比較簡(jiǎn)單的茶葉蛋做法？

將準(zhǔn)備好的雞蛋放在盆里，加入適量的水，放入一丟丟鹽，用筷子將鹽攪開(kāi)！雞蛋在鹽水里寖泡30分鐘。然后將雞蛋清洗一下。

步驟 2

將寖泡好的雞蛋放入砂鍋，倒入涼水，水正好腌過(guò)雞蛋，放入準(zhǔn)備好的茶葉，鹽，生抽，老抽！蓋上蓋子，將砂鍋放到火上，大火將水煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，煮3分鐘。將雞蛋撈出來(lái)，放入碗里。

步驟 3

將撈出來(lái)的雞蛋，用勺子，將雞蛋的蛋殼，敲爛。為了方便入味。全部弄好后，再將雞蛋放入砂鍋中。

步驟 4

雞蛋放入砂鍋中，蓋上蓋子，用大火滾開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮8分鐘。時(shí)間到后先不要吃，關(guān)火燜30分鐘，就可以了！如果將雞蛋浸泡時(shí)間更長(zhǎng)，會(huì)更入味，更好吃

1、雞蛋冷水下鍋，水沸煮8分鐘，關(guān)火燜2分鐘。

2、雞蛋撈出用涼水過(guò)一遍，用勺子把雞蛋表殼敲裂開(kāi)。

3、準(zhǔn)備3包紅茶包，些許花椒、肉桂、小茴香、八角、香葉。

4、放進(jìn)電飯鍋內(nèi)后，加入生抽，老抽，蠔油 比例4:1:1 些許白糖提鮮（冰糖也可以）些許鹽調(diào)味 之后添水沒(méi)過(guò)雞蛋即可。

5、電飯煲調(diào)到煮飯模式，煮好之后燜2小時(shí)，也可以放一夜更入味！