茶葉蛋用哪種茶葉煮比較好？

烏龍茶

茶葉蛋可以選擇用烏龍茶來進行水煮，在煮茶葉蛋的時候是需要進行高溫水煮的，時間也是很長的，一般要達到3~4個小時，所以茶葉一定要選擇耐泡的那種，如果是綠茶的話，那么他是不太耐泡的，所以不建議選擇綠茶，選擇用烏龍茶來，水煮茶葉蛋的話可以上色，并且能夠讓其味道更加清香。