1. 小青柑普洱外表有白色的什么原因
答：小青桔含糖量是在9%-13%左右。
小青桔的含糖量因品種而異，普通的小青桔的含糖量是在9%-13%左右，一般情況下只要不去過(guò)量的食用青桔，就不會(huì)出現(xiàn)導(dǎo)致身體肥胖的現(xiàn)象，糖尿病人是可以適量吃一點(diǎn)青皮橘子的，橘子里面的含糖量對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)還不算太高，少量食用一些是不會(huì)對(duì)病情有影響的，但是建議最好在血糖控制正常的時(shí)候去食用。
2. 小青柑普茶表皮發(fā)白
白茶的成品茶葉富含白毫，且沖泡出來(lái)的茶湯也泛白，所以有著白茶之稱，是六大茶系之一。
白茶中以白毫銀針最為有名，也最具白茶特色。白茶的工藝很簡(jiǎn)單只有采摘、萎凋、烘干等工序，不經(jīng)揉搓，所以使得白茶能保留最多的茶毫，顏色自然會(huì)比其它茶類更白，白茶屬于微發(fā)酵茶，是茶中珍品。
古樹(shù)茶指的是采用古樹(shù)的鮮葉為原料，經(jīng)特定工藝制成的茶品，如普洱茶、紅茶、單叢茶等，因此古樹(shù)茶并非某種茶的專屬，而是一類茶的代名詞。
尤以云南古樹(shù)茶較為顯著，其古樹(shù)茶多為大葉種，制成茶品，內(nèi)質(zhì)豐厚，滋味強(qiáng)勁，茶氣十足。
3. 小青柑普洱茶青柑外皮白色物質(zhì)
小青柑表面的“白霜”實(shí)際上跟“果霜”的形成機(jī)理類似但又略有不同，在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì)，小青柑的“白霜”被稱之為“腦晶”或“柑油晶”。小青柑表面的“白霜”并不是發(fā)霉所導(dǎo)致，而是核心產(chǎn)區(qū)的小青柑在經(jīng)過(guò)日曬或低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙工藝后所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)。
4. 小青柑里面是普洱嗎
小青柑和小金柑區(qū)別只有一個(gè)，那就是品種和口感的區(qū)別，小金柑的原料是熟茶，裝進(jìn)去皮熟透的柑橘里面制作出來(lái)的，口感是熟茶的醇厚中夾帶著柑橘的香味，很適合冬季喝。
小青柑原料是生茶，裝進(jìn)未熟透去皮的柑橘中制作出來(lái)的，口感是普洱生茶的香醇甜潤(rùn)中夾著柑橘的生香味，比較適合春季和夏季喝。
5. 普洱小青柑上有一層白白的粉末是什么
小青柑表面有發(fā)白的灰能喝。
小青柑表層發(fā)白或出現(xiàn)白色粉末，并非霉變，業(yè)內(nèi)稱之為白霜，白霜跟果霜的形成機(jī)理是類似的，在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì)白霜被稱之為腦晶、柑油結(jié)晶，D-檸檬烯為白霜的主要成分，而白霜（發(fā)白）是柑油結(jié)晶所致，屬于正常現(xiàn)象。
6. 小青柑普洱上面有層白霜,是不是變質(zhì)
區(qū)分小青柑好壞的方法有：
1、外表，正宗小青柑呈墨綠色，表面有白霜，油囊均勻密布，劣質(zhì)小青柑呈枯黃色，沒(méi)有白霜，油囊大小不一；
2、香味，正宗小青柑香氣持久，劣質(zhì)小青柑香氣暗淡粗淺；
3、滋味，正宗小青柑口感順滑，劣質(zhì)小青柑發(fā)澀