發(fā)霉的茶葉可以煮茶葉蛋嗎？
當(dāng)然不可以煮茶葉蛋了呀，發(fā)霉的茶葉應(yīng)該把它扔掉了不管是煮茶葉蛋還是怎么吃，都不能吃了，都會(huì)有毒的人使用了，肯定會(huì)中毒的，我們煮茶葉蛋的茶葉也要好的茶葉，不能差一點(diǎn)的茶葉，要不然這樣茶葉蛋就不好吃了，發(fā)霉的茶葉湯味道也會(huì)變了，人喝了會(huì)生病的哦
不能,因?yàn)榘l(fā)霉的茶葉變質(zhì)了,里面有對(duì)人體有害的物質(zhì)，茶葉味道不好,在用來煮雞蛋,是不健康的,所以不能用發(fā)霉茶葉煮茶葉雞蛋。
茶葉蛋用什么茶葉 這種茶最好
一般來說，煮茶葉蛋最好的茶葉就是紅茶了，紅茶煮出來的茶葉蛋是最完美的，條件允許還是用紅茶吧。
茶葉蛋用什么茶葉
煮茶葉蛋,最好選用紅茶。一是紅茶香濃醇厚、沒有苦味,煮出來的茶葉蛋香氣濃郁,顏色鮮亮。再就是紅茶不傷胃,因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)-茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有一定的刺激作用,而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。
相比之下,綠茶有少許苦味,煮出來的茶葉蛋略帶澀味。而且,綠茶性寒,不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶,煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了,不會(huì)弄的滿鍋都是茶葉渣,而且容易掌握用量。
茶葉蛋妨礙消化吸收
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營(yíng)養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個(gè)雞蛋，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。
茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌。
是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是優(yōu)秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
茶葉蛋小知識(shí)
茶葉蛋，著名中國(guó)小吃，中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，全國(guó)大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉?？梢宰霾忘c(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。
鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別
鹵蛋和茶葉蛋都是很常見的小吃，很多朋友都愛吃。甚至很多朋友還認(rèn)為，茶葉蛋就是鹵蛋，這種想法是不對(duì)的。那么，鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別是什么呢?我們這就來詳細(xì)地介紹一下吧!
鹵蛋是以水煮過的熟雞蛋為原材料，用生抽、鹽、料酒等各種調(diào)味料融合在一起腌制而成的小吃。而茶葉蛋將雞蛋與八角、茶葉等調(diào)味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃。因此，這兩種雞蛋的做法是有差別的哦!
茶葉蛋是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營(yíng)養(yǎng)。而鹵蛋是一種腌制食品，腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味越好，但是雞蛋的營(yíng)養(yǎng)流失也越多，因此常吃也無意身體健康。
鹵蛋是由醬汁浸出來的，而茶葉蛋是用醬油茶葉水糖煮出來的，把茶葉的味道煮進(jìn)去的，相比之下是鹵蛋的制作方法更加考究一點(diǎn)!
因此，鹵蛋和茶葉蛋雖然都是以新鮮雞蛋作為原材料，但制作方法不一樣，風(fēng)味和口感更加不一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，吃貨們可不要傻傻分不清楚哦!