1. 毛尖上浮好還是下沉好
毛尖的話呢，第一用玻璃茶具泡茶喝最好。毛尖是綠茶，既然泡綠茶，就要看到綠色的茶葉，所以毛尖用透明的玻璃杯來泡毛尖茶。用透明的玻璃杯，放入上等的毛尖，慢慢倒入開水(水的溫度建議85-90攝氏底左右)，靜觀毛尖茶芽葉在水中慢慢展開，上浮，在杯中舞蹈，最后變成一根一根的芽葉沉在杯底。
第二就是選擇潔凈透明的亮度比較高的那種玻璃杯。關(guān)于容量的話，這個要看人個人喝茶的多少來進(jìn)行選擇？一般情況下就是選擇180毫升到300毫升左右的杯子為最合適的。一定要選擇縮口的玻璃杯會比較好一些，如果要是選擇敞口的話也可以，因?yàn)榭s口的他有聚香氣，要是敞口的話它的散熱效果比較好一點(diǎn)。
泡信陽毛尖茶葉選擇的杯子，不建議使用不銹鋼材質(zhì)的玻璃杯或者雙層的玻璃杯以及保溫效果比較好的玻璃杯，這樣的話散熱比價的慢，很容易使得茶湯被湯熟了。從而增加了茶湯的苦澀感。所以說選擇單層材質(zhì)的會比較的好一些。
2. 毛尖浮起來好還是沉下去好
不是陳茶，因?yàn)樽鲂屋p的茶容易漂浮著，就是那種大拋條茶，信陽毛尖也有的，干茶賣相不好，泡開后漂亮，口感偏淡，小清新。
青雕如果泡才會豎著的，干茶剛沖泡翻滾時候可能有豎著的，但泡一會應(yīng)該都躺著才對。其實(shí)正宗信陽毛尖泡著是剛泡有浮起，企業(yè)為了宣傳美觀，浮起的茶葉看起來整體與外觀都比較完美。
3. 毛尖茶葉沉底好還是飄著好
毛尖好。
毛尖有綠茶和黃茶兩個種類，沖泡后的茶湯碧綠，茶葉舒展后緩緩沉底，葉片均勻細(xì)嫩，入口甘爽鮮濃。碧螺春屬于綠茶，以春分至明前采摘的原料最為名貴，沖泡后湯色碧綠清澈，香味濃厚，滋味鮮醇甘厚，回甘。
4. 毛尖上浮好還是下沉好呢
用玻璃杯泡茶，根據(jù)沖水和投茶的先后，可分為上投、中投、下投三種方法。
先倒水再放茶葉
，稱為【上投法】，讓茶葉緩緩的落入熱水里，可以避免茶湯渾濁。通常茶毫多的細(xì)嫩綠茶、紅茶，如信陽毛尖、碧螺春、祁門毛峰、特級川紅等可以用這種方法來泡。另外，采用上投法有一個前提，就是要比較緊結(jié)、密度較大的茶葉，不然沉不下去，不是嗎。--------------------------------------------------------分割線------------------------------------------------------------------先放茶葉再倒水
，稱為【下投法】，在沖水的時候茶葉可以跟隨水流翻滾，干茶和熱水接觸迅速徹底，可以讓茶湯的滋味均勻。身骨較輕的龍井常采用此泡法。 PS:除此還有介于二者之間的【中投法】，就是先倒一些熱水在杯中，放茶葉，再加水。5. 毛尖一沖就沉的好還是飄起來的好
茶葉沉不沉是看茶葉和水的比重定的，一般情況除了部分短下來的梗，特別是老梗，以外都是你水重的，那泡水以后還浮在上面有幾個原因:一，是浸泡時間太短，茶葉的浸泡也需要時間，而且水溫高容易燙嘴；
二，是有些工藝茶葉條形外形，不容易泡開，沖水以后一面浮上面沒有泡開，建議是先充一點(diǎn)水搖杯潤一下，再充滿，這樣有利于完全泡開；
三，是水溫太低，茶葉泡不開，也是容易浮在上面的；
四，是低檔級的茶葉，老梗斷梗，由于是木質(zhì)部的比重比較輕，這個是真沉不下去的
6. 毛尖沉底還是漂浮
毛尖和碧螺春各有千秋，我比較喜歡毛尖。
毛尖有綠茶和黃茶兩個種類，沖泡后的茶湯碧綠，茶葉舒展后緩緩沉底，葉片均勻細(xì)嫩，入口甘爽鮮濃。碧螺春屬于綠茶，以春分至明前采摘的原料最為名貴，沖泡后湯色碧綠清澈，香味濃厚，滋味鮮醇甘厚，回甘。
7. 毛尖有很多浮毛
答：方法：
1、筆頭
毛筆的筆頭，一般買回來用鹿角菜沾著，因?yàn)檫@樣易于保存不折損筆毛。所以第一步必須將筆毛散開，輕輕用手從筆尖出開始，揉捏至筆尖根部，慢慢揉捏知道筆毛全部散開為止，注意不要手法過重，會使筆毛造成不必要的損傷。
2、清理
筆頭筆毛打開以后，注意清理筆毛之間的浮毛或者因長時間封存掉落的筆毛，處理時注意不要生拉硬拽，把筆尖的浮毛清理到即可。
3、浸泡
毛筆的筆毛已經(jīng)全部打開，這樣還是僅僅不夠的，接下來需要用水浸泡。一般水大多準(zhǔn)備冷水或者溫水為宜，不可用開水燙，會損失筆毛，過渡燙泡會造成筆頭的不穩(wěn)定。
一般浸泡有兩種方法。一放入筆洗或其他容器之中，注意誰的深度淹沒筆頭即可，在浸泡時，注意不要把筆尖放到筆洗底部。二若無筆洗，可以準(zhǔn)備一個夾子，把毛筆夾在礦泉水瓶口邊上，使筆尖懸空在瓶子內(nèi)部進(jìn)行浸泡。
浸泡時間各種毛筆時間各不同，小楷筆1-2分鐘，中楷筆3-5即可。
4、擦拭
泡好的毛筆，注意擦拭。使用生宣紙、衛(wèi)生紙、軟布即可，順著筆尖的筆毛擦拭，不可用力，不用擦的很干凈，新毛筆的筆毛殘留一些水分也無事。
