蛋更加有營養(yǎng)。茶葉蛋煮的時間通常比較久，使雞蛋失去了很多營養(yǎng)素。煎蛋在烹調(diào)過程中會使用很多油，會讓人攝入過多的脂肪。
我覺得水煮蛋的營養(yǎng)更好，因為其他兩種都加入了一定的材料，破壞了蛋當中的很多營養(yǎng)成分，但是水煮蛋卻很好地保留了營養(yǎng)成分。
三、茶葉蛋怎么弄?有營養(yǎng)?
先把雞蛋稍微煮一會，然后把蛋殼敲裂，再放進浸泡了茶葉，鹽和調(diào)料的水里繼續(xù)煮，煮熟為止，然后多浸泡一會就好了
茶葉蛋的營養(yǎng)不是很好，建議少吃
茶葉蛋
茶葉蛋怎么做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
營養(yǎng)：對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
制作：煮雞蛋時加入茶葉,醬油.
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時