當(dāng)然可以吃的啊，但是存放時(shí)間太長(zhǎng)，他就會(huì)過(guò)期，茶葉的保值期一般為兩年，而茶葉煮雞蛋從營(yíng)養(yǎng)的角度考慮，是會(huì)影響健康的。尤其是過(guò)期的茶葉！茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，于雞蛋里
的鐵元素結(jié)合，這種結(jié)合體，對(duì)胃有強(qiáng)烈的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的生物堿同雞蛋中的鈣結(jié)合而妨礙其消化吸
收，同時(shí)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。一般情況下我們吃茶葉蛋是不會(huì)引起中毒的，但是市面上有一些黑心的店家使用，過(guò)期的雞蛋以及不健康的東西同煮，就有可能引起中毒，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
茶葉蛋的危害
茶葉蛋妨礙消化吸收
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營(yíng)養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個(gè)雞蛋，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是優(yōu)秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
煮熟的茶葉蛋只要保存得當(dāng)隔夜是可以吃的，不過(guò)吃之前建議先充分加熱。
不過(guò)茶葉蛋不宜多吃，因?yàn)椴枞~中含有生物堿，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會(huì)給心臟帶來(lái)很大的刺激性。尤其是對(duì)于有過(guò)膽囊炎和胰腺炎病史的老人來(lái)講，千萬(wàn)不要空腹食用茶雞蛋，以免引發(fā)疾病。
煮熟的茶葉蛋隔夜可以吃嗎
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煮熟的茶葉蛋怎么保存
茶葉蛋在常溫條件下，一般都可以存放到1到2天，不過(guò)，如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放三天，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，如果重新加熱，那么這時(shí)候就又可以放三天的時(shí)間，如果不是有特殊的需求，最好還是盡早的食用。
煮熟的茶葉蛋隔夜可以吃嗎
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煮茶葉蛋注意事項(xiàng)
1、蛋第一次煮時(shí)，不要煮太熟，因?yàn)榧尤氩枞~及調(diào)味料后，還要再煮一段時(shí)間使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。茶葉蛋不要煮的太熟，太久或者是雞蛋太硬的話口感會(huì)不好，不好吃。
2、茶葉蛋煮好后一定要先撈除，再以湯汁泡蛋即可，若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會(huì)釋出，使口感變澀。
茶葉蛋放一晚上也可以吃，但是要確保茶葉蛋并沒(méi)有變質(zhì)。沒(méi)有吃完的茶葉蛋最好放到冰箱進(jìn)行冷藏，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。
低溫保存能放兩天，兩天后就不能吃了，常溫最好當(dāng)天吃完，隔夜的茶葉蛋最好就不要吃。不僅是茶葉蛋，其他的很多食物，特別是炒菜，只要是過(guò)夜了就不要再吃了，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)我們的身體是不好的。
冰箱冷藏一晚上還能吃的啊，主要看你儲(chǔ)存溫度了。天太熱，放的鹽又少就容易壞。