1. 單樅百年老樹
鳳凰單樅，其名甚大，屬條形烏龍茶。產(chǎn)于廣東潮安鳳凰山區(qū)，歷史久遠(yuǎn)，種植水仙茶樹種、制茶均已有900余年,宋《潮州府志》載："鳳山名茶待韶茶，亦名貢茶"?，F(xiàn)尚存300－400年老樹齡茶樹3000余株，性狀奇特。其中幾株單樅老樹，尤為年久。最大者名“大葉香”，樹高5.4米，樹冠直徑7.3米，5個分枝，平均枝粗34厘米，據(jù)測定樹齡在600年余遠(yuǎn)。鳳凰山區(qū)瀕臨東海，茶區(qū)在海拔1400多米的烏崠山麓，最高達達1498米。屬海洋性氣候，年均氣溫17℃，最高氣溫35℃，最低氣溫-2℃，霜期較短，年降雨量1900毫米。土壤多為烏沙壤或黃壤，土層渾厚，富含有機質(zhì)，pH值4.5-6。茶區(qū)云霧繚繞，晝夜溫差大，自然環(huán)境有利于茶樹的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì)。鳳凰山地茶農(nóng)，巨富選種、種植經(jīng)驗。用于制作鳳凰單樅茶，是從鳳凰水仙群體中選出的優(yōu)異單株，古時一株取一名，分株單采單制，皆品質(zhì)優(yōu)良，但名目雜繁。1950年就統(tǒng)一命名為"鳳凰單樅"（史亦有此名）。
2. 單樅百年老樹圖片大全
英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、三坳香老樹綠茶、鳳凰單樅、鳳凰水仙、饒平包種、樂昌白毛茶、石古坪烏龍。
3. 百年原生老樅
百年原生老樅外形細(xì)小而緊秀，色澤為金、黃、黑相間。茶湯為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的綜合香型，細(xì)聞，鼻前溢滿空谷幽蘭香。該茶鮮活甘爽、喉韻悠長、沁人心脾，使人仿佛置身于茫茫的原始森林。12泡過后，口感仍然飽滿甘甜，葉底亮麗舒展、秀挺鮮活，實為茶中之極品。
4. 百年老樅是什么
老樅水仙，屬于烏龍茶類，為半發(fā)酵茶。是水仙茶中極品，老樅水仙的口感最為醇厚。老樅，顧名思義，就是老樹的意思。那么多少年樹齡的水仙才能稱為老樅呢？
早年間的說法大概要百年以上，但隨著市場需求的增加，年頭迅速下降，現(xiàn)如今老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質(zhì)味、青苔味、糙米味。不過，其實現(xiàn)在市場上某些10年-20年稍帶些樅味的水仙茶也當(dāng)老樅水仙在賣，而真正能接近百年或百年以上的水仙茶，則被稱為百年老樅水仙，其價格也自然不菲。
5. 百年老樅特征
老樅水仙的價格在兩千左右的已屬于中上水平了。
武夷巖茶里，水仙茶是三大最受歡迎的品種之一，可分為三個等級，新樅直接統(tǒng)稱為水仙、30～50年樹齡的茶樹稱為高樅，50年以上樹齡的茶樹稱為老樅。
老樅水仙是水仙茶中極品，品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)質(zhì)豐富，有良好的保健功能，是一款不錯的好茶。倘若有幸，能領(lǐng)略到水仙的幽幽樅味，再帶有木質(zhì)香，茶湯很飽滿，有青苔味，又有粽葉香，都是水仙茶客所渴求的。
武夷山生態(tài)保護優(yōu)渥植被繁多，而老樅水仙多生長在峽谷之間，終年云霧繚繞，空氣濕度大。這樣的環(huán)境給老樅水仙提供了特殊的“艱苦”生長條件，也正是因為這樣的特殊環(huán)境使得水仙，哪怕是同一品種生長在不同地方，所呈現(xiàn)的茶葉香氣風(fēng)格也是不同的。特殊的艱苦條件下，生長了幾十年的老樅水仙更是在水仙的巖骨花香基礎(chǔ)上突出了山場氣息和濃烈的“樅”味，香氣有三大特征：木質(zhì)香、粽葉香、青苔味。
武夷巖茶里面，千元左右的肉桂算過的去了，千元左右的水仙已經(jīng)很好，而百年老樅水仙的價格在兩千左右的已屬于中上水平了。
6. 百年老樅樹圖片
百年老茶葉的特點如下：
百年老樅屬生長在武夷山國家級自然保護區(qū)海拔1500----1800米高山的原生態(tài)野茶。該品種的茶樹已有100年的樹齡，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經(jīng)滄桑的樣子，雖然老樅樹高枝茂，但產(chǎn)量并不高，而且對所生長環(huán)境有極高的要求，因此百年老樅就顯得極為珍貴。正山堂百年原生老樅在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上于2005年創(chuàng)新研制的高端紅茶。該茶原料采摘于自然保護區(qū)內(nèi)高海拔、原生態(tài)茶山上生長的野生老茶樅，由熟練女工采摘翠嫩的芽尖，再由經(jīng)驗豐富的制茶師精心制作而成，每斤百年原生老樅約需3-6萬顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽。
特點
百年原生老樅外形細(xì)小而緊秀，色澤為金、黃、黑相間。茶湯為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的綜合香型，細(xì)聞，鼻前溢滿空谷幽蘭香。該茶鮮活甘爽、喉韻悠長、沁人心脾，使人仿佛置身于茫茫的原始森林。12泡過后，口感仍然飽滿甘甜，葉底亮麗舒展、秀挺鮮活，實為茶中之極品。
儲藏方法
常規(guī)常溫密封保存既可。因其是全發(fā)酵茶，一般存放一兩年后進一步轉(zhuǎn)換為干果香，滋味變得更加醇厚而甘甜。茶葉越陳越好，陳年（三年）茶葉味道特別的醇厚，回甘。
沖泡方法
將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡。正宗的百年老樅高海拔，生長周期慢的特點使得其耐高溫，并且耐沖泡。正宗百年老樅可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的百年老樅則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。
7. 單叢是什么樹種
單樅茶是在鳳凰水仙群體品種中選擇、培育優(yōu)良單株茶樹，采摘、加工而成，因分株單采單制，故稱“單樅”。鳳凰單樅的采制均有嚴(yán)格的要求，如采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉，并且強烈日光時不采、雨天不采、霧水茶不采，一般午后開采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進行，歷時10小時制成成品茶。
8. 單樅 老樅
1、 宋種“東方紅”：是鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。老樅母樹共有二株，香氣幽雅，有細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯顯的高山老樅“特韻”。
2、 宋種蜜香單樅：是幸存的4株宋代老名樅之一。因其品質(zhì)特點有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單樅”。蜜香高銳持久，有花香;滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲后滿口生香，回甘力強，極耐沖泡。