煮茶葉蛋最好用紅茶,可以用紅茶包,因?yàn)榧t茶香濃而不苦澀,顏色鮮亮,煮出來(lái)的蛋香氣四溢,色澤均勻。
應(yīng)該是用的茶葉品種的問(wèn)題!煮茶葉蛋最好用紅茶,可以用紅茶包,煮完后直接扔掉。因?yàn)榧t茶香濃而不苦澀,顏色鮮亮,煮出來(lái)的蛋香氣四溢,色澤均勻,賣(mài)相極佳。綠茶煮出的蛋則會(huì)發(fā)澀發(fā)苦;
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