紅茶茶葉蛋做法？

雞蛋

8個

八角

5g

桂皮

5g

香葉

5g

1/3

敲裂蛋殼

雞蛋煮8分鐘后撈出來，放入冷水中過涼，將蛋殼敲出裂縫。

2/3

放入鹵料

水中放入八角、桂皮、香葉、草果、砂仁、丁香、茴香、紅茶。

3/3

煮入味后燜一晚上

水開后，倒入雞蛋，加入鹽和生抽，大火煮10分鐘，熄火燜一晚上，即可食用茶葉蛋。