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如何區(qū)分普洱茶中的做舊茶?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-12-04 01:11???點擊:73??編輯:admin???手機版

隨著普洱市場的快速擴張,普洱老茶的影響力也越來越大,許多剛進入普洱圈的茶友都想嘗一下普洱老茶的滋味,不惜花費不菲的金錢購買老茶。不僅如此,許多喝了數(shù)十年普洱的老茶客也收藏有不少的老茶,他們大多數(shù)是2006~2010年間購買的,很遺憾,就我所嘗過的這些老茶,靠譜的沒有1%。

這里先定義一下:所謂老茶應該是指2003年前出產(chǎn)的。時間越久的茶,越不靠譜,并且越知名的老茶也越不靠譜。大家有沒有發(fā)現(xiàn),市場上的老茶永遠都賣不完,并且越賣越多,基本上只要你想買的老茶,市場都從來不會缺貨,都能滿足你的需求。

那怎樣才能辨識出那些不靠譜的老茶呢?

這非常難,難到專業(yè)人士也經(jīng)常掉到坑里,我的建議是盡量避免碰老茶,如果你實在是要嘗試一下,那就仔細看下面的內(nèi)容:

首先你得要投入很大的精力去研究普洱茶各個歷史時期的特征,尤其是研究知名產(chǎn)家各個年份都出產(chǎn)過哪些產(chǎn)品,這些產(chǎn)品的包裝都有什么特點。比如大票的形制、筍殼包了幾道綁筋,是鐵絲還是竹篾。包茶餅的棉紙是厚還是薄,顏色是白還是黃,棉紙里面的纖維是粗還是細,茶餅的內(nèi)飛用的是什么樣的內(nèi)容。字體是怎樣的字體,外包裝棉紙印刷的字體是什么樣的,比如什么簡體云、繁體云,大口中、高腳七,小七、有英文還是沒英文。紅印、藍印、綠印、黃印,甚至蘋果綠印,大益是圓大益還是方大益,英文標注在哪里,字體的大小、等等。還有包裝棉紙的圖案、內(nèi)容,茶餅的餅型等也都是有不一樣的,實在是太多的內(nèi)容。還要繼續(xù)研究各種茶的茶面、茶芯都是用什么級別的茶拼配,各種嘜號的茶都由些什么級別的茶相拼配,撒面茶用的是什么級別。

等你把這些弄清楚了基本算是入了老茶的門,還是不能進入這個市場,因為對于高手來說制作這些都不難,你還必須喝過并記住至少廣東(含香港)存儲的各個時期的茶都有什么特征,而云南存儲的老茶又有哪些差別,這就很難了。喝到真正存儲了二十多年以上的老茶真的不易,尤其是云南昆明存儲的,就要看緣分了,這不是錢的事情。

這里就簡單給大家介紹一下最為初級的辨識人工做舊茶的方法:

1、看紙,紙質(zhì)比較厚、顏色淡黃色,并且紙里纖維較少。

2、看印刷,字的顏色發(fā)悶、且看上去印刷時壓得比較重的(字看起來比較生硬),尤其是中茶的那個茶字,這一類茶多半是2005~2007之間做的。

3、看茶餅,大益的經(jīng)典產(chǎn)品多半都有用高等級茶撒面,假茶通常沒有。

4、人工做舊的茶多半有異味,比如倉味、霉味,或者有紅茶的味。

5、看茶底,茶底比較花,顏色深淺不一,有的還有少量的熟茶拼在里面。當然,這種做法正規(guī)產(chǎn)家過去也有,只是個別年份、個別品種,相信遇見的可能性微乎其微,不在這里討論。

6、看內(nèi)飛,假茶的內(nèi)飛通常印刷的工藝比較差,字體稍感糊了一點,筆畫也粗,多半是省公司的落款。

7、凡是2005年以前的標明為名山、名寨的茶就要特別的謹慎了,那些年很少很少有用名山、名寨來命名的商品茶。

最后還是強烈建議大家回避老茶,以上只是我個人的一點看法,并不全面,甚至可能會有謬誤,歡迎大家指正。

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