1. 生普洱的泡茶方法
生普洱一般可以連續(xù)沖泡10次以上,直到湯味減淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫沖泡有利于沖出香味,有利于茶味的快速浸出。
普洱茶的不同喝法保持身材這樣喝:如果想通過喝普洱茶保持好體型,達(dá)到身體苗條的效果,建議每天都沖泡普洱茶,用普洱茶來代替其它平日喝的茶或是飲品,就連一日三餐或者吃飯時的開水,都可以用普洱茶代替呢。
2. 普洱生茶怎么泡
1.溫具:用沸水清潔茶具,使茶具內(nèi)保持一定的溫度;
2.投茶:根據(jù)個人口感將茶葉荷投入蓋碗;
3.注水:用90度沸水沿蓋碗壁緩緩注入;
4.醒茶:用沸水沖泡干茶,喚醒茶葉的本質(zhì);
5.再次注水;
6.出湯:蓋碗傾斜,將茶湯倒入公道杯中;
7.分杯:將茶湯均勻的倒入品茗杯中。
3. 普洱生茶咋泡
泡出來紅色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色,因為普洱茶是黑茶發(fā)酵出來的,通常4年以內(nèi)的黑茶,還沒有達(dá)到充分程度的發(fā)酵,是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買。
熟普洱茶是經(jīng)過5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時間越長顏色越深,時間越長的普洱茶價格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒第一次那么深。大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。
因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅色。
4. 生普洱茶如何泡喝
先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水,即可快速出湯。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。
具體步驟如下:
1、備具
普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。
撬茶時,選擇一個平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓,依靠兩側(cè)施力以及餅面的頂點將茶拆開,茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。
2、溫杯
將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,充分潤洗一遍,然后將其倒掉。
3、投茶沖泡
將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶,投到白瓷蓋碗中,水溫控制在100攝氏度。
普洱茶對水溫極其敏感,茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿,滋味適口,而水溫過低則無法泡開。
4、洗茶
注入適宜溫度的水,潤茶一次,出湯即入即出。
1—4泡,高揚旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,不可悶泡。
5—8泡,高揚定點注水,每泡加悶10—20秒后出湯。
8泡以后,低沖旋轉(zhuǎn)注水,每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。
5、分杯
將泡好的茶湯倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。
5. 生普洱茶的正確泡法
一、醒茶
短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動以利于醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味。
二、出茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形。
三、潤茶
一般潤茶兩遍,先將水燒至50℃,沒有溫度計,可以燒開后做適度降溫,感到?jīng)]有明顯燙手即可。將水沿碗邊注入蓋碗,力求輕柔,不要讓茶葉翻動。出湯也要求輕柔,不要讓茶葉翻動過多,出盡,則第一次潤茶完成。隨后取70℃水,沿碗邊輕輕注入,要求同第一次潤茶一樣。
四、沖泡
泡茶,只要溫度高于70℃,一般燒開,也盡量不要讓茶底翻動,按習(xí)慣出湯即可。這樣泡出來的老班章,濃而不烈,飽滿豐富,刺激有度。
在正常投茶量的情況下老班章普洱茶可以沖泡十多道仍有香甜和回甘,且葉底也有老樹茶特有香氣,不會出樹葉味,非常值得茶葉愛好者收藏與品飲。