煮茶葉蛋不能放調(diào)料是醬油!許多人在煮茶葉蛋的過程中,為了讓茶葉蛋的顏色呈現(xiàn)褐紅色,蛋白上有漂亮的花紋而往鍋里加入醬油來上色,
茶葉蛋只放茶葉和鹽,最忌諱的就是放各種調(diào)料,例如八角花椒桂皮香葉,這些東西都用不著放,如果放了就把茶葉的味道壓了,反而味道不好了
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