朋友稱我“茶舍”,大有調(diào)侃意味,意即我無所事事,成天游手好閑,沉溺茶湯之中,其實(shí),我只不過是比業(yè)余專業(yè)些。王公貴族、八旗子弟、員外富二代才有幸稱“阿舍”,我沒有高貴血統(tǒng),,我爸也不是“李剛”,沾上“舍”字,不知是我的榮幸抑或是我的悲哀?
有人說我全身都可入藥,一半是“茶多酚”,一半是“茶兒素”,我也自嘲,可對(duì)著一杯釅釅濃茶,冒著縷縷清煙蕩漾開來,如綠玉般清爽,琥珀般明凈,我便不能自拔。
古人云:獨(dú)飲得茶神,二三人得茶趣。我更喜愛“神、趣”二味,古往今來,多少文人墨客,達(dá)官顯宦,販夫走卒,村野山夫,無不為茶之精神,茶之趣味掏心。一種沒有階級(jí),沒有貴賤,沒有時(shí)間地點(diǎn)之物事,誰不為之動(dòng)容,曾有人問我何謂茶之神韻,我說:“聞無味之幽香,有味之甘甜”,此等意境,不就是茶的神韻么?
閑庭當(dāng)坐,煮水淋甌,聞香神游,睹物方外,雖做不出道德文章,卻是清心悅神,興趣蕭騷,設(shè)若有感,暢懷舒嘯自娛;夜闌深燈,舉目云星,相伴共飲,對(duì)影成雙,此何其樂哉!挑燈夜讀,與圣賢對(duì)語,釅濃渾厚那湯,驅(qū)睡魔于腦后;青衣紅袖,密語清談,共沏殷嘗,人間真味,盡在茶盞唇邊;酒筵飯后,身心俱疲,一壺觀音,一杯紅袍,則膩煩盡消;商旅舟楫,拔涉荒野,那份茶香,無異于望梅止渴。
尋名荼于山巔,摘孤品于幽谷;勺三江之水,煮天下逸品,其趣天成。自家竹籬茅舍,邀半弦月兒,引后山冷泉,燒山前竹炭,紫玉爾杯,泡上一壺,二三舊友,淺悟道,又論今春明前芽,谷雨雨后筍,問斤掰兩估何價(jià)?擺上擂臺(tái),紋秤坐對(duì),信手端來,杯茶言歡,何計(jì)輸贏,試問世間,誰解其中味?
有夜黃月斜照,一友感懷傷嘯:“遙想公謹(jǐn)當(dāng)年,小喬初嫁了,雄姿英發(fā),羽扇綸巾,談笑間,檣櫓灰飛煙滅……”,傷情處,淚花閃閃。有友連呼漸停,“蘇公史詩般意境,好象缺少點(diǎn)什么”一友咕咚一聲。又有友說:“沒有煙火味”。
是的,一場波瀾壯闊的戰(zhàn)爭,在蘇東坡筆下就這樣輕描淡寫,我們只看到大自然的狂瀾,看到驚天巨浪拍岸濤聲,和那卷起似雪的浪花,看到了英雄輩出年代,一個(gè)舉重若輕揮灑自如偉岸形象――周瑜。
我接過話題說道:“蘇東坡筆下的赤壁懷古其實(shí)是一幅曠古未聞的茶趣圖,一場奠定三國鼎立大戰(zhàn)在周瑜輕搖羽扇,談笑間。可以預(yù)見,赤壁大帳軍營,必沒有俗濁的酒水。遙想當(dāng)年公瑾,新婚燕爾,躊躇滿志,美人面前,必是灑脫不拘,必是不用一壺濁酒,渾了他運(yùn)籌帷幄,決戰(zhàn)千里之外的偉岸形象。必是汲赤壁之水,煮浦圻之茗。他穿布衣,搖羽扇,閑庭當(dāng)步,談笑若定,是時(shí),小喬必是伴郎左右,挽云鬢,施絕藝,一招關(guān)公巡城,必能安定周郎面對(duì)戰(zhàn)前煩躁不安,一式韓信點(diǎn)兵,定能激起他萬丈豪情。也許是小喬畢生之藝業(yè),泡出的這杯熱茶,安定了三軍,奠定了三國鼎立這一戰(zhàn),成就了周瑜不g之作――火燒赤壁”。
我也燒了一把火,有友覺得我說的有點(diǎn)牽強(qiáng)但也不無道理,隨即附和著:“假若赤壁軍營沒有你所說的濁酒,那應(yīng)是喝浦圻毛尖了”,有友開始反駁“為什么一定是毛尖,我想浦圻的龍井、松峰的毛峰更適合周瑜小喬這對(duì)佳人”。聽著他們你一言我一句唱和,我實(shí)在想不出什么茶更適合史上這對(duì)佳人喝了,更想不出什么茶更適合這戰(zhàn)爭場景,就說“這是一樁歷史懸案,讓歷史學(xué)家去考證吧!”,眾人聽吧大笑而歸。
眼下盛飲武夷巖茶,武夷山紅袍村朋友送來幾種武夷珍品,讓我試飲,幾位好事“茶蟲”聽說有新茶到來,一齊要我拿出來分享,只見他們自行動(dòng)手,專業(yè)不阿于我,煮水、選茶、溫壺、燙杯、置茶、沖泡、斟茶,手法純熟,工夫老到?!安柘x”老陳端起茶杯,觀賞良久說道:“湯色金黃亮麗,香氣幽雅多變,有傳統(tǒng)果香、薯香,又有明顯的`蜜香、花香,特具武夷茶神韻――巖骨幽香,這是正宗金駿眉”。
小宋年齡較小,聽著老陳對(duì)茶這么精彩評(píng)說,禁不住問老陳:“陳先生對(duì)武夷茶深有研究,不知巖茶還有什么品種?”,聽著小宋吹捧,也想在朋友面前賣弄一下,老陳如數(shù)家珍說起武夷茶的家族來,“以環(huán)境命名有:不見天、嶺上梅、石角、過山龍、金鎖匙、半天腰、吊金鐘。以茶樹命名有:醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麟麟、一枝香。以茶樹葉命名有:金瓜子、金柳條、倒葉柳。以茶樹葉色命名有:白奇蘭、白吊蘭、紅海棠、大紅梅、黃金錠。以樹發(fā)芽遲早命名有:不知春、迎春柳;以傳說命名:大紅袍、水金龜、鐵羅漢、白雞冠、白牡丹、紅孩兒、半天腰、正塘梅;以成品茶香形命名:肉桂、白瑞香,石乳香、白麝香、夜來香、金丁香等等”
老陳一口氣說出這么多聽沒聽過,看沒看過的茶來,聽得小宋目瞪口呆,大呼長見識(shí),說實(shí)在的,我又何曾不是呢?換過一道茶后,葉生仰起身來,禁不住有點(diǎn)激動(dòng),說道:“湯色橙黃艷麗,香氣悠長,滋味醇厚,有紅茶的甘醇,綠茶的清香,內(nèi)涵豐富,巖韻明顯”??蠢详惻矂?dòng)身子,我知他又有高論,“淡淡碎花味,幽幽女人香,醉貴妃特有香型”,老陳有才,一下把茶香提升到另一個(gè)高度?!靶蜗筚N切,富于想象”才女李醫(yī)生評(píng)價(jià)老陳,她是茶友中唯一女性。聽著老陳說到女人的香味,外行人老趙別號(hào)“噪破天”,最是偽君子,聽不得人家說女人,破口大罵老陳:“老陳你這下流坯,連茶香都想象成女人香,你究竟玩過多少女人,聞過多少女人氣味?”,老陳一時(shí)語塞,不知如何回答才好,就說“我只從醉貴妃茶名聯(lián)想到的,至于女人味我確實(shí)沒有研究”。老陳如實(shí)說道,我信老陳,正派不近女色,只對(duì)茶湯癡迷。我也納悶,究竟啥為女人香呢?
老趙一聽又大放厥詞“說起楊貴妃心里就來氣,玄宗老兒太變態(tài),放著佳麗三千不要,非要把萬千寵幸歸于玉環(huán)祖婆婆,假如玄宗老兒有點(diǎn)經(jīng)濟(jì)頭腦,讓楊玉環(huán)到公園讓人聞上一聞,每次收費(fèi)一兩,至少一天可為朝廷增加一二千兩收入,假使代理個(gè)美容食品,美容化妝品之類,大力吹捧吃了變香女,用了更香,我想一定財(cái)源滾滾,說不定到今天還大行其道,修建什么“沉香亭”供二人享樂,弄得國庫空虛,找來“安史之亂”差點(diǎn)亡國,好端女子,非要以胖為美,不知浪費(fèi)多少糧食,害得唐代男人身材苗條,大有無法上馬打仗,保家安國,不是我亂說,出土陶俑女人個(gè)個(gè)胖嘟嘟,這就是鐵證”。
老趙一陣胡攪蠻纏,笑得眾人前仰后合,還是李醫(yī)生善解人意出來圓場:“溫泉水滑洗凝脂,伺兒扶起嬌無力,這是白居易筆下楊貴妃華清池出浴迷人嬌態(tài),古代香女以西施,楊貴妃最為有名,其實(shí)女人香來自于人體汗液中的適度丁脂酸,過度或不足都會(huì)是其它氣味,它隨年齡變化而變化,青春期會(huì)強(qiáng)烈些,這就是目前所說的性香說,還有丁脂酸說和飲食學(xué)說,其中肌理比較復(fù)雜,一時(shí)無法說清。國外也有香女,如法國有酪香味、英國有藕香味、德國有香木味、美國有藻香味,不同的人種,不同的生活環(huán)境,不同的飲食習(xí)慣都會(huì)產(chǎn)生不同的氣味,正象人的指紋一樣,沒有一個(gè)人是相同一樣”。
一群“茶蟲”如鴨仔聽雷一樣,似懂非懂的不住點(diǎn)頭,大有身邊伴著香美人一樣,茶味兒早已不知何味了。老趙又開始發(fā)揮想像“我們是茶葉古國,說不定哪天生一群茶香女,我們就不用買茶喝了,聞聞也就過癮”。眾茶蟲熱烈討論著,盡情享受著茶湯帶來的樂趣。
茶味如人生,幾許苦澀,幾許甘甜,又復(fù)平淡,茶味使然,人生使然。