1. 普洱儲(chǔ)存南方能種植嗎
1、不宜長期存放
紫砂罐一般可以很好的醒茶（干醒），或者短時(shí)間內(nèi)可以存茶。紫砂罐是消味神器，但不是長期保存的最佳容器，筍殼、紙箱才是。
這是因?yàn)椴杵吩谧仙肮拗袝?huì)接觸氧氣，能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉，但如果放得太久，會(huì)導(dǎo)致活性物質(zhì)大量消亡，因此不建議長期存放。
2、不同茶品分開
紫砂罐存普洱茶，一定要將茶葉分門別類，不要將幾種普洱茶，或生熟茶放在一起，一般可將同批次，同品種，同類型的盡量放置在一起，而其他的按照此方法再存入另外一個(gè)容器里，這樣這樣陳放效果更好，且相得益彰。
3、保持通風(fēng)
這一點(diǎn)普洱茶和人很像，也要需要“呼吸”的。如果是在家中存放普洱茶，最好放在干燥通風(fēng)的地方，這個(gè)通風(fēng)指的是有流動(dòng)的空氣，可以循環(huán)，不是直接風(fēng)吹。
因此，存放普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。
4、環(huán)境陰涼
紫砂罐儲(chǔ)存普洱茶餅盡量放置在陰涼、干燥的地方，同時(shí)也不要讓普洱茶長期處于一個(gè)高溫的環(huán)境，特別是南方的梅雨季節(jié)。高溫不但容易讓普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陳化，可以是茶室、也可以是書房。
5、清潔無味
首先存茶，要保證紫砂罐沒有異味、外部環(huán)境沒有異味，兩者缺一不可。弱紫砂罐有異味，茶葉吸附性較強(qiáng)，很快茶葉也會(huì)變味，而外部空氣夾雜著異味、臭味也不行，相信這樣的環(huán)境你自己都呆不下去，茶葉有何能承受之重。
因此對(duì)于存茶的內(nèi)外環(huán)境要注意，保持清潔、干凈、空氣流通。
6、最佳溫度
普洱茶存放環(huán)境的溫度，一般在 20~25℃之間最為適宜。過高或過低的溫度，對(duì)普洱茶的陳化都不利；同時(shí)要注意空調(diào)、內(nèi)射光線等會(huì)改變普洱茶質(zhì)的外來因素。
7、濕度適宜
普洱茶存放環(huán)境的相對(duì)濕度，保持在 40%—70%之間最好。過高或過低的濕度，同樣也不利于普洱茶的陳化。
氣候干燥時(shí)，普洱茶會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，不利于陳化，可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度，也可以經(jīng)常用濕毛巾擦地，既能增加濕度，也有清潔環(huán)境的作用。
氣候濕熱時(shí)，茶葉接觸到的水分多，會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)，容易導(dǎo)致霉變，應(yīng)該注意通風(fēng)透氣，散發(fā)水分。
2. 在北方普洱如何保存
一 通風(fēng)
存茶環(huán)境要通風(fēng)，要能形成空氣的對(duì)流。夏季高溫，空氣不流通，室內(nèi)悶熱容易產(chǎn)生有害細(xì)菌。通風(fēng)不僅可保證存茶環(huán)境空氣的新鮮，而且利于茶葉內(nèi)部微生物的繁衍，可加速茶葉的陳化。
二 無異味
茶葉是一種多孔疏松體很容易吸附空氣中的異味，家庭儲(chǔ)茶，建議成立一間單獨(dú)的儲(chǔ)茶間。避免與異味物體混合的同時(shí)，也兼顧了光照、濕度等儲(chǔ)藏情況。夏季，物品在高溫下易散發(fā)自身氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);所以在夏季普洱茶更應(yīng)注意不要和其他有異味氣的物體放在一起，如：油煙、化妝品、香料物（空氣清新劑、滅蚊片）等。
三 無陽光直射
夏天日照強(qiáng)烈，大量的紫外線會(huì)破壞茶葉中的葉綠素、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)，以致茶葉產(chǎn)生異味，茶質(zhì)減弱甚至消失。夏季儲(chǔ)茶應(yīng)避開陽光的直射，選取不靠近窗戶的位置擺放。
四 溫度控制
溫度可大致控制在18℃~30℃。
存茶環(huán)境長時(shí)間處于30℃以上，會(huì)導(dǎo)致普洱茶加速熟化、口感軟化、茶性散失等，茶葉容易陳化變質(zhì)。夏天全國氣溫普遍偏高，這時(shí)候可以利用空調(diào)、風(fēng)扇進(jìn)行室內(nèi)降溫。
存茶環(huán)境長時(shí)間處于18℃以下，會(huì)抑制普洱茶中酶的活性，茶葉得不到更好地轉(zhuǎn)化。而有的茶友圖方便，甚至將其置于冰箱，一方面茶葉容易吸附冰箱里的異味，另一方面會(huì)導(dǎo)致普洱茶后期無法進(jìn)行有效轉(zhuǎn)化，直接影響到茶湯的口感。所以，除非是短暫的冰鎮(zhèn)普洱，普洱茶本身是絕對(duì)不能放置于冰箱保存的。
五 濕度
普洱茶中很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮;當(dāng)含水量超過8%以上時(shí)，普洱茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變。夏季多雨水，這是導(dǎo)致存茶環(huán)境濕度增加的重要原因，這時(shí)候可以利用無異味的木炭來吸附潮氣。
存茶環(huán)境要保持干燥，過度的干燥對(duì)普洱茶后期轉(zhuǎn)化沒有任何作用。對(duì)于普洱茶生茶來說，如果情況嚴(yán)重還會(huì)使得茶葉變黑且沒有光澤，進(jìn)而影響其口感。如若再遇到高溫，普洱茶容易產(chǎn)生酸化現(xiàn)象。所以，存茶環(huán)境若是過于干燥的話，可以在存茶間放置一盆潔凈水，來增加空氣濕度。
3. 北方可以種普洱樹嗎
普洱茶樹在北方怎樣種植：
1、適宜土壤：我們想要在北方種植普洱茶樹，首先就要解決土壤的問題。茶樹是一種需要生長在酸性土壤中，以便于其孕育出茶葉的植株，因此我們需要選擇一塊向陽，且處于緩坡上的土地，土地必須偏酸性，這樣才能讓茶樹成活。
2、溫度管控：普洱茶樹在北方種植的最大難點(diǎn)在于溫度過低。茶樹是一種地栽的露天植株，對(duì)于環(huán)境溫度的要求不算高但至少需要10攝氏度才能萌發(fā)葉芽，因此我們想要在北方栽培它，就得把溫度控制在10攝氏度以上，20-25攝氏度之間最佳。
3、光照適中：想要讓普洱茶樹在北方能夠正常的生長發(fā)育長出茶葉，那么我們?cè)诠庹丈弦惨c(diǎn)心思。北方的云層不夠濃密，因此太陽直射的時(shí)間比較長，這對(duì)于弱強(qiáng)光照射的普洱茶樹是致命的，因此我們要栽種一些遮陰樹，讓光照適中。
4、噴水保濕：普洱茶樹對(duì)于濕度的要求比較大，茶樹都需要在較為濕潤溫暖的環(huán)境中生長，而大多數(shù)北方地區(qū)的空氣都是干燥的，因此我們?cè)诒狈椒N植普洱茶樹時(shí)，要使用噴霧機(jī)等為茶園進(jìn)行噴水增濕的處理，保證空氣濕度。
4. 南方適合存普洱茶嗎
茶葉是不能夠放到地下室儲(chǔ)存的，因?yàn)椴枞~是經(jīng)過曬干，晾干過的食物，如果放到潮濕的地方，會(huì)容易引起發(fā)霉。而且茶葉是有保質(zhì)期的，如果過了保質(zhì)期，也不能再繼續(xù)使用茶葉，可以用以下幾種方法進(jìn)行保存。
1、冰箱保存方法：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可，當(dāng)要使用茶葉的時(shí)候，就可以把它取出來，先解凍，再進(jìn)行沖泡。
2、用鐵罐存放方法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、薄膜袋保存方法：將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機(jī)封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。
5. 普洱能冷藏嗎
不會(huì)
1、普洱茶不適合冷藏，因?yàn)槠斩柙嚼显胶谩?/p>
2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。
3、普洱茶追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。普洱茶“陳化”過程，其實(shí)是一個(gè)“氧化”的過程。
4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范圍內(nèi)，隨溫度升高而增強(qiáng)，超過此溫度，酶活性反而隨溫度升高而減弱。
5、微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點(diǎn)，但溫度過高，會(huì)導(dǎo)致酶活性鈍化；濕度過大，茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價(jià)值。
6、最好能將普洱茶含水量控制在8％-10％、儲(chǔ)藏溫度控制在20℃-30℃之間。
6. 普洱種植條件
可以。 實(shí)際上廣東，貴州，廣西都有引種云南大葉種種植的歷史，現(xiàn)在廣東的英紅九號(hào)的原料已經(jīng)大面積用大葉種代替，我在江門恩平也品嘗過當(dāng)?shù)厝艘N過來的云南大葉種制作的紅茶，口感醇厚，耐泡，不是中小葉種可以比的。 當(dāng)然由于普洱茶是地理標(biāo)志產(chǎn)品，只有云南區(qū)域內(nèi)的大葉種，且在云南區(qū)域制作的大葉種曬青毛茶加工的緊壓茶類才能叫普洱茶，出了省就算工藝相同也不能叫普洱茶，這是一種保護(hù)。 當(dāng)然去到其他地方，云南大葉種口感確實(shí)會(huì)發(fā)生變化，廣東為例，苦澀要比云南輕，至于其他地方引種的就不得而知了。
7. 普洱儲(chǔ)存南方能種植嗎知乎
南方的夏季比較炎熱，但保存普洱的房間最好是長年保持在攝氏20一30度之間，放置要避開陽光直射，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。南方多雨，太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，今茶葉不可飲用。
因此在梅雨季節(jié)尤其注意，如果有條件，保存普洱的房間里面設(shè)置抽濕機(jī)，濕度一定控制在百分之八十以下。普洱保存的條件要有適度流通的空氣，所以不能放到冰箱里面，但不能放于風(fēng)口。
另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
8. 南方儲(chǔ)存普洱茶
普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存，將紙箱密封起來就可以。生茶和熟茶最好分開放，不要放在一個(gè)容器中。普洱茶保存時(shí)要注意：
1.無異味處。
2光線不要太強(qiáng)，更不可有陽光直射。
3.集中存放。
4.適度通風(fēng)。
5.正常室溫、濕度即可。傳統(tǒng)制作工序制作的普洱茶(緊壓茶)只要保存得當(dāng)基本上沒有保質(zhì)期限，因?yàn)槭呛蟀l(fā)酵茶，制程中多保持相對(duì)低溫制作，保留多數(shù)酵素脢，使其陳放后口感越加柔潤且厚重。
壓得越緊與空氣接觸越少轉(zhuǎn)化越慢，喝起來變化更豐富。
