1. 普洱茶發(fā)霉能喝嗎
1、用布處理
普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部分清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個(gè)月或者是一個(gè)月后,就沒(méi)有了。
2、時(shí)間問(wèn)題
如果一個(gè)月后還是一樣,可以根據(jù)你的原料來(lái)處理,如果是好的大樹(shù)茶,可以多等幾個(gè)月,如果在雨季,等雨天過(guò)后就會(huì)好了的,如果是一般的普通的茶,價(jià)格低的茶,建議不要喝了。可以拿去做其他的用途,比如:把茶葉泡了用來(lái)清潔家具。
3、打散
普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后,應(yīng)該就沒(méi)有了。
4、自然干燥
用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)地方,讓其自然干燥,千萬(wàn)不要放在太陽(yáng)底下暴曬。
2. 普洱茶有點(diǎn)發(fā)霉能喝嗎
普洱茶,如果外觀上沒(méi)有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時(shí)兩三年的時(shí)間,并且在窩堆發(fā)酵的時(shí)候就要長(zhǎng)達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會(huì)一直殘留在茶餅當(dāng)中,需要經(jīng)過(guò)在茶倉(cāng)當(dāng)中放置一段時(shí)間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時(shí)候不要去喝,進(jìn)行洗茶的動(dòng)作,把這股霉味洗掉就可以了。
3. 普洱茶葉有點(diǎn)發(fā)霉可以喝嗎
大概需要一年半的時(shí)間,分辨茶葉發(fā)霉的方法如下
一、看外形。
想要好好保存普洱茶,必須要選一個(gè)通風(fēng)干燥的好環(huán)境哦,這樣才能讓普洱茶得到很好的轉(zhuǎn)化。想要辨別普洱茶是否發(fā)霉,可以看其干茶的茶葉是否干爽。如果你的普洱茶表面已經(jīng)出現(xiàn)白色霉斑,甚至長(zhǎng)出了茸毛或白沫,并且分布不均勻大小不一,那么這樣的普洱茶就是發(fā)霉了。其次,還得看自己存放普洱茶的環(huán)境,如果潮濕又不通風(fēng),那肯定是會(huì)產(chǎn)生霉味的。
二、聞氣味。
發(fā)霉的東西聞起來(lái)都會(huì)有一種很奇怪的氣味,會(huì)讓人感覺(jué)刺激反胃甚至惡心難受的感覺(jué)。所以,辨別普洱茶是否發(fā)霉除了看外形以外,還可以聞氣味來(lái)辨別哦。不過(guò),有些剛開(kāi)始發(fā)霉的茶葉單單靠著聞氣味是無(wú)法分辨的。所以,建議可以把茶葉沖泡一遍來(lái)判斷哦。
沖泡判斷法:采用簡(jiǎn)單的泡茶方法,把茶葉加入茶杯中,在開(kāi)水倒入時(shí),聞一聞茶香是否有異味,是否有給人刺激和霉味以及潮味。好的普洱茶是非常有茶香的,不僅自然且還帶著一種木質(zhì)老家具所散發(fā)出來(lái)的深沉香氣
4. 普洱茶有些發(fā)霉還能喝嗎
如果茶葉發(fā)霉不是很嚴(yán)重的話,可以用來(lái)煮茶葉蛋的,但是使用前一定要認(rèn)真處理過(guò)才能用。
首先,把發(fā)霉的茶葉拿到太陽(yáng)下先曬一次,曬干后用軟毛刷把茶葉表面的霉菌掃掉,再用燒開(kāi)的開(kāi)水泡洗一遍,泡洗完再用清水沖洗一遍后拿到太陽(yáng)下曬干,這樣可以起到很好的除霉殺菌作用,經(jīng)過(guò)以上處理方法后,就可以用來(lái)煮茶葉蛋了。
5. 發(fā)霉的普洱茶還能喝嗎
普洱茶發(fā)霉判別,一般的判斷方式
1,眼睛看,發(fā)霉的菌類常見(jiàn)的是黃色與白色,當(dāng)然這兩種顏色還有其他菌比如冠突散囊菌【俗稱金花】
2,聞干茶香氣,普洱茶發(fā)霉的帶有刺激性,嚴(yán)重會(huì)有灰塵的味道,有些發(fā)腐
3,發(fā)霉的普洱茶喝起來(lái)也不舒服,輕微發(fā)霉的普洱茶喉嚨敏感的,會(huì)鎖喉,當(dāng)然鎖喉并不是都說(shuō)明發(fā)霉,總之發(fā)霉的普洱茶喝了就是不順。
想知道更多,還需要更多實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),一兩句話說(shuō)不清楚,有些人喝多了發(fā)霉茶,他們就愛(ài)那種味道,你跟他們說(shuō),還說(shuō)你不懂茶,因?yàn)楹芏喟l(fā)霉茶表層處理完,看不見(jiàn),照樣當(dāng)正常賣的,沒(méi)法理論。
6. 普洱茶發(fā)霉了可不可以喝
普洱茶正常的發(fā)酵過(guò)程是不會(huì)長(zhǎng)毛的, 按你說(shuō)的情況估計(jì)是保存的不得當(dāng),受潮發(fā)霉了。 別喝了。 以后自己家保存普洱最好是避光密封保存。 補(bǔ)充:我說(shuō)過(guò)了,正常的發(fā)酵過(guò)程是無(wú)毛的,別堅(jiān)持了,喝之無(wú)益。
7. 普洱茶發(fā)霉了能不能喝
普洱茶發(fā)霉了最好不要喝,因?yàn)榘l(fā)霉的食物里面黃曲霉含量增高,會(huì)引起身體致癌。平時(shí)在飲食上也要注意,最好吃新鮮的蔬菜和水果,放置時(shí)間長(zhǎng)的蔬菜或是要發(fā)爛的水果里面甲醛含量超標(biāo),對(duì)人體健康是有一定危害的。平時(shí)注意多休息,養(yǎng)成規(guī)律生活的習(xí)慣。
8. 普洱茶發(fā)霉能喝嗎?
謝謝邀請(qǐng)!總的來(lái)說(shuō)普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重,可以教大家一個(gè)方法:比如說(shuō)茶餅表面有一層薄薄的白霜,首先用一個(gè)軟的牙刷把白霜刷掉,刷掉以后然后去太陽(yáng)底下每天去曬兩個(gè)小時(shí),連續(xù)三五天,拿回來(lái)以后就放到一個(gè)通風(fēng)干燥的背陰的地方,之后就不能再曬了。存放兩三個(gè)月它的霉味可以去掉一部分,會(huì)有所改善。
當(dāng)然,如果是普洱茶茶餅中間生霉,那就絕對(duì)不能要了你就要把它徹底扔掉,這種情況,無(wú)論你怎么做都沒(méi)辦法把那個(gè)霉味去掉。