茶葉蛋用醬油煮的嗎
是的，茶葉蛋屬于小吃菜譜，主要原料是茶葉和雞。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用
食材
茶葉蛋的原料：雞蛋
茶葉蛋的配料：紅茶
茶葉蛋的調(diào)料：鹽、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陳皮、白芷、姜片、草果、甘草、香葉
步驟/方法
1、雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開后煮八分鐘；
2、撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋；
3、鍋內(nèi)重新入水，燒開后將條例和紅茶一并倒入鍋內(nèi)；
4、水開后放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖，煮五分鐘；
5、關(guān)火，蓋上蓋子，浸泡15個(gè)小時(shí)；
6、煮好的茶葉蛋，色靚味美。
END
注意事項(xiàng)
煮茶葉蛋，最好選用紅茶
茶葉 醬油 大料 花椒 糖 鹽 水 ，一定要加醬油。否則沒顏色，如果你不喜歡可以不加。
不是。
普通家庭就是直接用茶葉煮。
一般小吃店、便利店都是用茶葉粉煮。茶葉粉是買的，一包包的那種，里面有八角、鹽等各種鹵料，磨碎成粉。
茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
小竅門：用勺子輕輕地敲打雞蛋，蛋殼出現(xiàn)裂紋且聲音不再清脆即可下鍋了；放入茶葉、鹽、醬油，并加入水，再加入適量可樂，可以使茶香味濃郁；水開后將茶葉撈出，鍋里只剩半鍋水時(shí)再加入一碗水，水開后就可以出鍋了。
請(qǐng)問一下，怎么做茶葉蛋？需要什么料？希望那位好心人告訴我、謝謝！因?yàn)槲姨矚g吃了
這個(gè)好做只要先把雞蛋煮熟了讓后再把殼弄碎一點(diǎn)再放上水加點(diǎn)醬油，一點(diǎn)茶葉一點(diǎn)糖和茴香多放水哦 這樣就可以讓它慢慢的煮啦等到水差不多了然后再看一下蛋是不是也已經(jīng)顏色很深了那樣就可以啦