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抽查普洱茶(云南省普洱茶檢測鑒定中心)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-12-22 18:28???點擊:96??編輯:admin???手機版

1. 云南省普洱茶檢測鑒定中心

沒有這樣的app,推薦兩種辨別普洱茶真假方法。

第一種方法

首先看湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的,陳年生茶則漸漸接近栗紅色。好的普洱茶,無論生熟,湯色都是晶瑩剔透的,不管沖泡濃淡,都不可能產(chǎn)生渾濁。

其次聞香氣。主要聞普洱茶香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快;陳香味是令人愉快的香氣。

第三是品嘗茶的滋味。優(yōu)質(zhì)的普洱茶,滋味醇和,爽滑,甘甜。刺激性不強,沒有澀味,口感很舒服。

第四是看普洱茶沖泡后留下的殘渣。干倉的普洱生茶,根據(jù)儲藏年代的不同,葉底呈綠色至栗色,葉條質(zhì)地飽滿柔軟,充滿新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗色,葉條質(zhì)地干瘦老硬。

第二種方法

第一招,凡是自2007年起生產(chǎn)的普洱緊壓茶包裝紙上必須有QS標識;

第二招,看茶餅,好的普洱茶餅整潔干凈,極有光澤;

第三招,聞茶,好的普洱茶聞起來有一種木香味,而不是霉味;

第四招,品茶,好的普洱茶泡出來的茶水明亮清透,喝起來口中生津,沒有麻舌或喉嚨干燥的感覺,喝后還能感覺一股茶香味,而不是霉味;

第五招,看茶渣,熟茶的顏色呈紅褐色,很柔軟,能捏成泥團狀,劣質(zhì)的普洱茶茶渣,則摸起來很硬,像粗纖維的感覺

2. 云南省普洱茶檢測鑒定中心官網(wǎng)

1、不需要借助任何儀器設(shè)備,只需用肉眼觀察,內(nèi)飛及標簽上均有一根深棕色的線在紙上時隱時現(xiàn),而且深棕色的線上有激光縮微文字"大益"。

2、通過紫外線燈進行觀察,標簽的中間的”益”字顯綠色,內(nèi)飛的中間”益”字和下方空白處”DAYI”顯綠色。在內(nèi)飛及標簽的某一線畫中有微縮字母”DAYI”,通過放大鏡清晰可見。采用國際先進的防偽軟件生成有很強的防復制性的防偽版紋

3. 普洱茶質(zhì)檢中心

  《藍眉山》景谷萬潤利茶葉有限公司旗下品牌,景谷萬潤利茶葉有限公司,是隸屬云南萬潤利農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的子公司,為澳門獨資企業(yè),總投資2000余萬元。公司位于云南省普洱市景谷縣永平鎮(zhèn)東郊,是集茶葉的種植、加工、銷售及茶文化傳播為一體的專業(yè)茶葉企業(yè),其市場推廣品牌為“藍眉山”。        

  公司在瀾滄江流域的亮山山系藍眉山中,建有產(chǎn)權(quán)自主的優(yōu)質(zhì)有機茶園2000余畝及一個茶葉初制所。有機茶園的海拔在1800—2200米之間,茶園周圍森林茂密,植被豐富,林茶相依,常年云霧繚繞,空氣清新,泉水清澈,陽光充足,大自然的氣息十分濃郁。茶園在2007年通過了國家的有機茶認證及綠色食品的認證。

  2005年7月,景谷萬潤利茶葉有限公司為尋求更廣闊的天地,斥巨資于景谷縣永平鎮(zhèn)東郊,自主設(shè)計與興建了一座現(xiàn)代化的普洱茶加工廠。加工廠廠房寬敞明亮、設(shè)備先進,各種質(zhì)量檢測完備,廠區(qū)周圍綠化優(yōu)美。并于2006年通過國家質(zhì)檢總局的QS(質(zhì)量安全)A級認證。

  景谷萬潤利茶葉有限公司出品的【藍眉山】系列產(chǎn)品,有高、中檔名優(yōu)綠茶:銀針、玉露、白綠香等;普洱茶系列:除具有傳統(tǒng)的七子餅茶、沱茶、磚茶、散茶系列外,還有高貴典雅的禮品茶及時尚便捷的袋泡茶等,產(chǎn)品暢銷國內(nèi),并出口海外,深受消費者的好評。景谷萬潤利茶葉有限公司,著眼企業(yè)的長遠發(fā)展,重視企業(yè)的文化建設(shè),創(chuàng)造性地提出“先做人,后做茶;用心做人,傾心做茶”的制茶理念,“敬業(yè)、學習、創(chuàng)新、超越”的企業(yè)精神,“創(chuàng)造財富,回饋社會”的價值主張,服務(wù)于人類健康的企業(yè)使命。景谷萬潤利茶葉有限公司,力求將具有數(shù)千年歷史的普洱茶文化發(fā)揚光大.

4. 云南普洱茶鑒定機構(gòu)

陳聘號普洱茶是真的。

陳聘號普洱茶: 鑒定普洱茶的真?zhèn)危袔讉€要素:

一是,包裝;

二是:茶面條索;

三是、飲後口感。

而,包裝,可作假;條索,可復制;唯口感,無法復制造假。

所以,要鑒別它的真假,唯有試飲!

最後問題回到原點,鑒定普洱真?zhèn)?,無法用文字判定,唯有剝開試飲,才能知其真相。

5. 普洱茶檢驗

生物界是由動物界、植物界和微生物界三界構(gòu)成的。日常生活中人們往往很少注意微生物界,然而,微生物給生活帶來的影響又是極其重大的。在茶葉大家族中最奇特,與微生物關(guān)系最密切的就是普洱茶。

研究表明,在普洱茶的品質(zhì)形成中微生物起了重要作用??梢赃@么說,沒有微生物就沒有普洱茶。我們知道,有益的微生物對人體的作用表現(xiàn)在普洱茶上主要有兩方面:第一是形成普洱茶良好品質(zhì)的特征,甘滑、醇厚和陳香等特點;第二是代謝有益物質(zhì)于普洱茶中增強普洱茶保健功效,形成茶類中的特色茶。在這里,讓我們一起像探尋茶馬古道一樣,走進微生物的世界重新認識云南的普洱茶。

云南普洱茶渥堆過程中的主要微生物有黑曲霉、青霉屬、根霉屬、灰綠曲霉、酵母屬、細菌類。細菌數(shù)目極少,沒有發(fā)現(xiàn)有致病細菌。這些微生物中,有黑曲霉、酵母菌、根霉屬在不同的環(huán)境條件下或加工過程中優(yōu)勢地位交替變化,由于優(yōu)勢菌群在不同階段的作用,最終形成了目前現(xiàn)行廠家不同的多樣性的普洱茶。

黑曲霉與普洱茶

黑曲霉是一種低等真核生物,作為世界公認的安全可食用性,在工業(yè)生產(chǎn)和學術(shù)研討中占有重要的地位。作為參與普洱茶品質(zhì)形成的重要菌種,研究其生命周期及其代謝產(chǎn)物變化有著重要意義。

在普洱茶大生產(chǎn)發(fā)酵渥堆過程中,黑曲霉數(shù)量始終處于優(yōu)勢地位,黑曲霉可以生產(chǎn)胞內(nèi)、胞外兩類霉,有20種左右的水解霉,其中葡萄糖淀粉酶、纖維素酶和果膠酶,可以分解包括多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、天然纖維、果膠和非可溶性化合物等有機物。水解產(chǎn)物大多為單糖、氨基酸、水化果膠和可溶性碳水化合物,使茶葉內(nèi)含有效成分易于滲出、擴散,為增強茶湯的滋味和形成普洱茶甘滑、醇厚的品質(zhì)特色奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以說,在普洱茶發(fā)酵過程中黑曲霉代謝產(chǎn)生的有機酸和酶對普洱茶品質(zhì)的形成有著重要的作用。并且在普洱茶渥堆過程中黑曲霉始終是以優(yōu)勢菌群作用于普洱茶。

青霉屬與普洱茶

在普洱茶渥堆過程中青霉產(chǎn)生多種酶類及有機酸,同時,黃青霉代謝產(chǎn)生的青霉素對雜菌、腐敗菌可能有良好的消除和抑制生長作用。因此,我們認為產(chǎn)黃青霉對普洱茶醇和品質(zhì)的形成有輔助作用。

根霉菌與普洱茶

根霉菌的淀粉酶活力較高,能產(chǎn)生有機酸,還產(chǎn)生芳香的酯類物質(zhì),但由于分泌果膠酶能力強,普洱茶在渥堆中茶葉軟化也與該霉滋生有關(guān)。在渥堆中的每個階段,控制好適當?shù)臏囟群蜐穸?,提高根霉菌的比例,有利于普洱茶粘滑和醇厚品質(zhì)的形成。

灰綠曲霉與普洱茶

該菌種會使食品腐爛變質(zhì)。生產(chǎn)中應(yīng)盡量避免菌群的滋生。經(jīng)試驗可知,在大生產(chǎn)中出現(xiàn)得較多,而模擬、滅菌渥堆試驗加工的普洱茶中出現(xiàn)的很少,后期消失。因此,控制堆溫、改善制茶環(huán)境衛(wèi)生有利于純正普洱茶品質(zhì)的形成。

6. 云南省普洱茶檢測鑒定中心電話

八角亭普洱茶天貓是真的

云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)“天驕”產(chǎn)品正式上市。春季采摘的純天然老樹茶葉為料,不僅僅是符合國家權(quán)威質(zhì)量質(zhì)檢認證的質(zhì)量保薦普洱茶,并且還是首款貼有“云茶”標識普洱茶品。

“云茶標識”是云南省為打造云茶有機、生態(tài)、綠色、安全的品牌形象,強化茶葉種植、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)質(zhì)量安全意識,促進云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)云茶千億產(chǎn)業(yè)的目標,助力“綠色食品牌”,著眼于質(zhì)量安全溯源的公共品牌標識。

7. 昆明茶葉質(zhì)量檢測鑒定中心

思貢是昆明思普茶葉有限公司出品(網(wǎng)絡(luò)茶商)一個品牌。第一的可能是指在興海茶廠代工的產(chǎn)品,第二可能是指在思普賣興海普洱茶的一個標示。

8. 國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

GB/T 22111-2008 地理標志產(chǎn)品 普洱茶

本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品普洱茶的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、類型與等級、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的普洱茶。

9. 普洱茶國家檢測中心

普洱茶的熟茶,顏色為深褐色,有光澤。不是像炭一樣的黑色,您可以對照您的茶葉看一下。

普洱茶的確不應(yīng)該苦,茶葉的苦味來自于茶多酚,普洱茶中的多酚物質(zhì)已經(jīng)大部分氧化,所以苦味減淡,故普洱茶有“無味之味”一說。所以,如果您的茶是不苦的,那就這一方面來講,是沒有問題的。

鑒別茶葉的品質(zhì),您可以從其干濕茶葉的色澤,氣味,茶湯是否有清澈,稍有厚感,是否有霉味或地下室的味道等異味,等許多方面來檢測。

鑒別普洱茶的基本特征:色澤褐紅,條索整齊緊結(jié),口感甘滑、醇厚、活順,喝來令人愉快舒適。

普洱茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上:

外形辨別:

普洱散茶:一般分特級及一至十級普洱。從外形上講:普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩,緊結(jié)(因采用大葉種為原料)。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎(chǔ)的,嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點:1)芽頭多,毫顯,嫩度高。2)條索(葉片卷緊的程度)緊結(jié),重實,嫩度高。3)色澤光潤,色澤光滑,潤澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差。

普洱緊壓茶:外形要求形狀勻整端正;棱角整齊,不缺變少角;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花,霉點的普洱茶均為劣質(zhì)。

內(nèi)質(zhì)辨別:

湯色:明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶,猶如紅酒一杯;深紅,紅褐的湯色均為正常。黃,橙色或淺,或暗黑渾濁的為劣質(zhì)。

香氣:主要看香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香,紅棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他異味,香味等為不正常。

滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不強,沒有澀味,口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強,茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味生、熟普洱茶是以發(fā)酵方式區(qū)分的。"生普洱"是指以曬青毛茶為原料壓制成各種緊壓茶后,存放在干燥通風的地方但尚未完成轉(zhuǎn)化的茶。如福海茶廠生產(chǎn)的青餅7536、7546等。"熟普洱"一般是指以曬菁毛茶為原料通過渥堆發(fā)酵,人為地將轉(zhuǎn)化的時間縮短,使生普洱的口感由苦澀轉(zhuǎn)化為甘甜、純厚,湯色由金黃色轉(zhuǎn)化為栗紅色、褐栗色等。我們通常稱這類茶為熟普洱茶。如福海茶廠生產(chǎn)的7266、7576、極品餅和各類散茶等。生茶自然轉(zhuǎn)化后也可稱為熟茶,其實,生、熟普洱茶就是以是否完成轉(zhuǎn)化來區(qū)分的。

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