1. 安華的黑茶和普洱的區(qū)別
很多朋友認(rèn)為，普洱茶和黑茶是一樣的，普洱茶就是黑茶中的一種。其實(shí)不是的哦，在現(xiàn)代茶業(yè)中，黑茶和普洱茶完全不是同一種茶，兩者是區(qū)分開(kāi)來(lái)的。關(guān)鍵就在于，普洱茶屬于再加工茶類，而黑茶屬于基本茶類。
基本茶類的喝茶采用的是新鮮的茶葉進(jìn)行進(jìn)一步的加工，而普洱茶則采用曬青茶作為原料，屬于再加工茶中的后發(fā)酵茶。這樣看來(lái)，普洱茶和黑茶的制作工藝是不同的，采用的原料也不同。我們都知道，普洱茶來(lái)自云南地區(qū)，而黑茶大部分都來(lái)自于安化群體。那么，普洱茶和安化黑茶哪個(gè)好呢？首先，我們還得根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇哦！
大家可以把這兩種茶都品飲一次，自己感覺(jué)喜歡哪個(gè)口味就選擇哪個(gè)口味哦！其次，可根據(jù)兩種茶的不同功效來(lái)做出選擇。在這簡(jiǎn)單為大家介紹一下兩者的功效作用吧！
黑茶中富含茶紅素和茶黃素，這兩種物質(zhì)中有著豐富的抗氧化劑以及自由基消除劑。相信各位女性朋友們都知道，這兩種物質(zhì)都有著出色的防衰老保養(yǎng)皮膚作用。
而普洱茶中則有著大量的礦物質(zhì)以及微量元素，在加工過(guò)程中還提升了維生素，還能增強(qiáng)人體免疫力。所以，普洱茶無(wú)論是對(duì)大人還是小孩來(lái)說(shuō)都是很有好處的。并且，普洱茶中還有著鐵，硒以及鋅等微量元素，這些物質(zhì)都能促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)十分有好處。鋅物質(zhì)，對(duì)男性身體也很有好處。
2. 安華黑茶的口感
安化黑茶屬于黑茶類，后發(fā)酵，屬性溫和，主產(chǎn)于湖南省益陽(yáng)市安化縣，同時(shí)安化黑茶沒(méi)有生茶，只存在熟茶，其制作工藝為殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥、篩選、高溫發(fā)酵、汽蒸、緊壓、發(fā)花等工序，制成的黑茶飽滿厚實(shí)，口感醇厚且馥郁。
3. 安華黑茶屬于什么茶
安化白茶屬于綠茶，是采摘一芽一葉或二葉的鮮嫩芽葉，經(jīng)過(guò)攤放、殺青、烘干等步驟制成的。由于安化白茶質(zhì)地鮮嫩的原因，具有茶形挺直略扁、形如蘭蕙、色澤翠綠、芽葉金鑲碧鞘、內(nèi)裹銀箭的特點(diǎn)。
安化白茶沖泡后湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵、葉白脈翠、香氣清鮮持久、滋味鮮醇，飲畢齒留香，回味甘而生津，能給予人十分鮮爽的感覺(jué)，幾乎無(wú)苦澀滋味，有甘甜感。
4. 安華的黑茶和普洱的區(qū)別是什么
黑茶和熟普的區(qū)別如下：
1、具體工藝流程區(qū)別
黑茶工藝流程：采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙、蒸壓、干燥（部分黑茶如安化茯磚在蒸壓之后，還會(huì)有“發(fā)花”和二次發(fā)酵工藝）。
普洱生茶工藝流程：采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、蒸壓、干燥。
普洱熟茶工藝流程：采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、渥堆、蒸壓、干燥。
對(duì)比普洱茶和黑茶的主體制作工藝，可知兩者工藝明顯不相同。
2、從工藝環(huán)節(jié)的數(shù)量對(duì)比區(qū)別
黑茶的主要工藝流程有8個(gè)環(huán)節(jié)，如果再加上部分黑茶的“發(fā)花”工藝和二次發(fā)酵工藝，那就是10個(gè)環(huán)節(jié)。而普洱生茶有7個(gè)環(huán)節(jié)，普洱熟茶有8個(gè)環(huán)節(jié)。
3、從工藝環(huán)節(jié)方法和目的對(duì)比區(qū)別
萎凋：黑茶不經(jīng)過(guò)萎凋直接殺青；而普洱茶毛茶都要經(jīng)過(guò)萎凋隨后才開(kāi)始?xì)⑶?。揉捻：黑茶的揉捻有兩輪，一輪為渥堆之前的初次揉捻，另一輪為渥堆之后的?fù)揉，而普洱茶只需要在殺青之后進(jìn)行一輪揉捻即可。
而普洱茶揉捻之后的初次干燥，要盡可能保存茶葉中酶和部分參與發(fā)酵的菌種的活性，為生茶后期存儲(chǔ)時(shí)的緩慢后發(fā)酵和熟茶的渥堆快速后發(fā)酵創(chuàng)造基礎(chǔ)條件，所以干燥以曬青為主。
4、從原料區(qū)分來(lái)看
從原料來(lái)看，黑茶是以小葉種茶樹(shù)的粗老鮮葉為原料制成的初制毛茶；而普洱茶是以云南特有的大葉種曬青毛茶為原料制成的再加工茶。從銷路來(lái)看，黑茶主要制成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；而普洱茶包括普洱團(tuán)茶、普洱餅茶、普洱沱茶、普洱磚茶、普洱茶膏五大類，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。
5、從制作工藝來(lái)看
從制作工藝來(lái)看，黑茶屬于基本茶類。普洱茶屬于再加工茶類，因此兩者制作工藝大不相同。
5. 安化黑茶和普通黑茶有什么區(qū)別
安化黑茶是安化產(chǎn)的黑茶，有發(fā)花工藝。普洱有生普熟普之分，其中熟普有渥堆工藝類似于黑茶，也被劃歸為黑茶類云南普洱協(xié)會(huì)提出熟普就是熟普。藏茶是邊茶的一種稱呼，西藏不產(chǎn)茶但是因?yàn)轱嬍酬P(guān)系離不了茶。藏茶包括廣西六堡茶，熟普，安化黑，湖北老青茶，陜西伏磚，這些銷往藏區(qū)的黑茶。
