1. 忙麓山昔歸普洱茶特點
昔歸二代指用樹齡在70年之120年之間的茶樹制作而成,這部分茶樹約占5%,具有較高的品飲價值和收藏價值。
昔歸普洱茶產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是昔歸茶的核心產(chǎn)區(qū),屬邦東大葉種,分春茶和秋茶兩季。
2. 忙麓山屬于哪個茶區(qū)
昔歸茶就是普洱茶,屬高端檔次,屬邦東大葉種,因為當?shù)氐牧晳T每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎里古渡)。
忙麓山風光秀麗,自然景觀十分迷人。土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤,森林植被為亞熱帶季雨林,林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。其得天獨厚的自然地理條件,造就了昔歸茶獨特的品質(zhì)特點。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。
3. 忙麓山普洱茶價格
昔歸茶包含了昔歸村周邊和忙麓山所產(chǎn)茶品,但忙麓山所出茶品是昔歸茶中品質(zhì)最好的,稱為“昔歸忙麓茶”,因此忙麓茶代表著昔歸茶的典型特點。
忙麓山的泉水,當?shù)厝朔Q“羊肝石水”,是沖泡忙麓茶的首選,當然在當?shù)嘏萜斩矂e無選擇。用當?shù)氐乃疀_泡,效果最佳,即使是云南普洱茶生茶也變得熟了許多,其茶水的苦澀味減少,回甘依舊;此時來一杯忙麓茶,頓感喉嚨滋潤,口舌生津,特別是那久久的回味,即使你現(xiàn)在只喝一杯白開水,口中總有云南忙麓茶的回甘,就如同吃過橄欖之后再喝水,“回味甜”讓你美不勝收。
忙麓茶與其它云南大樹茶相比,主要區(qū)別在于入口淳和滋潤、回甘持久,杯底留香持久,三四泡后更覺爽口,其香不減,其甘不減,苦澀皆無,特別適宜不會喝高濃度云南普洱茶生茶者品賞。就算是只喝茶,不品茶,云南忙麓茶喝到一定時候,其“霸強”性逐漸顯露,去喝其它茶便覺“不堪入口”,總有 “黃山歸來不看山”之感。
常常有人說昔歸是“臨滄班章”,可能是指“價格”吧,發(fā)現(xiàn)昔歸與老班章,完全是兩種風格,各有千秋,老班章過于剛烈,昔歸就幽雅多了,前面數(shù)泡,滋味很飽滿、強勁,較適合男性品飲,后面數(shù)泡,蘭韻,冰糖香,女性品飲就很舒服了。
昔歸和冰島的區(qū)別:
昔歸忙麓山古樹茶與冰島寨古樹茶同是勐庫種的延續(xù),茶味一樣,昔歸入口稍澀,而冰島呢,入口苦澀度低,殺青好的幾乎無法察覺出來。
冰島入口茶湯粘稠度高,而昔歸呢入口水路細膩;冰島給人的感覺是柔從入口就有,而昔歸的茶氣卻好很多,相比昔歸與冰島,生津表現(xiàn)昔歸忙麓山略勝一籌。
昔歸普洱茶的特點:
湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。
品飲感受:
開湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長;十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。
4. 忙麓山茶的特點
昔歸茶之所以叫作昔歸,是因為產(chǎn)地為臨滄昔歸,是產(chǎn)于昔歸村忙麓山的普洱茶,有邦東三杰、臨滄四小龍、臨滄班章王等諸多稱號。普洱茶有西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、保山茶區(qū)四大茶區(qū),昔歸茶是最具代表性的臨滄茶。
昔歸茶產(chǎn)自昔歸
昔歸茶因產(chǎn)自臨滄昔歸而得名,昔歸位于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi),昔歸古樹茶是產(chǎn)于昔歸村忙麓山的普洱茶,品質(zhì)出眾,名氣很大。
5. 昔歸忙麓山古樹茶特點
毫無疑問,昔歸茶肯定是一款非常不錯的普洱茶。它生長于臨滄邦東鄉(xiāng)的昔歸村,毗鄰瀾滄江畔,海拔在800米左右。真正的昔歸古樹茶的品質(zhì)是非常好的,茶氣足,茶味飽滿,回甘迅速、強烈呈冰糖甜。它還有一個非常大的特征,存放三、五年以后會有一個特殊的香味,就是云南的干巴菌香。
當然,好茶量少,昔歸茶真正古樹茶的量也很少。它出名應該是從2006年開始,昔歸茶零六年純料出來時都沒叫昔歸茶,叫的是忙麓山。零八年以后逐漸用昔歸村的名字來命名,就叫做昔歸茶了?,F(xiàn)在市場上的還是有許多商家,把昔歸茶叫做忙麓山。現(xiàn)在昔歸茶在普洱茶界一天比一天有名,價格也一年比一年在上漲。
就目前而言,昔歸茶的價格已經(jīng)非常高了,以2018年為例,產(chǎn)地古樹茶的價格差不多是5800塊錢一公斤。不過,它的古樹茶非常少,和其它茶區(qū)的名山寨有同樣的問題,市場上真正的昔歸古樹茶是非常少見,屬于鳳毛麟角。當然,昔歸村那里也有許多近些年來的人工種植的臺地茶,但是人工種植的臺地茶的品質(zhì)和古樹茶的品質(zhì)是有很大差距的,這和其他產(chǎn)區(qū)的情況也類似。
要強調(diào)一點:昔歸茶是中葉種,屬于藤條類型的茶,現(xiàn)在有一些勐庫大葉種等等,當做昔歸茶在賣,大家一定要注意。
在臨滄地區(qū),昔歸茶的地位也就僅次于冰島。就品質(zhì)而言,我個人認為各有所長,不能說哪個茶好,或者是哪個茶不好,當然冰島茶的價格會高些,但這并不代表昔歸茶的品質(zhì)就差這么多。就算是放在整個普洱茶界來說,昔歸茶的品質(zhì)也是非常好的,應該屬于第一梯隊。
現(xiàn)在市場上有很多傳言,說臨滄茶后期轉(zhuǎn)化出來不好。這些人不是無知就是裝傻,或者他是故意這樣說的,具體原因就不在這里詳談。過去昔歸茶不出名,都是和別的茶混在一起制作,單獨出現(xiàn)昔歸的純料茶也就13年的時間。在這13年當中,昔歸茶后期的轉(zhuǎn)化是非常好的,不比其他名茶轉(zhuǎn)化出來的差,甚至某些指標有過之而無不及。隨著認識昔歸茶的人越來越多,它的價值也會被更多的人認可。
6. 忙麓和昔歸區(qū)別
昔歸位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)昔歸村忙麓正山。昔歸屬于邦東中大葉種茶,生長環(huán)境優(yōu)良,平均海拔750米,年平均氣溫21℃,年降水量1200毫米的混森林中。昔歸條索黑緊狹長、香氣高銳、湯感細膩不失霸氣,尾水更是甜而不膩。生長于如此低海拔高緯度的茶區(qū),卻能從眾多茶區(qū)中脫穎而出,位列新六大茶山,唯有昔歸也!而昔歸古樹茶餅鑒別:綠葉薄泡開后的昔歸葉片薄,但有彈性,韌性十足。老班章芽葉肥厚,粗壯。梗難瞧昔歸茶的外形用云南話說是最難看的,茶梗偏多,顏色偏黑。老班章茶因為茶種和采摘方式不同,通常是一芽二葉或三葉,所以不顯梗,更漂亮。不過,選購茶葉的鑒別方法雖然可以學,但是還是需要大量積累才能選到好茶葉的。如果你想要買到品質(zhì)好的茶葉,建議你可以到五氣禪茶預定為佳,都是茶農(nóng)自產(chǎn)自銷價格,和品質(zhì)有保證。
7. 云南忙麓山昔歸
西歸茶葉的產(chǎn)地位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎里古渡)。開湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津。
8. 昔歸蠻鹿山普洱茶
它們就是老班章古樹茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風寨、彎弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。
進入新世紀以來,伴隨著普洱茶的復興,老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷,芳名遠播。
時至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
在普洱茶界,更有“班章為王”的說法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。
2、冰島
云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。
冰島茶因炒作導致市場價格混亂,選購時應謹慎選擇。
3、曼松
曼松古樹被說了這么多年,其實已經(jīng)沒那么神秘了,曼松是個比較獨特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨特一點還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。
如很多茶友聽說過的,曼松在歷史上曾遭遇過大火,古茶樹大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經(jīng)傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數(shù)量稀少,讓人扼腕嘆息。
曼松獨特的沉潤內(nèi)斂的白花香,貫穿整個品飲過程,新茶的時候,已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹能夠做到。
從開湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。
4、娜卡(又稱那卡)
那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱,那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長的百年以上茶樹所產(chǎn)的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐??h勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。
其特點條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認識。
5、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火,是因為此茶香氣極高,冷香之極!喝過昔歸再喝其他茶葉,都會覺得無味無香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見,號稱云南最有霸氣普洱生茶。
昔歸古樹茶以茶氣強勁聞名,同樣以茶氣強勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當下最火的普洱古樹茶之一。
昔歸古樹茶湯色金黃透亮,入口即香無雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。
冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長,十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期,漢族人或從石屏,或從江西來到這里,制茶販茶。
麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟好與否,麻黑人都從未停止過制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個個都是管理茶園的高手,個個都是采茶制茶的專家。
易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,是江內(nèi)茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會,地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤。
條形肥壯厚實、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。
老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱之為花蜜香,聞起來真的很不錯,聞香想食茶。
老曼峨,代表著云南普洱茶的一個極致,是所有喜愛普洱茶的茶友們繞不過去的一個茶,沒喝過老曼峨,都不好意思說你是資深老茶骨,多少的發(fā)燒級老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。
8、刮風寨
刮風寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風寨的生態(tài)環(huán)境保護得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來,刮風寨才慢慢進入茶友視野。
每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹,冷水河,白沙河等,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件。
刮風寨古樹茶其餅形圓潤周正,干茶墨綠油潤,條索修長,陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實飽滿,回味悠長。
刮風寨的古樹茶和原始森林混生,沒有經(jīng)過矮化,人工管理比較少,保持著自然生長,這是刮風寨古樹茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個原因。
9、彎弓
彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關帝廟。
這里的古茶樹生長在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。
高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒有世俗喧嘩,只有原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹的原生態(tài)品質(zhì)。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種,彎弓古樹茶口感特點為花蜜香悠揚明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點為細甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi),距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個品種,儼然一個茶葉資源庫和博物館。
困鹿山古樹茶口感特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類普洱茶來說,茶湯不厚重,不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久,韻長。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤持久,氣韻上揚而沉實,無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。
9. 昔歸忙麓山古樹茶
昔歸和冰島,可謂是臨滄茶中的雙子星:一個以溫潤香甜享譽茶圈,一個以口感霸道聞名于世,一個號稱“茶皇后”,一個外號“茶霸王”。
昔歸茶的輝煌歷史淵源流長,自古以來便是上奉皇族的珍品,享有“貢品”的美譽。據(jù)有關資料記載,商朝末年生活在云南的濮人就曾將大葉種茶敬獻給周武王。宋代大理國時期,勐海、雙江、臨翔、云縣、鳳慶著名的“御茶山,”除供大理國作為“御茶”,還作為“貢茶”進貢給皇帝。
昔歸,也是邦東三杰之首,臨滄四小龍之一,昔歸古茶園位于邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分。昔歸村地處瀾滄江河谷一帶,海拔只有750米,茶樹多半分布于海拔900-1000米的半山一帶,與森林草木混生。
昔歸古茶園地處低海拔,但其茶質(zhì)鮮美,茶氣縱橫,又有爛石相依,堪稱邦東古茶之最,也被公認為低海拔茶區(qū)里的“奇葩”。昔歸茶高品質(zhì)的原因,得益于其獨特的地理環(huán)境,地處瀾滄江沿岸,濕度很高,又位于無量山與邦東大雪山之間,春夏兩季,氣溫升高,高山相阻,熱氣難以散開,晝夜溫差大,加之雨量充沛,濕度大,土壤富含腐殖質(zhì),土質(zhì)疏松,含有茶樹生長所需的有機質(zhì)和微量元素,這就為茶樹創(chuàng)造了得天獨厚的生長環(huán)境。
昔歸的鮮葉,仔細觀察,也不難發(fā)現(xiàn),簡而言之,葉片相對細長墨綠油潤有光澤,芽頭短一些,鮮葉不是很厚實但是很有彈性,白毫少,聞之有一股淡淡的香甜氣味。
總體來說,昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,回甘與生津明顯,且口腔留香持久。