1. 鍋底塘是什么茶
鍋底塘養(yǎng)鯉魚比較好，還有草魚
2. 鍋底塘古樹茶產(chǎn)地跟特點(diǎn)
1、梅子箐古樹茶特點(diǎn)是青梅香，其茶外觀色澤墨綠、壯碩肥大、白毫顯露、干茶香氣顯、花香濃郁，且湯色明黃透亮、滋味清甜，部分新茶帶有淡淡的青梅香。梅子箐古樹茶位于云南省永德縣小勐統(tǒng)鎮(zhèn)梅子箐村境內(nèi)。
2、梅子箐茶：云南大葉種茶之一，于1980年經(jīng)省級(jí)茶樹種質(zhì)資源普查組的專家命名，并經(jīng)省級(jí)審定為優(yōu)良茶樹群體品種。鍋底塘茶被稱為“永德三寶之一”，其茶氣足韻長(zhǎng)，茶氣跌宕綿綿，茶香裊裊向上，回甘生生不息。鍋底塘茶是永德縣著名的古樹茶成片生長(zhǎng)的村落，以盛產(chǎn)鍋底塘大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。該地位于云南省臨滄世界產(chǎn)茶大縣永德縣勐板鄉(xiāng)鍋底塘，是鍋底塘茶種的主要發(fā)源地，全村527戶，平均海拔1500米，年平均氣溫18.℃，年均降雨量1500毫米，日照足、濕度大，喬木茶地3600畝。
3. 鍋底塘普洱茶
熏肉用白糖茶葉比較好吃。
首先，準(zhǔn)備好白糖茶葉、五香粉、鹽、花椒、八角、桂皮、小茴香、花椒。先把五香粉用開水燙一下，將五香粉倒入碗中備用。五香粉放入碗中，加上鹽，將五香粉和花椒放在一個(gè)碗中，攪拌均勻。
第二步，把五香粉倒入碗中，用筷子攪散。五香粉和鹽放入鍋中，再放五香粉進(jìn)行攪拌，使五香粉均勻溶解。
第三步，把白糖茶葉倒入鍋中，用筷子攪拌均勻，再加入五香粉。攪拌均勻后，用鏟子將鍋中的調(diào)味料炒一炒，然后再加入五香粉。
第四步，將五香粉炒香，加上花椒，加水，將五香粉炒勻，這樣茶葉熏肉就制作完成。
茶葉熏肉，香氣撲鼻，肉質(zhì)緊致細(xì)膩，色澤鮮艷，味道醇厚，肉質(zhì)鮮美，入口即化，回味無(wú)窮。
4. 鍋底塘古樹茶
1.抖茶葉
這主要是讓茶葉里面的水分去除掉。主要要點(diǎn)就是把手掌張開，稍微彎曲一點(diǎn)點(diǎn)，然后把手里面的茶葉輕輕地進(jìn)行抖動(dòng)，讓它們可以平穩(wěn)的均勻的倒進(jìn)鍋里面。
2.搭茶葉
這是讓茶葉散開，變得寬和大一些。要點(diǎn)是四指并攏，手心向下，使勁的壓一下茶葉。
3.拓茶葉
把鍋里面的茶葉放在手里面，這樣可以更方便的進(jìn)行抖茶葉和弄寬茶葉。要點(diǎn)在于四指伸直，手挨著茶葉，把茶葉從鍋底通過(guò)鍋壁粘在手上。
4.甩茶葉
讓茶葉均勻整齊的到鍋底下，讓茶葉互相交換位置，進(jìn)行呼吸，讓茶葉的葉子和芽頭整齊一些。手微微彎一些，手心向下，讓茶葉把芽包住，控干水分，這是茶葉炒制的后期手法了。
5.奈茶葉
這個(gè)作用是讓茶葉可以變得表面潔凈有光澤，摸起來(lái)滑嫩平滑一些。把手掌展開，把茶葉使勁的從鍋底向外推，這樣可以讓茶葉光滑很多。
6.抓茶葉
讓里面和外面的茶葉換一下位置，把茶葉攥緊一些。這是炒制茶葉最簡(jiǎn)單的一步，只要用五指使勁抓住茶葉，讓茶葉變成一條條的就可以。
5. 鍋底塘古樹茶口感特點(diǎn)
綠水塘古樹茶的口感特點(diǎn)：綠水塘古樹茶條索是真漂亮，茶毫油亮，沖泡之后蓋碗便留下了蘭花香，水路細(xì)膩，水頭也好，順滑度非常棒，在前幾泡便能明顯感受到它是一款口感穩(wěn)定性很高的茶，香氣、甜度的穩(wěn)定性也好，茶氣也足。
綠水塘的湯色綿柔，活性、回甘都非常好，有著沁人心脾的幽香，真像嬌羞女子般的柔媚，也有著臨滄特有的冰糖甜。雖說(shuō)“綠水塘”的名氣還不夠大，口感的滲透力也稍遜“冰島”，但其湯色的綿、活性的回甘，則更令人刻骨銘心。
沁人的幽香開啟了五官六覺，讓一身的疲憊消失殆盡，茶越喝越淡，心情卻明朗清靜。
6. 鍋底塘是什么茶葉做的
百花箐水庫(kù)、白沙田水庫(kù)、大浪壩水庫(kù)、大子良水庫(kù)、道河水庫(kù)、鍋底塘水庫(kù)、界牌水庫(kù)、攔門山水庫(kù)、柳樹河水庫(kù)、馬鹿坑水庫(kù)、小道河水庫(kù)、小龍?zhí)端畮?kù)、躍進(jìn)水庫(kù)、橫山水庫(kù)、丫口田水庫(kù)、田心水庫(kù)、豹子洞水庫(kù)
7. 鍋底塘茶葉
以試試食醋加小蘇打：
1、先在鍋中倒入一些食醋，然后加入一些清水稀釋一下。
2、在將鍋中的水燒開。
3、關(guān)小火將鍋的四周都吸收到食醋水后再把鍋中的水倒掉，加入小蘇打。
4、趁小蘇打起泡，用刷子刷鍋，刷子不要用鋼絲球那種的，要用塑料刷或者棕刷，不會(huì)對(duì)鍋造成損壞，就完成了。
