沏茶是什么意思?

問題一：沏茶 沏的意思 沏

qī浮〈動〉

用沸水沖、泡 [infuse]

紫鵑,把你們的好茶沏碗我喝。――《紅樓夢》

又如:我沏一杯茶

沏

qī

ㄑㄧˉ

用開水沖：～茶。用開水把糖～開。

問題二：沏茶什么意思 沖功夫茶

問題三：泡茶是什么意思。 泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝（禮服）等等。在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶飲才真正實現(xiàn)了普及，成為中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關(guān)經(jīng)典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”

泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150―200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按物畝猜容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。

用茶量多少與消費者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在 *** 、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，人們以肉食為主，當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟?，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。長江中下游地區(qū)的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、廣東、臺灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。

問題四：泡茶是什么意思 是不是那種袋泡茶，小包裝袋子，熱水里泡一泡就扔的那種。有的飯館也用這種

問題五：一泡茶是什么意思 茶葉放進去，倒入開水，泡出茶湯就是一泡茶。

問題六：一泡茶什么意思？ 30分 就是茶葉放容器之后加第一遍水沖泡出的茶水 第一泡

第一泡 洗茶

第二泡 醒茶 促進有效成分釋放

第三泡--第四/五泡 最好

第六泡之后有效成分已經(jīng)很少了，不建議繼續(xù)喝了

問題七：芝士原沏茶 是什么意思 一個工作上屢屢失意的年輕人找一位高僧指點,高僧聽完年輕人的嘆息和絮叨后,讓小和尚燒了一壺溫水.高僧抓了把茶葉放進杯子,然后用耐源溫水沏好后,微笑著請年輕人喝茶.杯子冒出微微的水汽,茶葉靜靜地浮著.怎么用溫水泡茶?年輕人疑惑地喝了一口細(xì)品,不由搖了搖頭:“一點茶香都沒有啊。”高僧說：“這可是著名的鐵觀音呀！”高僧又吩咐小和尚拿來一壺沸水，然后又取過一個杯子，放上茶葉，倒入了一些沸水。年輕人看見茶葉在杯子里上下沉浮，絲絲清香不絕如縷，望而生津。年輕人欲去端杯，高僧擋住他又提起水壺注入一線沸水，茶葉翻騰得更厲害了。高僧就這樣注入了五次水，杯子終于滿了，綠綠的一杯茶水，端在手上清香撲鼻，入口沁人心脾。 為什么溫水、沸水沖出的茶迥然不同呢？高僧說：“用水不同，則茶葉的沉浮就不一樣。溫水沏茶，茶葉浮在水上，怎會散發(fā)清香？沸水沏茶，反復(fù)幾次，茶葉沉沉浮浮，釋放出四季的風(fēng)韻。其實蕓蕓眾罩型生也和沏茶是同一個道理：水的溫度不夠，想要沏出散發(fā)誘人香味的茶水是不可能的；自己的能力不足，要想處處得意、事事順心自然很難，要想擺脫困境，只有自己不斷積累不斷提高，才能取得成功。 茶如人生，人生如茶。水溫夠了茶自香，工夫到了自然成。遇到一點困難和問題就選擇逃避選擇放棄，蜻蜓點水，淺嘗輒止，然后又從頭做起。什么都不精，怎么能在短期內(nèi)有所建樹呢？頻繁地?fù)Q工作，頻繁地從零做起，都是在浪費時間，自然很難取得成功。

問題八：泡茶有什么講究 泡茶的方法

泡茶三要

人人都會喝茶，但沖泡未必得法。茶葉種類繁多，水質(zhì)也各有差異，沖泡技術(shù)不同，泡出的茶湯當(dāng)然就會有不同的效果。要想泡好茶，既要根據(jù)實際需要了解各類茶葉、各種水質(zhì)的特性，掌握好泡茶用水與器具，更要講究有序而優(yōu)雅的沖泡方法與動作。

泡茶，首先得選茶和鑒茶，只有正確鑒茶，方能決定沖泡的方法。茶的種類很多，可以根據(jù)采摘時間的先后分為春茶、夏茶、秋茶，也可以按種植的地理位置不同分為高山茶和平地茶，還可以根據(jù)茶色（加工方法不同）將差分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。

綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等。

紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。

白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫，形態(tài)自然，湯色黃亮明凈，滋味鮮醇。代表品種有“毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。

黃茶黃葉黃湯，香氣清銳，滋味醇厚。其芽葉茸毛披身，金黃明亮，湯色杏黃明澈。代表品種有“君山銀針”、蒙頂黃芽“、霍山大黃茶”等。

黑茶葉色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚。黑茶制成緊壓茶后主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用。

除以上六大類以外，還有再加工茶，即在以上六大類茶的基礎(chǔ)上經(jīng)再次加工制成的茶葉品種，如花茶、緊壓茶、速溶茶等?；ú枋且跃G茶中的烘青茶、紅茶等做主要原料，用茶葉和花拼和窨制，使茶葉吸收花香而得花茶之名，如“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠蘭花茶”、“玫瑰紅茶”等。緊壓茶以黑茶、紅茶為原料，并經(jīng)蒸壓工序做成一定形狀，如“青磚”、“康磚”、“六堡茶”、“沱茶”、“米磚”等。

其次是水質(zhì)。水之于茶，猶如水之于魚一樣，“魚得水活躍，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以來，茶人對水津津樂道，愛水入迷。明人許次紓《茶疏》中就說：“精茗蘊香，借水而發(fā)，無水不可論茶也。”

茶人獨重水，因為水是茶的載體，飲茶時愉悅 *** 的產(chǎn)生，無窮意念的回味，都要通過水來實現(xiàn)。水質(zhì)欠佳，茶葉中的各種營養(yǎng)成分會受到污染，以致聞不到茶的清香，嘗不到茶的甘醇，看不到茶的晶瑩。

擇水先擇源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但只有符合“源、活、甘、清、輕”五個標(biāo)準(zhǔn)的水才算得上是好水。所謂的“源”是指水出自何處，“活”是指有源頭而常流動的水，“甘”是指水略有甘味，“清”是指水質(zhì)潔凈透澈，“輕”是指分量輕。所以水源中以泉水為佳，因為泉水大多出自巖石重疊的山巒，污染少，山上植被茂盛，從山巖斷層涓涓細(xì)流匯集而成的泉水富含各種對人體有益的微量元素，經(jīng)過砂石過濾，清澈晶瑩，茶的色、香、味可以得到最大的發(fā)揮。古人陸羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主張，當(dāng)代科學(xué)試驗也證明泉水第一，深井水第二，蒸餾水第三，經(jīng)人工凈化的湖水和江河水，即平常使用的自來水最差。但是慎用水者提出，泉水雖有“泉從石出，清宜冽”之說，但泉水在地層里的滲透過程中融入了較多的礦物質(zhì)，它的含鹽量和硬度等就有較大差異，如滲有硫磺的礦泉水就不能飲用，所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最適宜煮茶啊。清代乾隆皇帝游歷南北名山大川之后，按水......>>