沒(méi)有茶葉和香料怎么做茶葉蛋

沒(méi)有茶葉和香料怎么做茶葉蛋

沒(méi)有茶葉。怎么做茶葉蛋?？梢杂貌枘┖筒韫Ｈプ觥I(yè)茶農(nóng)解答。

茶葉蛋里真的要放茶葉么

茶葉蛋中要放茶葉的。

茶葉蛋的做法如下：

材料：

雞蛋8個(gè)、、茶絕腔葉15克、

輔料：

八角1個(gè)、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香葉3片、草寇1個(gè)、老并凱衫抽適量

做法：

1、準(zhǔn)備好茶葉和香料

2、把雞蛋清洗干凈煮熟

3、雞蛋煮好后取出來(lái)，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋

4、鍋里放涼水，把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸

5、湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮

6、蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個(gè)小時(shí)以上，讓雞蛋入味就可以開(kāi)吃了

烹飪技巧

1、隔夜的茶葉蛋最入味；孫慎

2、茶葉我用的是鐵觀音，親們可以選用自己喜歡的茶葉來(lái)做；

3、香料可以根據(jù)自己的喜好和口味添加哦。