福州自古就出產名茶，1700年前，就有四溢盅盤等吃茶器皿，方山露芽、鼓山柏巖茶成為唐朝以后皇家貢茶。2000年前的漢朝，福州開始種植茉莉花，古人認為茉莉玉骨冰肌，有淡泊名利之意，乃國色天香中的“天香”。北宋時，由于中醫(yī)局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發(fā)香茶熱，古人發(fā)現(xiàn)茉莉有著安神、解抑郁，中和下氣的功效，福州作為茉莉花之都，茉莉花茶因此誕生，距今已有1000多年的歷史，林則徐稱福州為煎茶勝地。到清朝咸豐年間，由于福州在外交流中的重要地位，以及慈禧太后對茉莉花有特殊的偏愛，福州茉莉花茶逐漸成為貢茶。“茉莉花茶”是中國特有的，尤以福州窨制的最為著名。福州獨特的自然條件適合茉莉花生長與發(fā)育，所產的茉莉花清香，窨制的“茉莉花茶”品質特好，名聞遐邇。福州市委、市政府十分重視福州茉莉花茶這一千年產業(yè)的發(fā)展。2008年1月，國家工商總局商標局對福州茉莉花茶核發(fā)地理標志證明商標，2009年9月，國家質檢總局通過對福州茉莉花茶實施國家農產品地理標志保護。2010年以茉莉花茶聞名的“瓊花玉島”福州市倉山區(qū)成為中國茶葉百強縣，有福建春倫茶業(yè)集團有限公司等幾家福州花茶企業(yè)進入中國茶葉百強前列。在2011中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，福州茉莉花茶品牌價值18.27億元，位列十強。2010年，福州轄區(qū)茉莉花種植面積1.8萬畝，輻射周邊面積1.3萬畝，茶葉面積13.5萬畝，茉莉花茶產量3.3萬噸，產值25.2億元，福州茉莉花茶由福州港出口20多個國家和地區(qū)2000多噸，出口創(chuàng)匯1363萬美元。2011年10月23-24日,由國際茶葉委員會、中國食品土畜進出口商會、福州市人民政府主辦，福州市農業(yè)局、福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會、福建春倫茶業(yè)集團承辦的“2011國際茉莉花茶發(fā)源地”會議在福州召開。會議中國際茶葉委員會授予福州市“世界茉莉花茶發(fā)源地”稱號。 2012年10月10日―12日，由國際茶葉委員會、中國食品土畜進出口商會、福州市人民政府主辦的世界茉莉花茶文化鼓嶺論壇在福州召開。會上，國際茶葉委員會授予福州茉莉花茶“世界名茶”稱號，這也是自2011年福州市榮獲“世界茉莉花茶發(fā)源地”稱號之后，福州茉莉花茶再獲國際級殊榮。