云南普洱茶大葉種的故鄉(xiāng)—勐庫(kù)

一、云南普洱茶大葉種的故鄉(xiāng)—勐庫(kù)

勐庫(kù)鎮(zhèn)是勐庫(kù)大葉茶的故鄉(xiāng)，位于雙江自治縣北部，錄屬云南省臨滄市雙江縣拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治縣。

? ? ? ? ? ? ? ? 下圖——雙江縣標(biāo)

勐庫(kù)的地形為兩山夾一河一壩，兩山指邦馬山與馬鞍山，一河指南勐河，一壩指勐庫(kù)壩。勐庫(kù)人習(xí)慣上以南勐河為界，將南勐河?xùn)|邊的稱為東半山，南勐河西邊的為西半山。馬鞍山在河?xùn)|，勐庫(kù)人稱為東半山，邦馬山在河西，勐庫(kù)人稱為西半山。適宜的自然環(huán)境，孕育出優(yōu)良的勐庫(kù)大葉群體茶種。

茶樹(shù)樹(shù)齡在120年以上的古茶園80%都分布在勐庫(kù)的東半山和西半山。東半山和西半山凡200年以上的古村寨，村村都有人工栽培型古茶園。勐庫(kù)屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，干濕季分明，晝夜溫差大，立體氣候突出。

茶葉是勐庫(kù)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入的主要來(lái)源之一。勐庫(kù)人民有悠久的種茶歷史，創(chuàng)造了獨(dú)特燦爛的茶文化。由于勐庫(kù)有適宜茶葉生長(zhǎng)的氣候和土壤條件，所以勐庫(kù)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)生了優(yōu)良的勐庫(kù)大葉茶樹(shù)群體品種。

勐庫(kù)茶樹(shù)品塵緩種是以大黑葉、大綠葉為滑歷主體的大葉茶樹(shù)群體品種。茶株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主干明顯，芽葉茸毛多而肥壯，內(nèi)含物質(zhì)多，茶葉產(chǎn)量高，是人們公認(rèn)的優(yōu)良品種。

勐庫(kù)幾個(gè)產(chǎn)茶的著名古寨，在茶友中耳熟能詳西半山的大戶賽、冰島、忙波，東半山的那賽、壩糯等等。

勐庫(kù)種特色：葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚(yáng)，不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔；舌面甘韻與上顎中后段香信兄搜氣飽滿，口感刺激性稍高。

二、分辨普洱茶的方法 怎么分辨普洱茶

1、品質(zhì)；普洱茶在鑒別時(shí)需要奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，畢竟各地由于氣候、土壤、植被的不同，所產(chǎn)普洱茶會(huì)形成各自的特色，例如西雙版納的易武、臨滄雙江勐庫(kù)、思茅瀾滄的景邁山等所產(chǎn)普洱茶，雖然都是普洱茶中的極品，但各自的特點(diǎn)也很鮮明。

2、茶形；普洱茶的條形是否完整，是否緊結(jié)清洗，葉片是老是嫩等都是判斷其品質(zhì)的要點(diǎn)。一般具油潤(rùn)光澤、色澤褐中泛紅、條索肥壯、斷碎茶少的普洱茶品質(zhì)最佳。稍次一些的普洱茶則會(huì)帶有陳氣，甚至是其他雜味，條索細(xì)緊不完整，色澤黑褐，枯暗無(wú)光澤。

3、色澤；普洱茶的色澤是看茶湯的深淺與明亮，優(yōu)質(zhì)普洱茶泡出來(lái)的茶湯紅濃明亮有金圈，或呈黃綠明亮的色澤，表面看起來(lái)有一層油珠形的膜，具有濃而透徹的特點(diǎn)。質(zhì)地稍次一些的普洱茶，茶湯會(huì)給人發(fā)黑發(fā)烏的感覺(jué)，表巧桐滾面還漂浮著懸浮物質(zhì)。

4、香氣；普洱茶在鑒別香氣時(shí)主要采用熱嗅和冷嗅的方法，優(yōu)質(zhì)普洱茶陳香顯露，熱嗅香氣顯著濃郁純正，冷嗅香氣悠長(zhǎng)甜爽。質(zhì)地次一些的普洱茶則香氣低，有的夾雜著酸餿味，也有的夾雜著鐵銹味，還有的夾雜著其他雜味等。

5、滋味；滋味是對(duì)普洱茶感知理解的最重要的一步，普洱茶的“味”有兩個(gè)層面的含義，一個(gè)是舌面口腔的生理活動(dòng)，另一個(gè)則是一種審美趣味孝余，人們經(jīng)常說(shuō)的“回輪虛甜”與“回甘”，就是這兩層感覺(jué)得混合，質(zhì)地好的普洱茶總能給人豐富的口感。

三、臨滄在哪里

臨滄市地處云南西南部，毗鄰瀾滄江，西南與緬甸交界，總面積24469平方公里，國(guó)境線290.79千米。轄臨翔區(qū)、鳳慶縣、云縣、永德縣、鎮(zhèn)康縣和雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣、耿馬傣族佤族自治縣、滄源佤族自治縣8個(gè)縣

四、云南 有哪幾個(gè)地區(qū)

好多

昆明市 曲靖市 玉溪市 保山市 昭通市

思茅地區(qū) 臨滄地區(qū) 麗江地區(qū) 文山州 紅河州

西雙版納州 楚雄州 大理州 德宏州 怒江州

迪慶州