1. 普洱茶與滇紅的區(qū)別與功效
區(qū)別一:選料不同。正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉,而普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類(lèi)。
區(qū)別二:工藝不同。普洱茶在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝,但兩者在制作上還是存在不同,普洱茶只在萎調(diào)的時(shí)候進(jìn)行小部分煙熏,而正山小種會(huì)在萎調(diào)和烘焙是使用松柴進(jìn)行煙熏。
區(qū)別三:口感不同。普洱茶會(huì)比正山小種更為甘甜,更泌人,所散發(fā)出來(lái)的香氣更是直達(dá)心肺,而且普洱茶較為耐泡,但是普洱茶要比正山小種的價(jià)格要貴哦。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。
區(qū)別四:外形不同。普洱茶外形細(xì)長(zhǎng),會(huì)帶些金色的毫尖,會(huì)明顯帶著果香又有花香,泡出來(lái)的湯色會(huì)淡金黃色;而正山小種的外表是緊結(jié)勻整,帶些鐵青色,手感較為油潤(rùn),湯色是明橙色,會(huì)比普洱茶的湯色要濃。
區(qū)別五:功效不同。紅茶的功效與作用基本都適用于正山小種,具有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱等功效。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效,可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂膽固醇。
2. 滇紅好茶與一般茶的區(qū)別
古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別:
1、原料
古樹(shù)紅茶與普通滇紅的最大區(qū)別是原料,至少要選用百年以上的原生態(tài)古樹(shù)茶制作而成的滇紅茶才能叫古樹(shù)紅茶,而普通的滇紅茶一般則是選擇臺(tái)地茶為原料制作成品,樹(shù)齡普遍在十幾年到二十年之間。
2、外形
普通滇紅茶相比古樹(shù)紅茶條索會(huì)更細(xì)嫩,而古樹(shù)紅茶以條索緊條狀為主,茶葉更肥碩粗壯,質(zhì)感明顯,葉邊不同程度泛紅,條索也比普通滇紅更長(zhǎng)一些。
3、茶湯
古樹(shù)紅茶湯色艷亮,紅橙清透,較之普通滇紅茶顏色更誘人,高齡古樹(shù)茶鮮葉內(nèi)含多酚類(lèi)物質(zhì)比臺(tái)地茶豐富,能孕育出更多的茶黃素與茶紅素,加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高,茶湯內(nèi)質(zhì)更豐富,看起來(lái)更油潤(rùn)飽滿。
4、口感
古樹(shù)紅茶滋味鮮醇甘活爽口,山野之氣強(qiáng)烈,茶味厚重,喉嚨清爽不干燥,回甘生津明顯,相比之下普通滇紅茶口感就顯得單薄一些,回甘生津短暫也不明顯,沖擊力弱許多。
5、香氣
古樹(shù)紅茶因?yàn)闃?shù)齡較大、樹(shù)根深,吸收礦物質(zhì)比較豐富,香氣沉穩(wěn)持久悠長(zhǎng),明顯的從內(nèi)向外散發(fā),細(xì)聞還能聞到野生古樹(shù)茶的獨(dú)特香氣,即使泡到幾十泡無(wú)茶味都依舊有古樹(shù)茶香,而普通滇紅則茶香氣飄,香氣較短不持久。
6、耐泡程度
普通滇紅雖然比一般的紅茶更耐泡,但是持續(xù)幾泡之后基本也開(kāi)始后繼乏力,茶味幾乎消失,而古樹(shù)紅茶能連續(xù)沖泡十幾泡,茶味還是很明顯,湯感的甜醇依舊保持的很好。
7、葉底
古樹(shù)紅茶葉底紅勻嫩亮,油潤(rùn)光澤,葉底條索葉脈清晰,葉邊齒呈不規(guī)律狀,舒展性好有彈性,杯底余香更是能保持很長(zhǎng)一段時(shí)間,而普通滇紅葉身單薄,葉邊齒較規(guī)律,葉底不舒展,葉片小且質(zhì)感薄。
3. 普洱紅茶和滇紅
這個(gè)季節(jié)喝茶最好是紅茶,紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵成為熟茶,茶葉對(duì)胃腸有好處,胃暖和全身就暖和,要是紅茶加上姜絲會(huì)更好,喝紅茶比較好的有祁門(mén)紅茶,正山小種,還有金駿眉,更好的是云南的古樹(shù)紅茶,生態(tài)紅茶,這是滇紅茶的經(jīng)典。最適合這個(gè)季節(jié)喝。
4. 普洱茶與滇紅具體有什么樣的區(qū)別?
滇紅是紅茶的一種,紅茶和普洱茶工藝完全不相同,紅茶是用鮮葉進(jìn)行發(fā)酵,而普洱茶是用干毛茶進(jìn)行發(fā)酵,紅茶是前發(fā)酵,普洱茶是后發(fā)酵。
5. 滇紅茶與普洱茶的區(qū)別
洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱生產(chǎn)中的但是生普洱好像要自然發(fā)酵,這樣味道更好。但是時(shí)間很長(zhǎng)。我媽上次去茶馬,
6. 普洱茶和滇紅茶
你好,滇紅和普洱茶相比,普洱茶要更高級(jí)。滇紅是發(fā)酵型茶葉,需要的是發(fā)酵技術(shù),而對(duì)茶葉品質(zhì)沒(méi)有太大要求。而普洱生茶卻是相反的,加工的環(huán)節(jié)只在炒制,對(duì)茶葉品質(zhì)要求非常大的,特別那些名山頭的茶葉,更是一公斤動(dòng)輒幾萬(wàn)元,而滇紅再貴也不能過(guò)萬(wàn)元大關(guān)。希望能對(duì)你有所幫助。
7. 滇紅茶和普洱茶功效的區(qū)別
滇紅:鮮、濃、強(qiáng),口感飽滿稠厚。滇紅整體風(fēng)格是醇厚感更強(qiáng),大葉種茶明顯的特點(diǎn),另一方面,口感略帶些酸味也是正常的。高品質(zhì)滇紅散發(fā)出標(biāo)志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色澤橘紅透明,煞是濃醇誘人。
碎銀子:湯色紅亮、耐泡程度好。是選用8年以上優(yōu)質(zhì)古樹(shù)老茶頭經(jīng)特殊切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成的。具有香高、湯厚、綿滑,等優(yōu)點(diǎn),是普洱茶中的高端臻品。