無為茶葉蛋的做法？

一、無為茶葉蛋的做法？

茶葉蛋的做法

主料：雞蛋500克

輔料：茶葉少許，八角、桂皮、花椒、香葉、鹽、五香粉、老抽、冰糖各適量

詳細(xì)做法：

1.雞蛋洗凈，放涼水里浸泡兩個(gè)小時(shí)，這樣煮雞蛋時(shí)雞蛋不容易破

2.鍋里放足量涼水，放入雞蛋，大火燒開轉(zhuǎn)中火燒5分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘，這時(shí)雞蛋就煮熟了，不要煮太老

3.雞蛋撈出放涼水過涼，用勺子把蛋殼敲碎

4.鍋里重新加水后，放入調(diào)料八角、桂皮、花椒、香葉，放入鹽、五香粉、老抽、冰糖和茶葉

5.大火煮開后翻動(dòng)下雞蛋，放入雞精，然后小火煮10分鐘

6.關(guān)火至少浸6小時(shí)開吃，吃之前再用水煮一下即可

二、什么樣的茶葉做出的茶葉蛋味道好吃呢？

紅茶和烏龍茶

巖茶煮茶葉蛋超級(jí)好吃哇～一次可以吃三個(gè)

據(jù)說越貴的茶葉做出來的越好吃…