茶葉蛋要在茶水中煮多長時(shí)間才好？
最少要煮一小時(shí)。
茶葉蛋的做法：
準(zhǔn)備用料：雞蛋8個(gè)、醬油適量、鹽余扒寬適此李量、茶葉適量、八角適量。
1、將雞蛋清洗干凈。
2、將雞蛋放入砂鍋，倒?jié)M清水，中火燒開豎亮，再煮5分鐘，關(guān)火。
3、等到溫?zé)?，將水倒掉，雞蛋殼一個(gè)個(gè)敲破。
4、將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水。
5、蓋上鍋，中火燒開。
6、轉(zhuǎn)小火，一直煮倒汁水還有不多的一點(diǎn)就可以了。 注：最少要煮一小時(shí)，中間要翻幾次身。
7、成品圖。
茶葉蛋十分鐘就可以煮謹(jǐn)配熟了。然后撈出來辯閉把皮輕輕的敲裂
主要是在湯汁里面浸泡泡。這個(gè)時(shí)間可以長攜晌裂一些。最少需要五個(gè)小時(shí)。
湯汁不要太咸。浸泡好以后，我們吃起來就比較入味了。
茶葉蛋要在茶水當(dāng)或數(shù)中煮30分鐘。開始煮衫正首開之后將茶葉蛋浸泡在水清芹里面一個(gè)小時(shí)。后面的茶葉蛋只需要在茶水里面浸泡，想吃的時(shí)候直接燒開即可。雞蛋殼越碎，里面的柴蛋越漂亮。
茶葉蛋在茶葉水中煮的時(shí)間應(yīng)該控制在穗神15-20分鐘，然后繼續(xù)放在茶水中泡沖族察制半小時(shí)，散茄這樣味道就能充分地融入到雞蛋里，味道更加的美味。
茶葉蛋要在茶水中煮的時(shí)間長液宴短。這個(gè)因人而異，一般鬧罩銀是悶慎先把蛋給煮熟敲碎蛋殼。之后再4到8小時(shí)。根據(jù)你的茶葉蛋的調(diào)料的多少也是有關(guān)系的。
茶葉蛋的正確做法？
煮茶葉蛋最忌諱的調(diào)料是醬油。
許多人在煮茶葉蛋的過程中，為了讓茶葉蛋顏色呈現(xiàn)褐紅色，蛋白上有漂亮的花紋而往鍋里加醬油來上色。
醬油在烹飪蔬菜或肉食的過程里可以起納虛到增雀祥香上色的作用，不過用來煮茶葉蛋卻不適用了，醬油會(huì)讓煮出茶葉蛋口感發(fā)澀，不僅味道不香而且吃起來有腥味還油膩。
煮茶葉蛋的方法：
第一步：煮雞蛋，將清洗干凈的雞蛋放入煮鍋，煮開后用小火煮5分鐘。煮雞蛋時(shí)要冷水下鍋，然后小火煮，反之雞蛋受熱不均勻蛋殼會(huì)開裂導(dǎo)致蛋白流出。
第二步：雞蛋煮好后撈出放涼，然后用湯匙的背面把雞蛋殼挨個(gè)敲打幾下，讓蛋殼出現(xiàn)不規(guī)則的裂紋，這樣在鹵制的過程里方便頃茄搏雞蛋入味。
煮鍋清洗干凈后放進(jìn)雞蛋，八角、桂皮、香葉、鹽，紅茶，倒入沒過雞蛋的清水。紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量少而營養(yǎng)豐富，用紅茶煮出的茶雞蛋顏色鮮亮，味道香醇細(xì)嫩吃起來還沒有油膩感。
第三步：把煮鍋放在爐灶上煮開，然后用小火煮5分鐘后關(guān)火。雞蛋煮好后不要著急撈出，雞蛋放在煮好的紅茶水里泡5小時(shí)鹵進(jìn)香味后就可以吃了，入口細(xì)嫩鮮香不油膩。如果喜歡吃茶葉蛋，可以試試這個(gè)方法煮的茶葉蛋，比外面早餐店里的好吃多了。