煮茶葉蛋怎么煮的？

1、煮茶葉蛋時需要準備雞蛋十個，紅茶25克，冰糖3到5塊，五香粉兩小勺，陳皮一塊，桂皮一塊，八角和醬油各適量，另外還要準備一些食用鹽。

2、把準備好的雞蛋洗凈表面以后冷水下鍋，加清水煮十分鐘關火后再燜五分鐘，取出以后降溫，把雞蛋的蛋殼用勺子敲幾下，讓它表面出現(xiàn)一些裂紋。

3、在鍋中重新放適量清水，放入準備好的紅茶和桂皮，一斤八角，還有陳皮和冰糖，再加入適量的醬油，加熱煮開，放入準備好的五香粉和鹽調味，然后加入敲開了殼的雞蛋一起煮，用中小火煮20分鐘，關火以后讓雞蛋在湯汁中浸泡五六個小時，這時茶香濃郁的茶葉蛋也就做好了。