1. 普洱茶跟大紅袍的區(qū)別
大紅袍和普洱茶的相同點(diǎn)
1、陳年得味。普洱茶須待自然干倉慢慢陳化經(jīng)年,飲用乃佳,武夷巖茶亦須陳藏?cái)?shù)年方得醇和之口感、食療之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特點(diǎn)。
2、老樹盛名。武夷巖茶極品尊仰大紅袍母株,極品巖茶均采自數(shù)十年至數(shù)百年以上老樹。普洱極品自百年老樹。兩者均推崇老樹產(chǎn)茶。
3、歷史悠久。普洱茶和武夷巖茶均是歷史名茶,歷代貢茶。
大紅袍和普洱茶的不同點(diǎn)
1、陳齡差異。武夷巖茶陳年期適中,一般為一到五年,講求口感和保健功能實(shí)用性,不盲目鼓吹和夸大陳化之年齡,務(wù)實(shí)客觀、物性昭昭;而普洱茶商業(yè)化操作嚴(yán)重,拼包裝、比年代、視陳舊、造名氣、尋來源等玄學(xué)體系嚴(yán)重偏離茶葉本身之食品屬性,越陳越好之誤區(qū)有悖天然食品自然規(guī)律。
2、工藝差異。而武夷巖茶不僅有聯(lián)合國(guó)教科文組織頒發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)工藝傳承,流程精工細(xì)作,不省工力,且對(duì)原產(chǎn)地武夷巖茶范圍劃分明顯,質(zhì)量保證可以正本溯源;普洱茶的定名之初,顯現(xiàn)普洱茶產(chǎn)區(qū)“商文化”泛濫,而“產(chǎn)文化”薄弱,現(xiàn)代則過于依賴港臺(tái)市場(chǎng)推手神秘化炒作,茶葉本身質(zhì)量之分野標(biāo)準(zhǔn)模糊,工藝體系失之于粗線條,而且其黑茶屬性或者綠茶屬性也因此一直處于混淆狀態(tài)。
3、品類差異。武夷巖茶產(chǎn)品類別豐富,且具有明顯的口感差別,各品類又自成體系,體現(xiàn)出龐大之市場(chǎng)底蘊(yùn);普洱茶產(chǎn)品細(xì)化不足,僅有生餅、熟餅之外觀年份類別,標(biāo)準(zhǔn)各自占山為王,極易產(chǎn)生品類混亂和造假現(xiàn)象。
4、品賞差異。武夷巖茶系烏龍茶之祖,工夫茶之宗,重品輕藏,甘、醇、爽、活、香等特色明顯,“巖骨花香”特點(diǎn)尤顯,適合以精致工夫茶具品味、賞玩,形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏輕品,品賞實(shí)際是借用工夫茶文化,茶性立體典型性不足,飲用文化特性模糊。
大紅袍和普洱茶屬于不同茶類,普洱分生普和熟普,熟普屬于后發(fā)酵黑茶,大紅袍屬于半發(fā)酵烏龍茶,二者各有好處!
2. 普洱茶和大紅袍區(qū)別
很多人,雖然也喜歡喝茶,但怎么樣區(qū)分茶還是一知半解,平時(shí)買可能也是隨便買,人家說哪個(gè)好喝就買哪,這是不行的,你要多了解茶葉的知識(shí),這樣你不但買到你喜歡的茶,而且還能知道茶在生活中的作用。普洱茶好喝還是大紅袍好喝?如果你懂茶葉就不會(huì)這樣問了,因?yàn)檫@兩種都我們國(guó)家比較出名的茶,各有特點(diǎn)。
普洱茶、大紅袍,他們是工藝制作上導(dǎo)致的差別。比如同樣的原料,用普洱的工藝制作它就是普洱茶,用大紅袍的工藝制作它就是大紅袍。
普洱茶好還是大紅袍好?
普洱茶有分熟茶和生茶,它們都有自己的評(píng)鑒的方法和依據(jù)。大紅袍也有自己的評(píng)鑒方法和依據(jù)。它們本身都有低、中、高、特等檔次的茶葉,特級(jí)檔都是非常珍貴的好茶。普洱茶和大紅袍的品質(zhì)評(píng)鑒的具體參照標(biāo)準(zhǔn)都不一樣。那我們來看一下這兩茶葉的區(qū)別。
3. 大紅袍和普洱是紅茶嗎
大紅袍屬于烏龍茶,是半發(fā)酵的,沒有分生茶和熟茶。大紅袍有兩個(gè)口感:
清香型:清鮮,花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽,但帶青澀。品種特征明顯易鑒別,但巖韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色,較淡。葉底鮮活,賞心悅目,但香氣不耐儲(chǔ)藏,品質(zhì)易變。該類型適合于剛接觸武夷巖茶的新消費(fèi)者。
熟香型:其香氣濃沉厚重,杯底香特好。滋味醇厚、甘活,巖韻強(qiáng)而耐泡,但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相,品種特征淡化。茶性更溫和、不傷胃。該類型適合于“老茶鬼”。
4. 普洱茶跟大紅袍的區(qū)別與功效
看各人喜歡了,愛喝普洱茶的會(huì)說普洱好。愛喝大紅袍的會(huì)說大紅袍好。
5. 普洱紅茶綠茶大紅袍的區(qū)別
金駿眉屬于武夷紅茶,是紅茶其中的一個(gè)品種,是采用單芽為原料,經(jīng)發(fā)酵、干燥等工藝制成,其干茶金、黃、黑三色相間,湯色呈琥珀色,其口感香甜且蜜香馥郁,而紅茶是六大茶類之一,紅茶包含金駿眉、正山小種等茶品。
金駿眉,外形上以“三黃七黑”為主,多以黑色為主。武夷當(dāng)?shù)仄凤嫿痱E眉,尤其是高端品質(zhì)金駿眉,都會(huì)選擇“黑芽金駿眉”。
香氣:多以花香、果香為主,尤以花香品質(zhì)為優(yōu);
湯色:金黃透亮;
滋味:金駿眉沖泡的茶湯,湯色金黃、濃郁,但是不渾濁,茶湯清澈。細(xì)心去品茶,會(huì)明顯感受到茶湯鮮活干爽,入口之后,沒有明顯的苦澀感,待茶湯入喉,會(huì)明顯感覺到茶湯喉韻,非常的沁人心脾。
紅茶是六大茶類之一,其茶性溫和,屬全發(fā)酵茶。
其品種主要有有祁門紅茶、滇紅茶、英德紅茶、信陽紅茶、漢中紅茶、金駿眉、坦洋工夫紅茶、湖紅工夫、川紅工夫紅茶、越紅工夫等。
6. 普洱茶跟大紅袍的區(qū)別在哪里
黑茶、紅茶、青茶、綠茶、白茶和黃茶 其中的青茶也就是烏龍茶,半發(fā)酵茶,鐵觀音、大紅袍都屬于烏龍茶的 綠茶是未發(fā)酵茶,其中知名的黃山毛峰、龍井、碧螺春都是綠茶,要特別注意,安吉白茶也是綠茶哦, 黑茶最典型的就是普洱茶 真正的白茶有白毫銀針等等……
7. 大紅袍與普洱茶的區(qū)別
大紅袍好一點(diǎn)。大紅袍泥料低張力,收縮比幾乎達(dá)紫泥系的三倍,制作時(shí)泥性掌握不易,古代用于增添紅泥艷潤(rùn)調(diào)色之用,為傳說中最具神秘色彩之極品朱泥之一。燒制時(shí)易起節(jié)皺、開裂、塌陷、變型、窯溫輕者偏黃易還原,重者變形起泡,成品率不及二成。
燒成后質(zhì)感綿密、緊實(shí)細(xì)致,持之扎實(shí)沉重、紅潤(rùn)艷麗,泥中極品,無以倫比;泥胚含少許原礦顆粒,沖淋熱水后色變極大,呈紅中帶紫,養(yǎng)壺易現(xiàn)“包漿”之美。
窯溫約1080度,收縮比約30%。泥質(zhì)細(xì)膩密度高、高結(jié)晶,泡茶柔順好喝,經(jīng)過泡茶養(yǎng)成色澤艷紅非常討喜,此種泥料非常稀有,泡茶好喝。沖茗:使用須先溫壺,親茶性高;泡茗渾厚醇和,柔順富口感,頗具泥中王者之風(fēng),適合泡烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好。
8. 普洱和大紅袍是什么茶
這個(gè)要靠經(jīng)驗(yàn)的,各種各樣茶葉的外形和口感都是不一樣的,你可以到我空間里看各種茶葉的照片
9. 普洱茶跟大紅袍的區(qū)別是什么
紫泥:紫泥是夾泥礦層的一個(gè)夾層,礦體呈薄層透鏡狀。原礦顏色呈紫色、紫紅色,并帶有淺綠色斑點(diǎn);燒成后外觀顏色呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥的主要成分為水云母,并含有不等量的高嶺土、石英、云母屑及鐵質(zhì)等,泥坯強(qiáng)度高,穩(wěn)定性佳,易于掌控;緊密結(jié)實(shí),成型較易,可制大品。用紫泥制壺,燒成顏色偏紅,泡養(yǎng)以后似紅泥料。成壺透氣性佳,熱淋變色率高,親茶,易養(yǎng)成。適宜泡輕焙火系列的烏龍茶和普洱生茶。
大紅袍泥:如果說朱泥是紅泥中的精品,那么大紅袍則是朱泥中的極品。朱泥大紅袍的特點(diǎn)可概括為三個(gè)字:少、難、奇。
一是礦料稀少,原礦大紅袍只零星散落于朱泥礦層中,通常在一個(gè)礦層的幾方土中也難以挑選幾兩,而且其外形似泥核,所以有“泥中核”之稱。
二難 ,是說制作難
由于大紅袍粘性好,制作時(shí)泥料容易粘工具 ,而且其收縮率比朱泥更高,可達(dá)30%,所以成品率極低,制作難度也比朱泥和小紅泥更大。
大紅袍相較于一般的朱泥壺,色澤深紅鮮亮,表面更光潔。不過,大紅袍不是一開始就很鮮艷的,通常燒成后呈暗紅色,經(jīng)過長(zhǎng)期泡養(yǎng)后,會(huì)越發(fā)明亮。
10. 普洱和大紅袍是一種茶嗎
不是,紅茶只是茶葉制作的方法或者成品茶的一種種類。這種和黑茶,普洱茶一樣屬于發(fā)酵類茶。紅茶是一種全發(fā)酵茶。
而且,紅茶還在傳統(tǒng)上是西方知道的唯一的茶。西方人比較喜歡紅茶。紅茶的產(chǎn)地主要有中國(guó)、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。
紅茶是經(jīng)過采摘,萎凋,揉捻,發(fā)酵,干燥等步驟生產(chǎn)出來的,比綠茶多了一個(gè)發(fā)酵的過程,發(fā)酵是指茶葉在空氣中氧化。發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質(zhì)。因此,紅茶的茶葉呈黑色,或黑色中參雜著嫩芽的橙黃色;茶湯的呈深紅色;香氣撲鼻;由于少了苦澀味,因而味道更香甜、醇厚。
紅茶與綠茶不同,綠茶隨著時(shí)間會(huì)失去味道,而紅茶能夠保存相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間而保持不變,這樣就能適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸。這也許是紅茶傳到西方的原因之一。在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,紅茶味甘性溫,具有暖胃的功效,適合于秋冬季節(jié)飲用。