1. 武夷巖茶四大名樅有哪幾個?
屬于
武夷巖茶四大名樅包括：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、和水金龜。
1、大紅袍，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上。其外形條索緊結(jié)，沖泡后，顏色為橙黃，品質(zhì)特優(yōu)，香味是蘭花香，且持久，耐沖泡，沖泡七八次仍然有香味。
2、鐵羅漢，對于原產(chǎn)地有兩種說法，一種是在武夷山慧苑巖內(nèi)鬼洞里（也稱為蜂窠坑），鐵羅漢就生長在兩邊崖壁之間的小溪旁。另一種是以竹窠巖為原產(chǎn)地，因竹窠巖也有一株鐵與此齊名。鐵羅漢植株較高大，鐵羅漢樹為灌木型，分支密集，葉子與橢圓型接近，且牙葉生育能力強，持嫩性強，產(chǎn)量高，沖泡后呈深橙黃色，清香型，沖泡五六次還有香味。
3、白雞冠，原產(chǎn)于慧苑巖火焰峰下外鬼洞里。具有濃郁清香氣味，外形緊潔，色澤墨綠帶黃，味道清涼甘甜。
4、水金龜，原產(chǎn)于牛欄坑杜葛寨峰下半崖上，為蘭谷巖所有。其樹皮呈灰白色，枝條微彎曲，葉為長圓形，翠綠且有光澤
2. 武夷巖茶四大名樅有哪幾個產(chǎn)區(qū)
武夷四大名叢武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。
武夷產(chǎn)茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜"四大名叢"。
此外還有以茶樹生長環(huán)境命名的，如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發(fā)芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。
3. 武夷巖茶四大名茶
第一，和樹種有關(guān)。
水仙是小喬木型樹種，肉桂則是灌木樹種。
喬木和灌木之別，看一眼樓下的綠化帶，便一目了然。
風(fēng)姿招展的行道樹負責縱向生長，長得高，壽命長，能提供遮陰。
而灌木通常被修剪得矮矮一叢，只有膝蓋一般高，橫向發(fā)展，枝葉繁茂，可以當作道路柵欄，即使是放手不管，一連數(shù)年也不再修剪，也不會長高到哪去。
從植物學(xué)上看，灌木的壽命沒有喬木長。
回到水仙與肉桂上，站在茶山上，能清楚看到它們倆的不同。
不管是水簾洞的老叢水仙、還是慧苑坑的老叢水仙、遠眺鷹嘴巖看到的水仙、還是倒水坑里看到的水仙，但凡是水仙普遍身量更高挑些，樹形以細高為主。
但是肉桂就不一樣了，從牛欄坑坑口的亭子處，一路往里走，一路上能邂逅到好幾家不同的牛欄坑肉桂茶樹，并且受每家的茶園管理方式不同，有的修剪，有的任憑茶樹保留原本面貌，不去過多干預(yù)，高矮參差不齊。但和水仙的樹形對比起來，肉桂則普遍更“矮胖”一些。
樹種不同，影響了水仙與肉桂的發(fā)展前景。按照灌木茶樹的身形，肉桂是長不成“叢”的。
況且，茶樹品種先天的基因不同，身為灌木的肉桂哪怕拼命生長，也形成不了喬木類茶樹獨有的木質(zhì)氣息，生成不了老叢水仙的鮮明叢香。
和水仙一比，肉桂從出生開始，就沒有修煉成老叢這張入場券！
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第二，和肉桂推廣歷史有關(guān)。
老樹/老叢/古樹等概念雖然吃香，但在巖茶里，貿(mào)然在肉桂樹齡身上做文章，要冒不少風(fēng)險。
認真說起來，肉桂上世紀八十年代才廣泛推廣種植。勾勾手指算一算樹齡，距今不過40多年。
較真起來，要弄清一片肉桂茶樹的具體樹齡，不是難事。找?guī)讉€老茶農(nóng)作對證，易事一件。
并且，由于年頭還不算特別久遠，還能找到不少實物憑證。像是胡歌家的肉桂，他就能報出準確樹齡，因為當年他爺爺在買肉桂樹苗時，有留下憑證。當時的大政策都在推廣和鼓勵茶農(nóng)們種肉桂，村里還有蓋章呢。
因此，在肉桂的樹齡上做文章，風(fēng)險大。
但水仙不一樣。
在武夷巖茶里，當水仙的樹齡超過60年時，可以歸入為“老叢”，樹齡越高的水仙，數(shù)量分布越有限，但木質(zhì)叢香與湯水的醇厚感越發(fā)凸顯。按物以稀為貴的原則看，老叢水仙的身價自然水漲船高。
水仙作為喬木，樹齡越高，越能擁有獨特的賣點（產(chǎn)量少，叢香顯，湯感醇）。
同時在樹齡概念上，和肉桂相比，水仙擁有“先天優(yōu)勢”。
比如，有茶商標榜自家老叢水仙，樹齡超過200年，就很難論證它的真?zhèn)巍?/p>
將時光倒推到當年，誰也沒辦法預(yù)料到老叢水仙能這么值錢，種下茶樹時少有留下憑證。所以一般茶農(nóng)在介紹老叢時，用的口吻大多數(shù)是，“確實很老了，爺爺?shù)臓敔斈菚头N下了。”
但要給出具體的樹齡準數(shù)，難。
雖然據(jù)科班出身的老友提過，可以做碳十四測樹齡，但具體的操作比較麻煩。
另外，按今天老叢在市面上的身價，沒有人會舍得為了測樹齡，貿(mào)然砍了數(shù)樹輪。
掰扯清楚水仙的具體精準樹齡，并不容易，所以這其中，難免給部分別有用心的人，提供渾水摸魚的空間。
但肉桂這不一樣，至少在樹齡方面，武夷山肉桂茶樹的樹齡，水“清”得很！
但凡稍懂巖茶常識的人，就不敢輕易謊報自家肉桂樹齡有50年、60年、超百年。
不然，分分鐘就會露餡！
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第三，和風(fēng)味特點有關(guān)。
肉桂是灌木，不講老叢。
但趁著這股“樹齡熱”的東風(fēng)，很多人提起到“老樹肉桂”這點概念，心態(tài)是：嗯，不說老叢，說老樹總可以了吧。
如果是80年代初那批早早就種下來的肉桂，距今也有40年了。40年樹齡也算挺老了，可以算老樹。
乍一聽，這樣的話術(shù)，邏輯當真是無懈可擊。
那么轉(zhuǎn)過另一面，從一款茶的風(fēng)味特點看。
一款樹齡比較高的老樹肉桂，它會擁有怎樣的亮點？
之前在挑《馬頭巖肉桂組合》時，倒是遇到過一款“老樹肉桂”。
翻出品鑒，再回憶它的風(fēng)味特點。
令人印象深刻的是，茶湯里擁有在肉桂里，少見的犀利柔滑于一體的特點。
啜一口茶，明顯能感受到茶湯的漿感與包裹感。這點，預(yù)示著這泡肉桂的樹齡。
平心而論，雖然肉桂是灌木，并不講究樹齡。但樹齡老一些的肉桂，畢竟水更醇一些，滑一些，柔一些。
同時，還因為肉桂不講樹齡，它的茶湯風(fēng)味更有一股犀利與老成“兼美”的特點，香氣層次精彩。
喝到這樣的肉桂，另有一分新鮮的樂趣！
但水仙則不同，水仙的木質(zhì)叢香、醇厚漿感等諸多風(fēng)味體驗，都是靠實打?qū)嵉臍q月積累，才能修煉成型。
60年以上樹齡的老叢水仙，才擁有明顯叢香。
除此外，在一般水仙身上，難覓蹤跡。
這點，從風(fēng)味特點上，也是極好的區(qū)分辨認方法！
4. 武夷巖茶四大茗樅
巖茶五大名樅之一：
原產(chǎn)福建省武夷山市天心巖九龍窠懸崖上，相傳清代中期已有大紅袍名。品質(zhì)特優(yōu)，條索緊實，色澤綠褐潤，香氣馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，“巖韻”顯，香味獨特，是武夷巖茶之珍品。
巖茶五大名樅之二：鐵羅漢
原產(chǎn)福建省武夷山市慧苑巖之內(nèi)鬼洞（亦稱峰窠坑），兩旁懸崖峭壁，茶樹植于一狹長地帶的小溪澗旁（竹窠巖長窠內(nèi)亦有與此齊名之樹）。相傳宋代已有鐵羅漢名，為最早的武夷名樅。主要分布在武夷山內(nèi)山（巖山）。干鐵羅漢看上去色澤綠褐油潤帶寶色，條索粗壯緊結(jié)勻整，乍看似水仙。香氣濃郁幽長；湯色清澈艷麗，呈深橙黃色；滋味順滑，濃厚鮮活，巖韻特強；葉底軟亮勻齊，紅邊帶朱砂色。鐵羅漢之上品，兼具花果香。
巖茶五大名樅之三：白雞冠
原產(chǎn)福建省武夷山隱屏峰蝙蝠洞（在武夷宮白蛇洞口和慧苑巖火焰峰下之外鬼洞亦有與白雞冠齊名之樹），相傳明代已有白雞冠名，主要分布在武夷山內(nèi)山（巖山）。成茶外形緊結(jié)，色澤墨綠帶黃，香氣細長有特別幽長之感；滋味醇厚較甘爽，湯色橙黃明亮，葉底黃亮，紅點點泛現(xiàn)。
巖茶五大名樅之四：水金龜
原產(chǎn)福建省武夷山市牛欄坑杜葛峰之半崖上。相傳清末已有此名。主要分布在武夷山內(nèi)山（巖山）。觀其外形，綠褐帶寶色，色澤烏潤略略泛白，條索緊結(jié)彎曲，勻整，稍顯瘦弱；聞有輕微焙火焦香，湯色橙黃清澈艷麗，微有雜質(zhì)；香氣內(nèi)質(zhì)蘊含梅花香；湯色由深橙漸黃，透亮。綠潤軟亮；紅邊帶朱砂色；邊緣有破碎，茶湯顯厚，略帶甜香，滋味十分鮮爽，喉感滑順舒服。
巖茶五大名樅之五：半天腰
又稱半天鷂，半天鷂武夷巖茶傳統(tǒng)五大名樅之一，原產(chǎn)于九龍窠三花峰之第三峰絕頂崖上，又名半天夭、半天腰。妖氣十足，多變的茶香，初時如蘭似花，繼而如粟像杏，再則焦香橫溢，時刻帶著一份妖媚。條索緊細，色澤烏潤，干茶香馥郁茶香帶有多元的果香，香味精致優(yōu)雅細膩，沖泡時香氣襲人，滋味濃醇，熟果香氣鮮明馥郁，回甘清甜持久。
5. 武夷四大名樅哪個好喝
1、大紅袍：
五大名茶之首，香氣濃郁清長，有大紅袍獨特香氣，巖韻顯；味醇厚，具有爽口回甘的特征；湯色濃艷，呈橙紅色；葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。
2、鐵羅漢：
五大名茶之一，香氣濃郁清長，有鐵羅漢獨特香氣，巖韻顯；味醇厚，具有爽口回甘的特征；湯色濃艷，呈橙紅色；葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。
3、水金龜
揚名于清末，由于其茶樹葉子互相交錯，比較繁茂，且油綠閃光，遠看像龜殼上的紋路，所以叫水金龜。水金龜有鐵觀音之甘醇、綠茶之清香，具有鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色。干茶緊結(jié)彎曲，勻整，稍顯瘦弱，色澤褐綠油潤。
4、半天腰
半天腰也叫半天夭、半天妖，茶葉品種，學(xué)名:C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名茶之一，原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半山腰。原名半天鷂，其名來源于明朝永樂年間。
5、白雞冠
武夷傳統(tǒng)五大珍貴名樅之一。無性系。小喬木型，中葉類，晚生種。二倍體。
產(chǎn)于慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又顯毫，白雞冠的形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。
