自己做茶葉蛋可以保存一周。做熟了后放涼了再放到有蓋子的容器里把蓋子蓋好后放冰箱里,保存一周沒問題。
做茶葉時(shí)放鹽,糖(少量),茶葉,生抽醬油,花椒,八角,香葉等隨自己喜歡口味。因?yàn)獒u油,鹽,白糖都有防腐功能,到了第四天,再加熱到煮沸,再晾涼后放冰箱還可以再放三天。
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