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茶葉行業(yè)的問題(茶葉行業(yè)痛點)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-12-02 20:44???點擊:152??編輯:admin???手機版

1. 茶葉行業(yè)痛點

2003年普洱茶收藏文化興起,越來越多人知道普洱茶擁有“越陳越香”的收藏特性,普洱交易市場初步形成,至2007年普洱茶已經(jīng)成為市場上的主流,同時市場上出現(xiàn)一些中介商,專門為買家找貨、幫賣家出貨。

2008年,東和茶葉誕生了。

東和茶葉于2008年創(chuàng)建,如今已從一家小小的檔口發(fā)展成為行業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的專業(yè)交易平臺,公司的發(fā)展壯大與東和人的勤奮拼搏離不開關(guān)系。這十二年以來,東和茶葉見證了行業(yè)發(fā)展日益變好,也見證了市場從混亂到逐漸完善??梢哉f,東和成長史其實也是行業(yè)的發(fā)展史。

(東和茶葉舊址)

過去的十二年,東和人用汗水與智慧,一步一個腳印改善茶行業(yè)交易亂象,逐步建立起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),如同在荊棘亂石里開辟道路,其中艱難險阻難以用筆墨描述一二。

東和誕生于大環(huán)境艱難時期

2008年是普洱茶艱難的一年。由于2007年的普洱茶市場太過瘋狂出現(xiàn)崩盤,導(dǎo)致許多人信心大失,甚至不少茶商萌生退意,紛紛選擇退出茶行業(yè),另謀生計。因此在當(dāng)時仍然堅持普洱茶買賣的人極少,交易一件茶只能賺個5塊、10塊。

就在大環(huán)境艱難時期,東和一頭闖進來,開始尋找第一筆生意,一步步積累客戶資源與經(jīng)驗。

在經(jīng)營普洱茶的過程中,我們發(fā)現(xiàn)普洱茶交易過程中許多弊端,例如老茶信息混亂、產(chǎn)品真假難辨,地域跨度大、信息傳遞慢導(dǎo)致信息不對稱、市場機制不完善,缺乏第三方監(jiān)管等等,這些弊端的存在阻礙著普洱茶的發(fā)展與流通,因此我們決定改變經(jīng)營方式,從傳統(tǒng)茶葉店升級成為第三方平臺形式,以此保障買賣雙方的產(chǎn)品安全與資金安全。

同時,我們建立了普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化管理體系:正品標(biāo)準(zhǔn),價格標(biāo)準(zhǔn),交易標(biāo)準(zhǔn),這三大標(biāo)準(zhǔn)得到廣大商家、消費者認(rèn)可,為行業(yè)廣泛應(yīng)用。

三大標(biāo)準(zhǔn)的建立有利于維護市場秩序,更好推動普洱茶發(fā)展。

1.價格標(biāo)準(zhǔn)

(東和茶葉價格指數(shù)平臺為全球消費者提供了普洱茶買賣的價格參考)

2010年,東和茶葉官網(wǎng)正式上線,并且首次創(chuàng)立價格指數(shù)平臺,運營互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),實時更新數(shù)據(jù),讓行情公開化,解決了信息傳遞慢、更新延遲的行業(yè)痛點??蛻粼僖膊挥锰焯炫苁袌鋈ヒ患壹也閱柌枞~價格變動,只需要一臺手機,動動手指就可以了解到茶葉行情。

目前官網(wǎng)已升級為“中文簡體”、“中文繁體”、“韓文”、“英文”等四個語言版本,方便全球消費者瀏覽,朝著“讓中國普洱全球流通”的目標(biāo)又邁進一步

2.正品標(biāo)準(zhǔn)

我們深入市場,四處奔走,收集知名品牌老茶資料信息,制成《東和寶典》,里面收集國營老茶廠2000年-2004年的所有產(chǎn)品資料,補全之前缺失的資料信息,一本《東和寶典》記錄了大部分老茶辨別真?zhèn)蔚募夹g(shù)知識,解決了行業(yè)老茶信息混亂的痛點,成為行業(yè)中辨別產(chǎn)品真假的標(biāo)準(zhǔn)。

3.倉儲標(biāo)準(zhǔn)

東和茶葉“普洱茶質(zhì)檢團隊”是行業(yè)內(nèi)第一家引入茶葉質(zhì)檢技術(shù),制訂了質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)。我們針對不同級別、品類、品牌的茶葉采取不同的專業(yè)鑒定方案;通過六項東和茶葉倉儲標(biāo)準(zhǔn)對茶葉的倉儲程度逐一檢查;對茶葉的包裝,大票小票,暗標(biāo)進行真?zhèn)闻袛?;質(zhì)檢師通過茶葉香氣味辨別來輔助,專業(yè)儀器檢測與人工鑒定結(jié)果,人機結(jié)合驗證每片茶葉的真?zhèn)危匡灢枞~至少有兩位質(zhì)檢師參與復(fù)檢,確保東和出品,必屬正品。

東和茶倉保障您的貨品安全

很多人對于普洱茶的存放只是一知半解。

什么樣的環(huán)境條件,讓普洱茶轉(zhuǎn)化得更好,品相更漂亮呢?

在存放過程中,需要注意些什么呢?

因此為了讓客戶更省心,我們決定斥巨資建成普洱茶專業(yè)倉儲——東和茶倉,倉庫配備專人管理,控制好環(huán)境的溫度、濕度,24小時監(jiān)控,更有效地保障客戶的貨品安全。

專業(yè)經(jīng)紀(jì)人為您保障資金安全

我們擁有一支專業(yè)質(zhì)檢團隊與經(jīng)紀(jì)人團隊,一直以來以第三方平臺身份監(jiān)督、保障買賣雙方的交易安全;不僅為買賣雙方提供全面、真實的普洱茶交易信息,而且從行情資訊、產(chǎn)品質(zhì)檢鑒定到專業(yè)倉儲服務(wù),為客戶提供一條龍的貼心服務(wù)。

我們以大灣區(qū)為中心,輻射全國

目前,東和茶葉共開設(shè)八家直營店,未來將以大灣區(qū)為中心點,輻射全國各大城市,為全國各地客戶提供更高效的服務(wù)。

歷經(jīng)多年 的發(fā)展,東和人一雙赤腳走遍全國大大小小數(shù)千家茶葉市場,以驚人的毅力與勇往直前的沖勁,克服無數(shù)困難,堅持到今天,終于將東和茶葉打造成為交易平臺中的標(biāo)桿品牌, 迎來屬于東和的春天!

(廣東東和茶葉有限責(zé)任公司董事長陳軍日先生榮膺“粵海茶榮”首屆廣東茶文化十大杰出貢獻人物)

從2014年開始,東和茶葉每年都榮獲廣東省茶文化促進會頒發(fā)的獎項,肯定了東和茶葉在茶行業(yè)的作出的努力與貢獻。

從傳統(tǒng)小商鋪到更專業(yè)、更規(guī)范、更正規(guī)的茶葉交易公司,成功蛻變的背后,與東和人強大的凝聚力與合作精神離不開關(guān)系。

一支優(yōu)秀的團隊,塑造出優(yōu)秀團隊文化,一個優(yōu)秀的團隊文化,釀造出優(yōu)秀的人。 公司不拘一格選拔人才,不執(zhí)著于學(xué)歷與年齡的晉升機制讓員工們充滿希望與干勁。員工對東和有信心,東和把員工當(dāng)家人。 公司為員工配置溫暖的員工宿舍與員工飯?zhí)?,?chuàng)造平等健全的工作制度,讓員工自由發(fā)揮更多可能。

東和茶葉助你實現(xiàn)夢想

任何新入職的銷售和質(zhì)檢,都有晉升機制讓他們憑自己的努力去考核升級,讓每個員工看到真切的希望。

案例一:東莞分店副店長馬宗厚

只有中專學(xué)歷的他在27歲入職東和,剛?cè)肼殨r只是一名經(jīng)紀(jì)人,兢兢業(yè)業(yè)的他沒有怠慢任何一位客戶,憑借自己的努力,成功晉升成為東莞分店副店長,現(xiàn)在的他管理著東莞分店10多名員工,每天接待十多位顧客,始終堅持良好的品德,足夠的耐心,用心詮釋“忠厚”二字,為每位客戶找到自己想要的茶葉貨品。

案例二:廣州總店業(yè)績排行榜前十名何夢萍

她入職東和時只有18歲,在長久的努力拼搏之下,2019年穩(wěn)坐業(yè)績排行榜的前十名,明明可以靠顏值生存她卻選擇靠實力起飛。青春漂亮的她比別人多付出百倍的努力,終于活成一個實力派。她的內(nèi)心時刻保持果敢的判斷能力與市場趨勢敏銳的觸角,成為新人的勵志榜樣,正如她的口頭禪所言:每個新員工都能夠復(fù)制我的成功經(jīng)歷。

我們核心價值觀:誠、義、利、助

在天然災(zāi)害暴雨洪水下,東和人萬眾一心阻擋洪水,共同合力守護店內(nèi)貨品、物資,保障了公司財產(chǎn)安全。

企業(yè)發(fā)展不忘社會責(zé)任

時代賦予我們發(fā)展的機遇,前行不忘社會責(zé)任!

東和茶葉熱愛公益,多次到訪初都河村扶貧,牢牢扛起政治責(zé)任,積極履行企業(yè)社會責(zé)任。

2020年新冠病毒爆發(fā) ,在疫情期間,東和茶葉為不忘本職的街道環(huán)衛(wèi)工人、抗疫一線的醫(yī)務(wù)人員,向最美的“逆行者”捐贈抗疫物資。

2020年7月1日東和茶葉正式成立黨支部廣州總部,跟著黨走,加強黨的建設(shè),是東和茶葉進行持續(xù)健康地發(fā)展的核心動力!

從小商鋪到專業(yè)大平臺,東和人打破一個又一個不可能,不斷地超越自己,實現(xiàn)夢想;如今公司的業(yè)務(wù)市場已拓展至中國臺灣、馬來西亞、韓國等東南亞國家與地區(qū)。 未來,東和 茶葉將以中國大陸作為發(fā)展基石,向國際市場進軍。 不斷開拓創(chuàng)新,致力實現(xiàn)“讓中國普洱全球流通”使命,推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展,讓更多人愛上中國的茶葉!

2. 茶葉行業(yè)風(fēng)險分析

一、開茶葉店的風(fēng)險

1、市場變化帶來的風(fēng)險

具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費觀念等不可預(yù)見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費量卻在增加,全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起,休閑娛樂功能更加突出。

2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險

影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣,還有制茶師的技術(shù)問題。開茶葉店,貨源十分重要,如果自己不懂茶,無法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞,就沒法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量,讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。

3、行業(yè)同質(zhì)化競爭的風(fēng)險

茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè),行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重,造成同質(zhì)化競爭越來越嚴(yán)重。如果自身實力不夠,又缺乏突出的競爭模式和手段,很難不被市場淘汰,這也是開茶葉店必然面臨的風(fēng)險之一。

雖然開茶葉店有風(fēng)險,但消費空間仍然比較大,利潤也可觀,尤其隨著現(xiàn)代人健康意識的增強,茶作為一種天然健康飲料,被越來越多人認(rèn)可,消費也逐年增加。只要經(jīng)營得好,開茶葉店不失為一個好的致富項目。

二、開茶葉店的利潤

1、大型市場的散茶批發(fā)

標(biāo)價是進價的三倍,這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標(biāo)價銷售,這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進價的兩倍,利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了,一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。

2、大型市場的品牌茶

零售價是廠家制定的,有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷等級,利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設(shè)在大型市場里。而且零售也是做到8折左右,以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來看,一級經(jīng)銷能達(dá)到50%,二級42%,特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了,因為進貨量不同,拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低,20%左右,但是可以拿到廠家的返利。

3、街邊散茶店

大部分是從批發(fā)商手中拿貨,存量很少,所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高,大概在60%到70%,而且一般是綠茶和烏龍茶,不能存過季,快進快出。一般做這種店的都是有固定客戶,所以只是一個朋友喝茶的場所,情況也難以一概而論。

4、街邊品牌茶店

兩種情況,一種是街邊的品牌形象店,一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類似,但

3. 茶葉的市場風(fēng)險

st是指國內(nèi)證券市場上市公司被特殊處理的股票,也是退市風(fēng)險警示。

原題目“茶葉st”應(yīng)該為“茶葉STP”,指的是某品牌茶葉目標(biāo)市場確定。

具體而言就是指:茶葉市場細(xì)分(Segmenting)、確定目標(biāo)市場(Targeting)、市場定位(Postioning)這三部分遞進關(guān)聯(lián)的內(nèi)容是現(xiàn)代茶葉市場營銷戰(zhàn)略的核心,被稱作目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略,簡稱STP營銷戰(zhàn)略。

4. 目前茶葉行業(yè)存在的問題

  玫瑰花茶沖泡后有油膜是茶葉的本身質(zhì)量問題,建議去更換。

下面介紹一下選購玫瑰花茶技巧:   選擇玫瑰花茶技巧:   外形   在選擇玫瑰花茶時應(yīng)該注意,花茶的整體是否飽滿,顏色是否均勻,完整度是否好等等。如果所選擇的花茶整體飽滿、顏色均勻,完整度也好,那就可以初部判斷這是優(yōu)質(zhì)花茶了。  重量   將花茶拿起,優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶外觀緊實質(zhì)量重,劣質(zhì)花茶外觀松散質(zhì)量輕。除此之外還應(yīng)注意花茶中有沒有一些梗子、碎末和散落的花片的出現(xiàn),如果有則說明這不是優(yōu)質(zhì)玫瑰花茶?! ☆伾?  市場上有些玫瑰花茶顏色鮮艷十分好看,其實這都是加了硫磺的效果。真正的玫瑰花茶由于制作原因,顏色發(fā)暗紅色,整體看起來有些蔫,不討人喜歡。加了硫磺的花茶顏色艷麗,花托、花萼都很綠。所以在選擇玫瑰花茶的時候,不要只挑那些明亮艷麗的?! ∠阄?  玫瑰花茶的香味是茶味與玫瑰香味的渾合體,這種香味會隨著時間慢慢揮發(fā)變淡,直至沒有味道。但實質(zhì)上這種揮發(fā)只是使玫瑰花瓣表面的味道消失,而一些藏在花瓣里的味道還是存在的,只要一泡水,這些香味就會跑出來啦。如果你所選擇的玫瑰花茶,從開始到最后味道一直不會變淡的話,那很可能是添加了人工香精,最好不要飲用了?! 〔铚?  天然的玫瑰花茶進水后裉色厲害,水溫越高顏色退得越快。即使如此玫瑰花茶茶湯的顏色,也絕不會像裉掉的顏色那樣紅,而是有些淡黃色。相反有些一浸水就呈現(xiàn)紅色、藍(lán)色的玫瑰花茶,很可能是被加入了色素或其它的一些物質(zhì),所以沖泡時,要注意茶湯的顏色。

5. 茶行業(yè)痛點分析

快消品是我們?nèi)粘I钪薪佑|最頻繁的行業(yè),也是隨著科技和互聯(lián)網(wǎng)的革新,變化最快的行業(yè)。日化、化妝品、飲料食品、茶葉、煙酒、生鮮零售、家庭日用品、個人用品、文化體育用品都屬于快消品行業(yè)。

隨著快消品行業(yè)的快速發(fā)展,快消品行業(yè)的競爭也越來越激烈。如果一種原材料的價格控制不好,就會高很多。如果一項營銷活動做得不好,就會落后于很多競爭對手。一個渠道如果發(fā)展不好,就會失去一個區(qū)域的占領(lǐng)優(yōu)勢,也會失去大量的客戶,影響整體的業(yè)績。如果業(yè)務(wù)人員管理不好,就會有潛在客戶流失。特別是對于想要轉(zhuǎn)型升級的經(jīng)銷商來說,業(yè)務(wù)是生存之本,增加訂單量、擴大銷量是轉(zhuǎn)型的重要一環(huán)。

快消品經(jīng)銷商管理中的八個常見問題:

1、缺乏完整統(tǒng)一的客戶數(shù)據(jù)管理。大多數(shù)企業(yè)只有一流的經(jīng)銷商或關(guān)鍵客戶數(shù)據(jù)。包括二級以后經(jīng)銷商、分銷商、終端客戶的客戶信息,很多企業(yè)沒有完整統(tǒng)一的記錄管理。

2、企業(yè)配送數(shù)據(jù)采集難度很大,使得產(chǎn)品流量難以控制,影響了銷售預(yù)測的準(zhǔn)確性,給庫存和發(fā)貨控制造成很大困難。

3、團隊管理的問題:隨著團隊人員的不斷增加,管理的難度也隨之增加,包括人員的管理、客戶的不斷增加、數(shù)據(jù)的多樣性、相關(guān)活動費用的管控等等。

4、目前的費用管理主要包括年度預(yù)算、活動費用的應(yīng)用和銷售費用的跟蹤。經(jīng)銷商需要一個系統(tǒng),在費用使用的全過程中有效地跟蹤和控制費用的使用,并在事后進行分析。這些使得大多數(shù)企業(yè)難以跟蹤和控制成本投入。

5、目前很多企業(yè)對發(fā)起人的管理分散在各個辦公室,總部無法知道發(fā)起人的信息、關(guān)系和變化。

6. 茶飲行業(yè)痛點

7分甜在2015年之前是謝記甜品。

其創(chuàng)始人謝煥城是廣東潮州人,早在2000年時,年僅20歲的他到上海打拼,出于對美食的熱愛選擇了餐飲行業(yè),成為了奶茶店的一員。

當(dāng)時的上海,奶茶店遍布大街小巷,但是自己既沒錢又沒有資源,該如何在這么激烈又熱鬧的飲品市場中找到屬于自己的位置呢?

謝煥城選擇了做甜品,和飲品形成了差異化。

那時,他獲取甜品知識的途徑是網(wǎng)絡(luò)和各大食材市場,從零開始惡補甜品知識、經(jīng)過上千次產(chǎn)品調(diào)試,終于在2006年時,第一家店 謝記甜品 誕生了。

這家只有6平米的小店開在上海人民廣場邊上,靠著從親友那里借來的8000塊錢。

甜品店的甜品多以碗裝,不能堂食的情況下,不能邊走邊吃、不夠便捷是個痛點,而奶茶店杯裝的形式可以彌補這一不足,所以他就想到將甜品裝進杯子中,從最接近飲料的甜品入手,制造了一個高度差異化的需求特征。

改完之后的謝記甜品單店月營業(yè)額從原來的8萬倍增至17萬,門店業(yè)績十分穩(wěn)定。為了進一步提升品牌形象,拓寬消費客群,那時謝煥城就開始籌備一個更年輕的品牌,就是我們現(xiàn)在熟知的7分甜。

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