其實(shí)，買信陽(yáng)毛尖，首先是要自己會(huì)區(qū)分這個(gè)茶葉的好壞；如：
泡后茶湯。新茶信陽(yáng)毛尖在沖泡過(guò)后茶水會(huì)呈現(xiàn)出鮮明的淡綠色，清爽的香氣比較持久茶味比較鮮濃。
而陳年的茶水顏色偏淡，茶味也很淡。顏色都比較暗。香氣也不高。
不過(guò)，如果你沒(méi)有什么選茶經(jīng)驗(yàn)，還是不要隨意買了。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
此外，泡信陽(yáng)毛尖是將適量毛尖放在玻璃杯里，把準(zhǔn)備好的80度左右的溫水倒入玻璃杯內(nèi)，可以看到毛尖一個(gè)一個(gè)的豎立起來(lái)起舞，超級(jí)美的。也有人喜歡用蓋碗沖泡，不過(guò)毛尖建議玻璃杯。
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