煮雞怎么不出香，我大料都放了，草果，八角，小茴，等，我煮好湯沸騰后把雞腿放里面20分鐘出鍋？

是煲湯嗎？

20分鐘肯定不會(huì)出香啊，時(shí)間要久一點(diǎn)。冷水下鍋，開鍋后轉(zhuǎn)微火或小火，讓肉味進(jìn)到湯里 至少兩小時(shí)以上，我一般煲4個(gè)小時(shí)。

雞湯里什么都不必放，它自己會(huì)出鮮味來的，吃的時(shí)候再放鹽，這樣可以讓湯煲里的湯一直很鮮。這些料建議你在燉肉的時(shí)候用啊把雞蛋煮熟 把蛋殼敲破 再浸泡 一般的茶葉蛋都是頭天晚上煮 第二天才吃 浸泡一晚上香味就出來啦 一些小口的嘍，還有要慢慢熬的哦，不要有沸水煮的嘍 煮雞不適合放大料八角，他們的氣味太大會(huì)把雞的香味蓋上。 煲湯不需要放什么八角大料 這樣調(diào)料就蓋住了雞肉的味道 煲湯20分鐘不夠雞肉冷水下鍋 水開后撇去上邊的浮沫 只需加入少許蔥段和姜片還有鹽就可以了 大火燒開 轉(zhuǎn)小火要熬一個(gè)小時(shí)左右 這是燉雞腿么？

還有個(gè)秘密武器！

就是豬肉，和雞肉一起燉，會(huì)很香哦……我一般放豬皮，棒極了。投我一票吧謝謝