1. 茶葉是散茶好還是茶餅好喝
同等條件下的茶葉，即原料等級(jí)一致、加工工藝相同，壓餅和散茶的后續(xù)變化還是有明顯差異的。餅茶容易出濃強(qiáng)度，轉(zhuǎn)變快，水路容易軟化，容易出甜香也更快出藥香；因?yàn)閴褐频倪^程中破壞了部分的茶葉細(xì)胞，茶葉內(nèi)內(nèi)物質(zhì)有部分溢出，且經(jīng)過了高溫蒸汔的軟化，跟散茶原始狀態(tài)下的情況已經(jīng)有了區(qū)別。
散茶存放香氣保持會(huì)較好，特別是花香，鮮爽度也相比壓餅的高，但轉(zhuǎn)變會(huì)相對(duì)較慢，是往甘香鮮爽口感的方向發(fā)展，活性比較好。值得注意的是，嫩度高的白茶一般不建議壓制，例如白毫銀針，牡丹王，高等級(jí)牡丹等；有粗葉或有梗級(jí)別以上的白茶才考慮壓餅。如果你留意觀察白茶市場(chǎng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多做品牌的白茶，高等級(jí)的白茶都是散茶形態(tài)，只有較低等級(jí)的茶葉才會(huì)是緊壓茶狀態(tài)。
工藝正確、倉儲(chǔ)正常的年份老白茶，不管是餅茶還是散茶，都是好茶。只是散茶和緊壓茶的轉(zhuǎn)化風(fēng)格的確會(huì)有一些差異，這種差異風(fēng)格，就看你個(gè)人的喜好了。
2. 普洱茶散茶好還是茶餅好
散料狀態(tài)的茶葉，一般稱為“毛料”或“毛茶”。普洱茶一般呈現(xiàn)的為緊壓餅形。曬青毛茶主要經(jīng)過采摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻、復(fù)揉、曬干、挑選形成，但是曬青毛茶只算是普洱茶餅形成的一道加工工藝，頂多屬于普洱茶原料，在理論上不屬于真正的普洱茶。
普洱茶生茶的工序?yàn)椋簳袂嗖杈?蒸壓成型-干燥-包裝；熟茶則比生茶多了渥堆發(fā)酵的工序。并且，熟茶有散茶和緊茶之分，生茶只有緊茶一種形式。
實(shí)際上，毛茶茶性最濃，滋味與香氣也很突出，以至于大多數(shù)人喝到毛茶后，覺得不錯(cuò)就會(huì)大批量采入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蒸壓成餅以后，大失所望。茶餅經(jīng)由高溫制成，茶性不穩(wěn)。前四泡顯得香氣濃郁，滋味濃強(qiáng)。到7泡之后，茶味就開始減淡。
大部分人對(duì)于茶，或多或少就失望了，會(huì)有茶餅沒有毛茶效果好的感覺。喝茶的茶友都知道，新茶買回家，需要經(jīng)過沉淀，大多數(shù)人會(huì)選擇半年之后再開湯，茶葉滋味會(huì)很適中均衡。
曬青毛茶如果不能及時(shí)售出，長(zhǎng)期存放過程中，氧化速度就會(huì)加快，香氣就會(huì)在空氣中逐漸揮發(fā)，加上沒有充分的存放條件，很容易導(dǎo)致品質(zhì)產(chǎn)生異化。這也是普洱生茶不能通過散茶形成呈現(xiàn)的緣由。
1.以緊壓成餅的方式形成的普洱茶，有利于物質(zhì)之間的換轉(zhuǎn)，形成新的化合物；
2.通過緊壓后的茶餅茶香更易留存，并且空氣中的溫度對(duì)緊壓茶的內(nèi)部影響不大，茶葉中的微生物能更好的存活下來。
3. 買茶餅好還是散茶好
茶餅與茶葉哪個(gè)更高檔？
這個(gè)并不能夠通過茶葉的最后完成的制作形態(tài)來說明，并不是所有的茶餅都比茶葉高級(jí)，同樣的道理也不是茶葉要比茶餅高級(jí)這要看具體哪一款茶葉，因?yàn)橄衿斩觳柽@樣的茶葉，作為緊壓茶制成茶餅，他有售價(jià)很高的，這樣的茶葉如果做成散茶會(huì)不方便運(yùn)輸并且?guī)泶罅康南模绻俏骱埦@樣的茶葉是做不成茶餅的，同樣這樣的茶葉肯定是以散茶為主，如果做成茶餅可能損失太大。所以不管是茶葉還是茶餅，都有比較高級(jí)的品牌
4. 餅茶和散茶區(qū)別
生普散茶和新壓餅茶的口感的主要區(qū)別在于細(xì)微之處的茶多酚的轉(zhuǎn)化率。普洱茶 同一款散茶和餅茶口感上不應(yīng)該有區(qū)別的，我想更大的區(qū)別就在于，散茶的話 比較松弛 占空間 不易存儲(chǔ)，對(duì)收藏茶葉的愛好者來說，后期轉(zhuǎn)化可能也沒有餅茶的效果好，所以不太現(xiàn)實(shí)。而餅茶易存儲(chǔ).不占空間。對(duì)于收藏，個(gè)人覺得還是選餅茶好，餅茶對(duì)后期轉(zhuǎn)換應(yīng)該也是更為明顯的；普洱茶只要存儲(chǔ)得當(dāng)是可以無限期的存放的。
5. 紅茶是散的好還是茶餅好
紅茶有很多種,有茶餅也有散葉。我認(rèn)為散葉的好。
為什么呢？泡紅茶散葉喝,就得看你口味了大部分的茶還是散的。
以下是幾種紅茶的外形介紹。
條 型。條形紅茶的干茶條索緊實(shí)、形態(tài)自然。一般來說，用不同等級(jí)的原料，紅茶會(huì)呈現(xiàn)出不同的色澤：以葉片為主要原料的紅茶，呈色黑褐、烏潤(rùn)；而以一芽一葉、一芽二葉所制成的紅茶，通常黑黃相間，烏潤(rùn)又金毫顯露。
針形。針形紅茶和條形紅茶長(zhǎng)得挺像的，但在原料上，針形紅茶通常以一芽一葉初展或半開展鮮葉為主；條索挺直細(xì)長(zhǎng)、鋒苗緊秀，成品芽頭肥壯、滿布金毫。成品茶就像我們所理解的“針”的樣子。針形紅茶又會(huì)細(xì)分為松針狀和金針狀，部分品類只采用細(xì)嫩單芽為原料，制成的紅茶外形非常精細(xì)。干茶外形挺直較壯實(shí)，如中國(guó)珍眉中的特秀、特針(細(xì))。眉 形。干茶條形稍有彎回似人的眉毛，如工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。濃眉形。干茶外形挺直、粗壯。卷曲型。茶葉大多是中、小葉種，加工時(shí)揉捻程度中等，外形緊結(jié)卷曲如九曲紅梅。
磚 型。黑毛茶精制后經(jīng)過蒸壓，形成大小不等的磚型的茶，有的棱角分明的如米磚。
碎片型。屑片皺榴隆起，形似木耳，質(zhì)地稍輕，如紅碎茶中的碎橙黃白毫片、白毫片、橙黃片。
6. 茶葉是散茶好還是茶餅好喝呢
你好，普洱茶餅好還是普洱茶葉好，各有千秋有利有弊。
第一，利。普洱茶餅更適合儲(chǔ)存，首先茶餅不占地方，其次茶餅?zāi)芨玫谋４孀∑斩璧牟柘恪?/p>
第二，弊。普洱茶餅的葉底沒有散茶保持的好，哪怕解茶的功夫再好，把普洱茶弄碎了也是很常見的，而散茶的茶底就可以非常驗(yàn)證。還有就是普洱茶餅的轉(zhuǎn)化不如散茶狀態(tài)快。希望能對(duì)你有所幫助。
7. 茶餅跟散茶有什么區(qū)別
普洱散茶，在學(xué)術(shù)意義上是稱之為曬青毛茶。它仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形，沒有經(jīng)過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，為散茶。散置的普洱茶有利于初識(shí)普洱者仔細(xì)觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。茶條完整而少斷碎，能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。因?yàn)闆]有再加工，保留了原汁原味的清香和鮮甜，取用方便。 從飲用角度來說，散茶會(huì)更方便，更便于觀察葉底的形狀。茶餅的話其實(shí)撬起來很麻煩，而且葉底也會(huì)顯得碎。許多新手不知道其中的原理，會(huì)認(rèn)為這種壓制茶餅有點(diǎn)違反人性化。從使用者便利的角度來說，壓餅對(duì)于用戶取茶飲用帶來確實(shí)不變。
8. 茶餅好喝還是散茶好喝
做為一個(gè)資深茶友，個(gè)人認(rèn)為白茶茶餅和普洱茶餅中白茶茶餅更好喝。當(dāng)然仁者見仁，喜歡普洱茶愛好者更青睞普洱，我喜歡白茶的茶湯色澤淡黃清澈，口感清爽純正，陳年白茶還有保健功效，加上陳皮調(diào)味，口感更是回味悠長(zhǎng)，而普洱茶所有的一股霉味，還是有些需要適應(yīng)的，而白茶基本沒有異味，是廣大茶友喜聞樂見，不分什么愛好都喜歡的茶。
9. 茶餅和散茶哪個(gè)好
紅茶茶餅的好一點(diǎn)，因?yàn)樗?jīng)過了壓制，口感更加好。
10. 茶葉是散茶好還是茶餅好喝一點(diǎn)
1：如果喝茶以經(jīng)成為日常的習(xí)慣，那喝散茶好些。
散茶優(yōu)點(diǎn)：就是取用方便，適合日常飲用。缺點(diǎn)就是香氣不易保留，容易揮發(fā)
2：如果收藏的話：選擇茶餅好。茶餅相對(duì)散茶而言，緊實(shí)，便于存放運(yùn)輸。其次，還有一個(gè)非常大的優(yōu)點(diǎn)，就是利于普洱茶的后轉(zhuǎn)化。
1：冰島散茶：就是經(jīng)過自然萎凋后烘干的茶葉。外形上保持著茶葉原本的形態(tài)，呈現(xiàn)芽葉齊整的狀態(tài)。
散茶色澤光亮，油潤(rùn)，葉片完整，芽頭飽滿，新茶葉油嫩，老茶葉黃褐，色調(diào)豐富，帶著太陽的氣息。
2：餅茶，是在散茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行加工，經(jīng)蒸軟，包揉，壓餅后，再烘干而成的茶餅。
壓好的茶餅，圓圓的，像一輪美輪美奐的玉盤，豐潤(rùn)豐美，有富庶的大唐景像
3：散茶的香氣，是青草的清香，是淡淡的花香，如果是上了年份的散茶，還會(huì)帶著幽幽的陳香和輕輕的藥香，讓人感覺很舒服，清爽。
4：餅茶就比較沉穩(wěn)，傳遞給人一種豐腴的、成熟的感覺，不同年份的茶餅，帶著屬于各自年份的藥香、棗香、陳香