臺(tái)灣高山茶的功效

臺(tái)灣高山茶的功效

臺(tái)灣高山茶的功效，有很多人都比較喜歡喝茶，茶葉的種類是比較多，臺(tái)灣高山茶是其中的一種，臺(tái)灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的半球型包種茶，那么臺(tái)灣高山茶的功效有哪些呢？

臺(tái)灣高山茶的功效1 一、利尿作用：

茶葉中的咖啡堿以及茶堿擁有利尿作用，用于醫(yī)治水腫、水滯瘤。應(yīng)用紅茶糖水的解毒、利尿作用能醫(yī)治急性黃疸性肝炎。

二、 強(qiáng)心解痙作用：

咖啡堿擁有強(qiáng)心、解痙松懈平滑肌的效用，能排除支氣管痙攣，增進(jìn)血液循環(huán)，是醫(yī)治支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的優(yōu)良幫助藥物。

三、克制動(dòng)脈硬化作用：

茶葉中的茶多酚以及維生素C都有活血化淤防備動(dòng)脈硬化的作用。以是時(shí)常飲茶的人之中，高血壓以及冠心病的發(fā)病率較低。

四、抗菌、抑菌作用：

茶中的茶多酚以及鞣酸作用于細(xì)菌，能凝集細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。

五、減肥作用：

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸以及芬芳類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)治脂肪代謝，尤其是烏龍茶對(duì)于蛋白質(zhì)以及脂肪有很好的剖析作用。

六、 防蛀牙作用：

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能釀成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石“就像給牙齒加之一個(gè)保護(hù)層，進(jìn)步了牙齒防酸抗齲本領(lǐng)。

七、克制癌細(xì)胞作用：

據(jù)報(bào)導(dǎo)，茶葉中的黃酮類物資有差別水平的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡靳棘堿、桑色素以及茶素。

臺(tái)灣高山茶(烏龍茶)，是一種半發(fā)酵茶。它綜合了綠茶以及紅茶的制法，品格介于二者之間，既有紅茶的濃烈，又有綠茶的清香。臺(tái)灣高山茶重要是烏龍茶，臺(tái)灣烏龍占全世界烏龍茶產(chǎn)量的四分之一，且以優(yōu)質(zhì)茶為主。

由此可見喝臺(tái)灣高山茶對(duì)于身材的好處多多，各人空隙時(shí)沒關(guān)系喝點(diǎn)臺(tái)灣高山茶，以此到達(dá)康健攝生的結(jié)果。

臺(tái)灣高山茶的.功效2 什么是高山茶

高山茶，即臺(tái)灣高山茶，指的是以海拔1,000米以上茶園所產(chǎn)制的烏龍茶，所以“高山茶”并非專指某地生產(chǎn)的茶葉，而僅是與“平地茶”相對(duì)的一個(gè)概念名詞。

由于高山氣候冷涼，早晚皆可被云霧籠罩，且平均日照短，可降低茶樹芽葉中所含兒茶素類等苦澀成分，并提高茶葉中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人體有益的萬分;且高山茶外觀為球狀卷曲、呈青褐色，泡出的茶湯為金黃色，加上清新的香氣及韻味十足，滋味甘醇與耐沖泡的特性，使高山茶相當(dāng)受到大家喜愛。

品種分類

1、大禹嶺茶

大禹嶺烏龍茶區(qū)位處于臺(tái)灣合歡山，剛好是在南投、臺(tái)中、花蓮三縣交會(huì)點(diǎn)，海拔高度在2100公尺以上，是全臺(tái)生長(zhǎng)海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地，所生產(chǎn)的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，一般認(rèn)為是臺(tái)灣高山茶中最好的產(chǎn)地。

2、大禹嶺88K茶園

大禹嶺是臺(tái)灣新興的高山茶產(chǎn)區(qū)，茶區(qū)開墾不久，但所產(chǎn)的茶葉已經(jīng)是公認(rèn)臺(tái)灣最頂級(jí)的高山茶。大禹嶺茶受歡迎，最主要的原因就是因?yàn)榈靥?600 公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長(zhǎng)緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥溃锰飒?dú)厚的環(huán)境造就出獨(dú)一的好茶。

3、金萱茗茶

改良茶臺(tái)12號(hào)，采用特殊炭火烘焙技術(shù)精制，具有獨(dú)特天然的乳香味。湯色黃綠，滋味甘醇爽口。

4、四季春茗茶

屬小葉種茶，有輕微凍頂烏龍茶的口味，更有別具一格的清香韻味讓人如沐春風(fēng).

5、翠玉茗茶

改良茶臺(tái)13號(hào)，湯色金黃，有醇和宜人的自然花香。外觀緊結(jié)，入口醇和，口感甘甜滑喉，香韻穩(wěn)重，耐沖泡，為品茍雅仕這茶中上品。

6、西洋參烏龍茶

外形墨綠緊結(jié)，泡開，清香撲鼻，飲之先品茶韻，其后參味緩緩而至，漸而深長(zhǎng)，回甘潤(rùn)喉，沁心適脾，茶葉中夾著淡淡甘甜，別有韻味。

高山茶的功效

1、臺(tái)灣高山茶能利尿

利尿是臺(tái)灣高山茶的重要功效之一，臺(tái)灣高山茶的生長(zhǎng)環(huán)境特殊，使得它的咖啡堿和茶堿和含量都特別高，這兩種物質(zhì)都是天然的利尿成分，平時(shí)人們飲用臺(tái)灣高山茶以后可以有效緩解身體水種，也能減輕水滯留，能起到良好的利尿消腫作用，平時(shí)它也可以用于人類黃疸性肝炎的輔助治療。

2、臺(tái)灣高山茶能減肥

減肥也是臺(tái)灣高山茶的重要作用之一，它含有的茶多酚和咖啡以及肌醇和膽堿與葉酸等物質(zhì)，在被人體吸收以后都能調(diào)節(jié)人體內(nèi)部脂肪的正常代謝，另外它含有的一些酶類物質(zhì)，還能加快人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，能加快身體對(duì)食物的消化與吸收，平時(shí)經(jīng)常飲用可以起到明顯的減肥作用，會(huì)讓人們的身材變得越來越好。

3、臺(tái)灣高山茶能抗菌消炎

臺(tái)灣高山茶具有出色的抗菌消炎作用，它含有的茶多酚和維生素C都是天然的抗菌成分，可以消除人體內(nèi)的多種病菌，平時(shí)經(jīng)常飲用臺(tái)灣高山茶能預(yù)防多種病毒性疾病的發(fā)生，另外它還能消除口腔中的細(xì)菌，能在保護(hù)牙齒的同時(shí)消除口腔異味，減少口臭的癥狀的發(fā)生。

臺(tái)灣高山茶怎么沖泡

臺(tái)灣高山茶我們?cè)跊_泡的時(shí)候一定要注意掌握正確的沖泡方法，無論是水溫的把握還是觸摸的方法，一定要重視起來，建議在沖泡之前，先用沸水把茶具先沖洗一遍，保持茶具的溫度，然后取出來七到十克的高山茶，放入茶壺當(dāng)中，一定要循序漸進(jìn)的去緩沖，不能直接的把所有的水都倒進(jìn)去，而且在沖泡的時(shí)候，第一泡和第二泡的時(shí)間大概是20秒左右，之后每次沖泡的時(shí)間可以往后延遲十秒。

高山茶作用：活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化；茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。

高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶，認(rèn)為生長(zhǎng)于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。

臺(tái)灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?/p>

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擴(kuò)展資料：

沖泡

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。

2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。

3、沖茶先要循邊緩沖，以免沖破“茶膽”。沖水時(shí)要使茶葉打滾。

4、當(dāng)水漫過茶葉時(shí)，立即倒掉，稱之為“茶洗”。

5、第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時(shí)茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。約1-2分鐘后，高山茶的精美真味就浸泡出來了。

參考資料：/baike.baidu.com/item/%E9%AB%98%E5%B1%B1%E8%8C%B6/9804616?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科----高山茶>百度百科----高山茶